Borovnice v lastnem soku: recept brez sladkorja

Borovnice so zelo okusni in koristni. Visoka vsebnost antocianov v tej jagodičja, vitamin C, jabolčne in citronske kisline, da ji zagotovi mesto, celo v prehrani britanskih vojaških pilotov, med drugo svetovno vojno. To borovnice marmelada je bil vključen v svojih obrokov. Seveda, da je veliko gospodinje si prizadevajo, da bi zaloge od take čudovito darilo narave. Kako bolje ohraniti vso njegovo uporabnost? Borovnice v lastnem soku ohranja najvišje vitamine in so zelo priljubljeni pri otroke in odrasle.

recept

Imejte v mislih, da so borovnice v lastnem soku med kuhanjem izgubi 30% svoje prvotne prostornine. To je treba upoštevati pri izbiri in pripravi bank. Posode je treba temeljito očistiti in pečeno v pečici pol ure. Sveže jagode, da pour hladno vodo in pustite stati približno eno uro, je treba zagotoviti, da vsi pojavile mušice. Nato speremo borovnice, izbris placer Fox in drugih delcev. Zdaj bo velik lonec ali skledo, bazena, kjer bo primerno, da dajo banke. Izmed treh litrov jagod pridobiva 4 pol-litrski jar končnega izdelka. Embalaža dal v vodo, tako da se doseže višino 4/5. Vklopite počasnem ognju in sterilizacijo. Borovnice v lastnem soku se omejijo malo, tako da boste morali za spremljanje in poročanje, kot to zahteva jagode. Banke je treba upoštevati le v hladni vodi, vendar v nobenem primeru ni vroče, sicer steklo počil. morajo biti sterilizirani tudi ohranitev pokrova, je dovolj, da jih kuhamo 5-10 minut, tak postopek ne povzroči škode na njih, ampak ubiti vse klice. Ko je borovnice v lastnem soku skoraj pripravljeni, kar pomeni, da jagode ne bo več zmanjšalo do te mere, želeno, lahko dodate na vsak kozarec za čajne žličke sladkorja, vendar si tega ne more storiti, in ohranjanje odlično ohranjen brez njega.

skoraj pripravljena, so banke potrebujejo za pokritje in še 5 minut za sterilizacijo, in potem lahko ven iz vode in roll. Kot lahko vidite, priprava borovnic v lastnem soku, je zelo preprosta in ne zahteva veliko napora. Banke je najbolje zaviti in pustite čez noč v vročini, nato pa se lahko prenesejo v kleti ali shrambi. Takšna predoblik lahko varno stati na sobni temperaturi vso zimo, razen, seveda, vaše gospodinjstvo ne bo jedel na prvem mestu. Še en plus, ki ima borovnice v lastnem soku - recept ne zahteva sladkorja. Torej, to sladico fit in tiste, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, in tisti, ki bdi nad harmonijo. Jesti je lahko v čisti obliki ali jesti s skuto, kot tudi naravni sadni komponente za domač jogurt. Okusno kot predoblik in kot nadev za palačinke, peciva in drugih pekovskih izdelkov, in kot sestavina za pripravo sladkih ali kislo-sladke omake. To se lahko uporablja za koktajlov: mlečni, sadja in jagodičja ali alkohol.

Blueberry marmelada, kot tudi tradicionalne Crimson - odlično zdravilo za prehlad. Antibakterijske lastnosti jagod skoraj izgubila med toplotno obdelavo.