ZdravjeZdrava prehrana

Gomolja iz pasme rožičevca

Rožič je družina stročnic, raste v Sredozemlju, Egiptu in Indiji. To je zimzelena rastlina, ki jo mnogi ljudje štejejo za sveto, saj ima številne redke lastnosti. V Svetem pismu se rožiči omenjajo kot produkt, bogat s hranilnimi lastnostmi in ima edinstven okus. Poleg tega v posevku ali v drevesni krošnji ni posajenih nobenih škodljivih insektov, zaradi katerih se domneva, da ima čisto in sveto. Cvetovi jeseni, kar je redkost za mediteranske rastline. Fižol se razvije iz ženskih cvetov, rjave barve, katerih dolžina je 12 centimetrov. Poleg semena v podu vsebuje tudi sočno pulpo, ki je sestavljeno predvsem iz sladkih snovi.

Neverjetna lastnost rožičev je, da imajo vedno enako težo 0,2 grama, zato so bili v antičnih časih uporabljeni kot merilo teže (karat) plemenitih kovin in kamnov.

Iz celuloze iz plodov smo izdelali gumi iz krompirja, ki se je pogosto uporabljal na mnogih področjih.

Koristne lastnosti

Sestavine, ki jih vsebujejo roževci, so našle svojo uporabo v medicini in pri kuhanju. Med hranilnimi in koristnimi elementi so poseben kraj zaužili vitamini skupine B in mikroelementi, kot sta kalij in kalcij. Poleg tega sadje sestoji iz različnih vrst sladkorjev, taninov in organskih snovi, beljakovin, pektinov in škroba. Tanini imajo koristen učinek na prebavo in podpirajo optimalno sestavo bakterij črevesne mikroflore. Rožični rožiček je aktivna sestavina številnih zdravil za zdravljenje bolezni, povezanih z delovanjem prebavnega trakta, za preprečevanje napak driske in zmanjšanje slabosti. Takšna sredstva se lahko uporabljajo pri pediatriji, saj nimajo posebnih neželenih učinkov na telo.

Uporaba v kuhinjski in živilski industriji

Pridobljen iz plodov, gnoj iz rožičev se v prehrambeni industriji uporablja kot dodatek hrani (E410). Igra vlogo sladila, stabilizatorja in zgoščevalca, daje viskoznost končnega proizvoda in na primer v sladoledu ali sorbetu preprečuje nastanek kristalov in daje stabilnost mase z nenadnim povečanjem temperature. Pri izdelavi izdelkov iz moke dlesni dajejo mehkobo testa in končni izdelek ohranja svojo svežino za dolgo časa, se ga zlahka razreže, se ne strdi in se ne strdi dolgo časa. V kombinaciji z drugimi aditivi za živila gumija iz rožičev pridobiva nove lastnosti, takšni dodatki vključujejo pektin, guar in ksantan gumi. Prebivalci Sredozemlja iz fižola napijejo segrevanje proti mrzli pijači, da po okusu izgleda kot kakav.

Uporaba v kozmetologiji

Ekstrakt, prah in gumi rožiček se pogosto uporabljajo v proizvodnji kozmetičnih izdelkov. Prašek ima vlogo zgoščevalca in daje proizvodu potrebno viskoznost. Ekstrakt in gumi imajo vlažilne lastnosti in dobro zadržijo vlago, mehčajo in navlažijo kožo. Poleg tega se kot ekstrakt aktivno bori proti aknamom in odstranjuje toksine, ima stimulativni in regenerativni učinek, ki spodbuja rast novih celic.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sl.unansea.com. Theme powered by WordPress.