Pripravite okusne, lahke in hrustljave piščance za piščanca

Piščanec je danes zelo priljubljen pri gospodinjah. Dejansko obstaja veliko načinov za kuhanje: zavrite, pecite, pržite. Prav tako lahko naredite okusno piščanca za piščanca in prosim svoje goste z nenavadnim prazničnim jedem. V članku bomo preučili več različic testa in načine kuhanja piščanca.

Lahka in zračna piščanca za piščance

Vsebuje le dve sestavini: moko in pivo. Dobro jih je treba dobro premešati v razmerju petih žlic moke na kozarec piva. Te ljubice, ki ne uporabljajo alkohola za kuhanje, lahko nadomestim pivo z močno gazirano mineralno vodo. Ta količina testa je dovolj za 10-12 kurbinskih kračev. Ja, to lepilo je najbolje uporabiti za noge ali krila. Najprej jih morate kuhati v slani vodi, dokler niso pripravljeni in posušeni. Nato vzemite ponev ali lonec, prelijte rastlinsko olje brez vonja (približno pol litra), dobro segrejte in nadaljujte s praženjem. Teleta ali krilo je treba namočiti v piščančji vložki tako, da so enakomerno prekriti s plastjo testa in previdno spuščeni v vrelo olje. Hkrati v olju ne sme biti več kot 3-4 kosov. Da bi se krožnik enakomerno pečen, redno obračajte koščke piščanca v olju. O pripravljenosti posode se lahko oceni po videzu rude zlate skorje. Izdelek vzamemo iz olja in ga položimo na papirno brisačo ali prtiček, da odstranimo odvečno maščobo.

Kalorije za piščance

Ta različica testa je bolj primerna za kuhanje jedi v peči. Za njega boste potrebovali: dve surovi jajci, eno žlico majoneze, tri žlice moke in 150 gramov trdega sira, naribane velike. Vse sestavine je treba temeljito premešati, dokler ne dobimo homogene mase. Piščančja trupina (približno 1 kilogram ali nekoliko več) se razrežemo v dele in marinimo v mešanici rastlinskega olja (pol stekla), soli (po okusu), črnega popra, česna (2 stroka, skozi česen) in aromatičnih zelišč približno eno uro. Previdno odstranite z marinado papirnatega brisa s piščančji koščki. Oven segrevamo do 180 stopinj. Delni deli so enakomerno prevlečeni s tanko plastjo testa na vseh straneh in postavljeni na pecilni list. Pečemo 40-50 minut.

Hrustljavi piščančji file

Ta možnost je primernejša za kuhanje piščančjih prsi. Sestavine:

• 1 beljakovine surovega jajca;
• 4-5 žlici moke;
• 1 žlica krompirjevega škroba;
• 1 skodelica ledene vode;
• Sol po okusu.

Prvič, beljakovino zlijemo v močno peno in ji dodamo sol. Potem, ne da bi zaustavili bič, dodajte moko, škrob in vodo. Prsni koš na tanke trakove, sol, posušen. V ponvi ali loncu nalijte pol litra rastlinskega olja brez vonja in ga ustrezno ogrejte. Strips dojke potopite v piščanca za piščance in potopite v olje. Pokažite z vseh strani do zlate rjave barve. Končane trakove smo postavili na široko posodo, obloženo s papirnato brisačo. Po izteku odvečnega olja iz njih lahko služite posodo za služenje na mizi: postavite široko ploščico listov zelene solate in lepo postavite na njih kose piščanca.

Kuhaj z užitkom!