Izdelava testa - nasvet izkušene gospodinje

Mnogi recepti vključujejo testo - testo ali plemenski za cvrtje mesa, rib, zelenjave in tako naprej. Uporabnost testa v tem, da se ohrani sočnost proizvoda, ki ga Indijski in daje poseben okus izdelka. Da bi razumeli, kako narediti testo, morate najprej razumeti, kaj je to in to razumejo sam princip kuhanja.

Testo - vrsta testa iz moke in različnih sestavin. Jedi ocvrte v testo je dobro pripravljena - okusna, privlačen videz in koristno. Recepti za testo , določene za ribe, meso in zelenjava recepti razlikujejo po njihovih sestavinah. To testo je lahko tekočina ali debel, to vpliva na videz paniruemogo tamkajšnjih člankov in okusa.

Kako testo? Recept za klasično: Take 2 jajca, beljakov in rumenjake je treba ločiti na različne posode. Beljakovine bič v peno. V ločeni posodi nalijemo vodo (0,25 posodo) in dodamo do olja (0,25 posodo). Pour moke (60 g) počasi mešanjem mešalna metlica. Nato dodamo stepenim beljakom, sol in premešamo. Ohladimo v hladilniku.

Če ne razumete, kako narediti testo za izdelek, so hrustljavo, je treba pojasniti: to testo razredčimo nekoliko tanjša. Pri gostih izdelkov testo bolj gosto in podobno pecivo. Če želite, da se testo za nekaj časa - ni problem, je dobro ohranjena v hladilniku, samo ne prispevajo k njej beljakovine in jih že tik pred kuhanjem. To testo je še bolje za cvrtje, da ne bo dohajala blaga. Mimogrede, za ta namen pa je malo skrivnost: testo ne pade iz mesa ali zelenjave, ki jih potrebujejo, da vnaprej potopite rahlo v moki, nato v testo. Samo kuhamo sir v testo in paniranje sijajno na izdelku.

Kako pravilno testo in kateri izdelki so potrebni za to?

- Liquid. To je lahko: voda, mleko, pivo, sok, vino, smetana in drugih tekočih snovi.

- Moka. Uporablja se za ta namen, pšenico, krompir, riž, moko.

- Dodatki. Začimbe, čebula, česen, sojina omaka, jajčni.

Če želite zalege panirane piščančje meso, moramo vedeti, kako narediti testo za piščanca. Če želite to narediti, vzemite 1 skodelico mleka, dodamo rumenjak jajce in 1 dovoljenja ali izgovor. Nato dodamo sol, dodamo moko (1,5 skodelice), vse dobro in dodamo prej pretepli jajčni beljak. V to mešanico potopite piščančje kose in ocvrt v rastlinskem olju ali stopljeno maščobo.

Če želite kuhati ribe na tak način, je treba vedeti, kako narediti testo za ribe. Tu je najboljša možna ena, morda bo pivo testo. Kaj je potrebno, da se svetlo pivo ohlajeno v višini 250 ml, 2 jajci, curry začimb ščepec, 1 skodelico moke, potem tukaj vlijemo 1 Oil žlico. Mi vlijemo moko v skledo, dodamo rumenjake, nato pivo in olje, ter rahlo prisalivaem. Beat zmes temeljito pomočjo mešalnika. Proteini so stepeno v peno in dodamo k posledica mase. Še vedno samo premagati dobro. Daj malo stati do moko nabreklih in prepražimo v mešanici kosov rib.

Riba kuhana v testo, ki se razlikuje od preprostega pečen v ponvi rib, ki se izkaže bolj sočno in ponudbe. Za te dobre ribe ali mesa brez kosti filetov.

Enako velja za druge proizvode, pripravljene na ta način. Najbolj priljubljena in razširjena jed smo, morda, zrezek s pečeno v testo. Ljubitelji piva tudi radi sir panirani in gurmani raje zelenjavo in okusne sadeže, ocvrte v tej čudoviti mešanici.

Preden se odločite, kako narediti testo za ribe ali piščanca, morate vedeti: to lahko dodamo ingver, koriander, kurkuma, paprika in olivno olje - vse te sestavine bo dala poseben okus in aromo kuhanih jedi. In kar je najpomembneje, ne pozabite - testo je treba vstati in se sprostite. Potem ocvrte izdelki vas bo navdušil z edinstvenim okusom in odličnega videza.