Jam iz jabolk in drugega sadja

Če želite kuhati okusno marmelado iz jabolk in drugih sadežev, morate prevzeti prevelike plodove. Glede na uporabljeno sadje lahko dodate še drugo količino sladkorja. Ampak, če jam iz jabolk kuhamo brez sladkorja, potem ga je preprosto treba sterilizirati. Za kuhanje tega sladice je najbolje, da uporabite velike lončke s širokim dnom, tako da tekočina hitreje izhlapi.

Na koncu je treba dodati še sladkor. Kuhanje sadja mora biti mešanje, tako da nič ne zgori. Pravilno kuhana marmelada ne zahteva sterilizacije in je dolgo časa shranjena.

Klasičen jabolčni jam

Potrebno je:

• Dva kilograma jabolk;
• Kilogram sladkorja.

Jabolke je treba temeljito sprati, dati v pripravljeno posodo in sipati hladno vodo, pustiti, da sedi. Kuhane jabolke kuhamo in jih damo v drugo ponev. Potem jih morajo dati sladkor, premešati z žlico in namočiti nekaj ur. Pripravljen desert je postavljen v čiste posode in zaprt s pokrovi. Sterilizirajte.

Jam iz kutine

Potrebno bo:

• Kilogram kutine;
• Kozarec vode;
• Enaka količina sladkorja;
• Lignja citronske kisline.

Ave za marmelado je treba vzeti v zreli obliki. Očistiti in razrezati na majhne koščke. Kosi kutine napolnite z vodo in potopite pod pokrovom, dokler ne pripravite. Obrišite. Za en kilogram pire krompirja vzamemo kozarec vode in enako količino sladkorja. Voda se pomeša s sladkorjem, ta sirup pa je poln pire krompirja. Dodajte citronsko kislino v zmes in stehtajte do debele. Iztegnili smo se v kozarcih, smo kul. Sterilizirajte.

Jagoda jam

Potrebno je:

• Dva kilograma sladkorja;
• Pet kilogramov svežih jagod.

Jagoda, da sperite, odstranite pokvarjene jagode, odstranite stebla. Postavite jagode v ponev. Jagode se segrevajo brez vode. Čakamo, da bo masa jagode postala homogena. Obrišite skozi sito. Prenesite ga nazaj v posodo in dodajte sladkor. Na vročini segrejte in položite na obrežje. Zapremo vsako posodo in jo shranimo na hladno.

Jam iz pečenih jabolk

Potrebno je:

• Dva kilograma jabolk;
• Kilogram sladkorja.

Operite jabolka in jih položite na pekač. Pečemo v pečici do kuhanja. Obrišite. Prenesite jabolčno omako v ponev in dodajte sladkor. Kuhaj dve uri. Vroče marmelado damo v čiste kozarce in sterilizira.

Jam iz jagod jagod in sladkih češenj

Potrebno je:

• Jagoda - tri kilograme;
• Češnja - tri kilograme;
• Dva kilograma sladkorja.

Jagode se operejo, očistijo, očistijo. Obrišite s sito. Odstranite češnje iz kosti in sperite, nato pa zavrite, dokler se ne kuhajo v posodi brez vode. Jagode in češnje zmešajte, dodajte sladkor in zavrite dvajset minut. Položite v čiste steklene posode. Za sterilizacijo.

Jam iz jabolk in sliv

Potrebno je:

• Kilo jabolk;
• Kilogram sliv;
• 200 ml vode;
• Kilogram sladkorja.

Jabolke se operejo, olupljajo, razrezajo na majhne koščke in dajo v ponev. Slive se tudi perejo, odstranijo kosti in jih položijo v jabolka. Obrišite mešanico jabolk in sliv. Da jim dajo sladkor in mučijo, mešajo, uro in pol. Vstavite marmelado na pločevinke in jih sterilizirajte.

Jam iz jabolk, sliv in ribez

Potrebno je:

• Štirinajst gramov rumene slive;
• 300 gramov rdečega zrelega ribeza;
• Dve zeleni jabolki ;
• Štirinajst gramov sladkorja.

Sadje in jagode je treba sprati v vodi. Rezite slive in odstranite kosti, premešajte z ribezom in sladkorjem. Pustite dvajset minut. Kuhaj za štirideset minut. Nato dodamo oprane in olupljene jabolke, predrezane na rezine. Postavi marmelado v kozarce in sterilizirajte.

Če želite kuhati okusno marmelado, vam ni treba iskati nobenih nenavadnih eksotičnih sestavin, samo dovolj sadja ali jagodičja in sladkorja. V nekaterih receptih se začimbe in zelišča dodajajo v marmelado, na primer, tarragon, cimet, meta, timijan. Okus pripravljene jedi z njimi postane zelo nenavaden.