Bagels listnatega testa - okus otroštva

Verjetno skoraj vsi v otroštvu naših najljubših babice kuhano dišeče in okusne piškotke majhnost - žemljice listnatega testa s češnje ali jabolčno marmelado. Nadev za to poslastico, lahko izberete absolutno obstaja: to je lahko zgoščeno mleko, sveže sadje, sir, marmelade in celo čokolado. Če uporabljate ready-made vlečeno testo, kuharica je zdravljenje lahko enostavno in hitro.

Sladka peciva listnatem testu - to je velika poslastica za prijatelje in goste, da ne bo pustila nikogar ravnodušnega, še posebej razveselila otroke.

Za pripravo potrebujemo:

- listnatega testo (prednostno kvasovka) - 250 gramov;
- majhne količine moke (približno dve žlici);
- eno jajce;
- šest žlički sladkorja s toboganom;
- džem ali polnilni jagode.

Puff pastry že odtajano. Na mizi, kjer ga bomo roll, prelijemo z malo moke. Torej testo ne držijo in solza, bo veliko lažje oblikovati. Ready-made puff pastry v paketu prodajajo v listih, in bleščanje bagels zahtevani krog, tako da so listi je treba zložiti v en hlebec, in šele nato ga razvaljamo v velikem krogu. Ni nujno, da ga razvaljamo pretanek, sicer pa bo vedno raztrgana. Debelina bi morala biti približno tri do štiri milimetre.

Dalje je treba valjane krog je razdeljen na sektorje. Nehaj od sredine proti robovom. Zunanji rob je treba najbolj obsežna, število sektorjev odvisna od tega, kako velik krog dobiš. Stepping od približno centimeter širok rob, širijo nadev. Če imate raje sveže sadje, upoštevajte, da pri polnjenju ne bi smela biti velika količina tekočine, sicer pa se bo razširil in se lahko med peko nekoliko spali, saj bodo razvajali vaše žemljice listnatega testa.

Naslednji korak: naši trikotniki polnjene potrebno zaviti v smeri od široko do ozkega roba. Pečica v tem času mora segreje na 180 stopinj. Peka malo pred segreli in dobro naoljen z maslom ali prekril s folijo za peko. Za naše bagels listnatega testa je bil sladek in je imel lepo zlato barvo, ki jih potrebujejo za namažite vrh. Če želite to narediti, se plošča razdeljena v eno jajce in drugi nalije sladkorja. Vsak čebule prvi namočeno v skledo s stepenim jajcem in nato v sladkor.

Bagels so določena na pekač. Pomembno je zagotoviti, da se ne dotikajo drug drugega, in ne gorijo. Po tem, smo jih v pečico in pečemo približno petnajst do dvajset minut. Toda najprej čas kuhanja je odvisen od značilnosti pečice. Bodite previdni, ko žemljice začne rjava - to pomeni, da je čas, da jih dobijo.

To je, kako hitro in enostavno, dobesedno v pol ure, vaše žemljice listnatega testa bo pripravljen. Pred serviranjem jih bolje kul. Če imate kisel sadni nadev, ga lahko potresemo s sladkorjem v prahu. To je najbolje postrežejo s čajem ali kavo.