Ječmen zdrob. Od kar zrna so prehranskih izdelkov

Vsakdo ve, da je riž kaša kuhana z rižem, ajdo - ajde, ovsa - oves. In tisto, kar je bilo nekoč žitaric ječmen zdrob, iz katerega je izdelana iz žita?

Njegov nadrejeni je ječmen - ena izmed najstarejših rastlin. Prva omemba tega žita pripadajo neolitika. V Rusiji, je bil imenovan "koruzo" in goji iz X stoletja. Ječmen je prav tako priljubljena v Evropi, Afriki in Aziji, in ljubezen za visoko produktivnost, preprostost in dragocene hranilne vrednosti.

Ta uporabne zdrob ječmena

Iz katerih se lahko žito, da pivo, pečejo kruh in kuhamo dve vrsti okusno kašo? Ječmen - čudovita rastlina, ki ima pomembno vlogo v svetovnem kmetijstvu. Je bogat, uporaben in poceni. Služi najboljšo hrano za hišne ljubljenčke. Ječmenova zrna vsebujejo veliko vitamina B in PP in dragoceni minerali so magnezij, fosfor, železo, kalcij, kalij, natrij. Vse te snovi vsebujejo in ječmen in ječmen zdrob.

Iz katerega zrno je yachka? Če pred proizvodnjo ječmen ječmen lupine, so večplastne Olupljen ječmenova zrna različnih velikosti in oblik, pridobljen z drobljenjem unpolished ječmen. Glede na velikost zrn je razdeljena na tri sobe: prva - je največji. Značilno je, da vse tri vrste mešanega in prodajajo v istem paketu.

V primerjavi s ječmen yachka vsebuje več mineralov in vlaknin in žitarice, dobljeni iz teh bolj homogeno sestavo.

Sestava ječmen kašo

Energijska vrednost 313 kcal yachki-.

To je najnižja stopnja v družini žit, zato je priporočljivo za uporabo v dietne prehrane.

Vsebuje 10% rastlinskih beljakovin, boljše vrednosti, pšenica, majhno količino maščob in 65% počasi absorbira ogljikov hidrat.

Od mogoče ugotoviti vitamine iz skupine, ki jo (zlasti mnogih njej folna kislina) in PP.

Sestavek žitni bogata s kalijem in fosforja, dovolj kalcija, železa, mangana in žvepla. Prav tako je sestavljena iz silicija, cinka, bora, kroma, fluorida in drugih elementov.

Fosfor je potreben za možgani za pravilno delovanje in normalizacijo presnovnih procesov. Zato, ječmen zdrob je treba uporabiti pri pripravi hrane za starejše in invalidne osebe.

Od kar zrna so najbolj dragocen izdelek: brušena in polirana ali neobodrannogo? Pri neobdelanih zrn yachki vsebuje do 6% vlaken, ki normalizira prebavo in daje izhodni produktov razgradnje. Toda zaradi velikega vsebnostjo naravnih vlaken iz žitnih zrn ječmena, ki jih telo daljše od drugih absorbira.

Kaša - naša mati

Naši predniki ljubljen in spoštovan ječmen kašo. Ti so pod napetostjo, dajejo občutek sitosti in blagodejno vplivajo na telo.

Kljub številnih uporabnih funkcij in relativno nizko kalorično, ječmen kaša ni tako priljubljena, kot si jo zasluži. In zaman, saj je dejstvo, da tisto, kar je ječmen zrna, hvalila kot dragoceno zdravilo Avicenna uporabljajo tibetanske zdravnike in sodobna medicina priporoča uporabo ječmenove kaše in decoctions številnih bolezni.

Zelo uporabne ječmenova kaša ljudi, ki trpijo zaradi črevesnih bolezni, visok krvni tlak, težave v urogenitalnega območju. Ima blago pomirjevalno, pomaga pri debelosti, zaprtje in alergije.

Pooperativni bolniki, ki jih je določil, da se hitro opomore. Ima pomlajevalni učinek in zmanjšuje tveganje za raka v razvoju. V ječmenova kaša vsebuje gluten, kiddies do enega leta ne daje.