Kako okusno kuhati omako je ajda?

Seske za ajde nujno potrebna. Po takem križa brez golaža je preveč suha in sveža. To je razlog, zakaj danes gledamo na preprost in najbolj okusen način za pripravo omako, ki bo brezmesne jed dišeče in krepko.

Kako kuhati omako je ajdovih: korak za korakom receptu

Potrebne sestavine:

• hladilniku piščančje prsi - 600 g;
• sveža zelišča - velik žarek;
• debela visoko vsebnostjo maščobe smetana - 150 g;
• pikanten paradižnikov pire - 3 velike žlice;
• sveže gobe - 190 g;
• rastlinsko olje brez vonja - 55 ml (za cvrtje izdelkov);
• velika čebula žarnica - 2 kosa;.
• Pitno vodo filtriramo - 2 skodelici;
• Pšenične moke - 1 mala žlička;
• soli in piment - na osebne preference;
• ajda - za okras.

Obdelava sestavine mesa

Seske za ajde, lahko pripravimo iz katerega koli od mesnega izdelka. Toda okusnejša in bolj plačilno sredstvo v vseh je pridobljen iz ohlajenih piščančjih prsi. Belo meso perutnine je treba očistiti od kosti in kože, operemo in nato narežemo na srednje velike kose.

Predelava zelenjave in gob

Za omako je ajda dobili izpolnjuje in okusna, je tudi priporočljivo, da dodamo sveže gobe, korenje in čebulo. Toda pred tem, vse te sestavine je treba oprati, očistiti wormholes, lupine in lupino, nato pa narežemo na tanke rezine, prstani in rezine. Prav tako je treba sprati zelenice in sesekljamo z ostrim nožem.

Toplotna obdelava: praženje in dušenje

Seske za ajde dobili veliko okusnejša, če vseh glavnih sestavin, ki jih vnaprej malo zalege. To storite tako, da globoko prepražimo ponev, vlijemo vanj brez vonja rastlinskem olju, nato pa takoj dal predelanega piščanca, sveže gobe, čebulo in korenje. Po tem, sestavine morajo rahlo prepražimo do rdečkasto rjave barve. Nato morate okus živil s soljo in poprom ter dodamo, da jih nekaj kozarcev navadne vode, paradižnikov pire in gosto kremo. V tem delu priporočamo golaž obara pod pokrovom zaprta za približno 25 minut. V tem času v celoti postane mehka in zelenjave ter piščanca in gob.

Za okusne omake za ajdo je bolj gosto, da bi bilo dodati tudi pšenične moke. V ta namen je moka izdelek v količini 1 namiznih žlic morali mešati v pol kozarca vode, nato nalijemo skozi sito v ponvi. Tudi pour potrebno golaž sesekljanih svežih zelišč. Po tem, da je zaželeno, da kuhamo pod pokrovom in pustimo stati 10 minut.

Kako bi na mizo

Pred zalivanje ajdova kaša kuhana golaž file in gobe, žita morali kuhamo v malo slani vodi. Nato morate postavitev jed a la carte jed, in na vrhu dal vročo paradižnika-kisle smetane seske. Tudi za take dišeče in okusno jed je priporočljivo, da se predstavi domače kumarice, svež bel kruh in solato iz paradižnika, kumar in čebule, začinjen z rastlinskim oljem.