Jagnjetina z zelenjavo - metode priprave

Najbolj rafinirana in okusne recepte za meso jagnjetine. Takšna prehrana je lahko praznik, in kot običajno kosilo ali večerjo.

Jagnjetina z zelenjavo in suhimi slivami

sestavine:

• Krompir - 6-7 kosov;
• Slivov - 120 g;
• Lamb (ledja) - 1,2 kg;
• zelenicah;
• peteršilja koren;
• Piment, sol;
• Lovorov list;
• Rastlinsko olje - 2 žlica

Lamb je treba sesekljano na koščke enake velikosti majhne. Krompir olupimo, nato pa narežemo na četrtine. Korenje mora biti tudi čisti, temeljito operemo in narežemo na rezine. Zdaj širijo meso v ponev in nalijemo vodo okoli 2,5 litra, potem je potrebno dodati sol, lovorjev list, poper, peteršilj. Vsi ti zavre, nato pa kuhamo na majhnem ognju približno eno uro. Po tem času, odstranite iz ponve peteršiljem in lovorovim listom.

Zdaj dodamo juho narezan krompir. Vzporedno se ogreje ponvi z oljem in prepražimo korenje. Nato ga dodamo k mesu in krompir v ponvi. Zelenjava z mesom kuhamo, dokler niso v celoti kuhan. Medtem vremenenm pranje in grobo sesekljane suhe slive. jo dodajte meso z zelenjavo in kuhamo še nekaj minut. Nato odstranite posodo z ognja in pustimo, da napolni za nekaj časa, jagnjetina z zelenjavo in suhe slive, pripravljene! Jed se vlije na ploščah in topla.

Jagnjetina z zelenjavo v kotlu

Za pripravo boste potrebovali:

• Lamb - 550 g;
• Rastlinsko olje;
• Salt - 1/2 čajne žličke žlico;
• Zelena - 2 stebla;
• Bow - nekaj kosov;
• pločevinkah paradižnik - 450 g;
• Krompir - 800 g;
• Repa - 3 kosi;
• Korenje - nekaj kosov;
• Sojina omaka - 1 žlička jedilnica;
• Sugar - 1 čajno žličko;
• Graha (lahko uporabite zamrznjeno) - 350 g;
• Limonina lupina - 2 žlici.

Najprej morate oprati jagnjetino in osušite z brisačo. Nato dal meso v segreto kotliček z oljem (5 liter) in mladic na vseh straneh. Tako skrb mora ovčja potresemo s soljo, poprom in zelišči. Zdaj, odstranite meso iz kotla in ga dal narezano zeleno in sesekljano čebulo. Ko je zelenjava porjavi, ponovno dodamo meso. Zdaj dal v kotlu paradižnik, nalijemo juho in kuhamo. Po vsem tem kuhamo približno 25 minut na srednje močnem ognju.

V tem času, boste morali zmanjšati repo in krompirjeve rezine in jih dodajte v kotlu. Kuhajte zelenjavo z jagnjetino morate do takrat, dokler je vse kuhano. Medtem ko je plošča pogasili, je treba mešati moko in vodo (2 žlici) v majhnem čolnu, sam in prelijemo z mešanico ovc. Nato dodamo grah in kuhamo 7 minut, limonina lupina zmeljemo v mešalniku. Pred serviranjem jagnjetino z zelenjavo, posute z limonino lupino in zelišč. Dober tek!

Lamb s paradižnikom

Za pripravo te jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

• Lamb s kostmi - 1-2 kg;
• Paradižnik - 400 g;
• Za pripravo marinado:
• Med - 60 g;
• Sojina omaka - 100 g;
• Česen - nekaj klinčki;
• zelenicah;
• Korenje - nekaj kosov;
• Bow - nekaj kosov;
• Rdeča paprika - 1 kos;
• sol;
• Rastlinsko olje.

Vse zelenjavo je treba temeljito oprati, nato pa narežemo na kocke ali rezine približno enake velikosti. Zdaj morajo prepražimo v rastlinskem olju 5-7 minut. Nato dodamo sesekljan česen. Fried zelenjava dati na stran, saj bodo predloženi na koncu skupaj z kuhanega mesa v pečici.

Lamb je treba razdeliti na kose in zmešamo z vsemi sestavnimi deli, opisanimi zgoraj za pripravo marinado. Marinira meso mora biti za 18 minut. Za to potrebujemo dobro vtrite jagnje kuhano marinado.

Ko je jagnje tudi promarinuetsya treba določiti iz kosov mesa na krovu in jim dal rezine paradižnika obroči. Zdaj, zaprite folije ali pečenja folijo in zaviti. Postavite kose mesa na pekač in pečemo pri 210 stopinjah približno 18 minut. Ko je jagnjetina z zelenjavo, morajo biti pripravljeni, da ga dajo na krožnik in poskrbi zelenjavo, peteršilj vejic.