Meso in gobova omaka za ajdo

Omaka za ajde dobimo okusno in uporabo mesnega izdelka, in uporabo svežih gob. Da bi razumeli, točno, kako to storiti tako dišeče polnjenje, mi da na vašo pozornost dve različni recepti.

Kako narediti omako za ajdovo sveže telečje meso

Potrebne sestavine:

• paradižnikova pasta ali omaka - 4-5 velike žlice;
• kaše telečjega - 250 g;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• jodirane soli - majhno žlico;
• poper in druge začimbe - na zahtevo;
• majhna čebula - 2 kosa;.
• Korenček povprečje - 2 kosa;.
• Zeleni - žarek.

Postopek priprave

Omaka za ajdo lahko pripravimo iz vseh mesa. Odločili smo se za nakup za to jed na 250 g svežega celuloze iz telečjega mesa. Treba izperemo, narežemo na majhne koščke in nato postaviti v ponvi s 30 ml rastlinskega olja. Ko je mesni izdelek rahlo porjavi, je potrebno dodati sol, poper in prelijemo sesekljano čebulo in nariban sveže korenje. Vse sestavine potrebne mešanico in kuhamo na zmernem ognju še 7-9 minut.

Ko se zelenjava in teletina prekrita z rjavo skorjo, bi morali pour 1,5 skodelice vrele vode običajnega. Tudi omaka za ajde od mesnega proizvoda vključuje uporabo svežih zelišč, paradižnikov pire in omako. Morajo dodati v golaž, ki naj bi počasi kuhajte približno eno uro na majhnem ognju. V tem času telečje je mehka in juho delno upari in postanejo bolj dišeče in debel.

Okusna omaka ajdovih uporabo gliv

Potrebne sestavine:

• krema 30% maščob - 250 g;
• sveže gobe - 300 g;
• majhna čebula - 3 glave;
• poper, sol in začimbe - po lastni presoji;
• sveža zelišča - par nosilcev;
• majhne korenje - 3 kos,.
• maščobne krema - 200 ml;
• maslo in rastlinsko olje - 3 velike žlice.

Postopek priprave

Omaka za pripravo ajdo z gobami je veliko hitreje kot podobno jed z mesnega izdelka. Zato je treba sveže gobe temeljito speremo, očiščen, če je to potrebno, in nato narežemo z ostrim nožem v tanke plošče. Nato priporočljivo gobe dal v globoki ponvi, zelenjave okus in maslo ter sol in poper. Fry produkt pri nizki temperaturi, mora biti v 10 minutah. Nato je treba dati Agaricus čebulo razrezanih in nariban korenček, ki zahteva tudi kuhanje za četrt ure. Na koncu tega časa, mora dišeči hrustljavo glive pour pol kozarca vode, 200 ml stepene smetane in kislo smetano. Vsi izdelki morajo biti temeljito premešamo, kuhamo nad visoko vročino za 7-10 minut, nato odstranite z ognja.

Treba je opozoriti, da je, če je meso ali gobova omaka , potem je za ajdo obrnil preveč tekočine treba pour majhno količino pšenične moke (1 ali 2 majhni žlice). Ta dodatek bo prispeval k zgoščevanje juho, vendar le, če po tem, ko kuhamo eno minuto na visoko vročino.