Adjika zelenih paradižnikov - recepti

Adzhika je konvencionalna sezonskosti caucasian jedi. Dejstvo je, da je slano in začinjeno omako. Ta začimbe recepti pretek. Sestavine vsaka družina sama.

značilnosti jedi

Glavne sestavine so adzhika vroče poper, sol in različne začimbe, vključno s slano, meto, baziliko, komarčka, koriandra in česen. Če malo stran od tradicije belcih kuhinje, lahko omako dodamo malo sladko in kislo zapiske. Če želite to narediti, dodamo začimbe jabolka, papriko. Končni izdelek izgleda bolj kot kečap. Če je potrebno adjika iz zelenih paradižnikov v zimskem času zaprta. To vam omogoča, da začimbe za dolgo časa.

Od kaj in kako uporabiti

Adjika zelenih paradižnikov lahko izboljša okusnost številnih jedi. Vendar pa je večina tega omako se uporabljajo za perutnino, svinjine, govedine, rib, zelenjave in nekaterih mlečnih izdelkov. Pripravite preliv doma v kleti. Glavna stvar je, da izberete recept, ki bo prosim vso družino.

To ni potrebno vložiti vročo omako. Pred degustacijo adjika naj bi se nekoliko ohladi in stati nekaj ur. S to omako bo bolj dišeče, in se bodo počutili bolje ostrino.

Kako najbolje za shranjevanje

V zvezi s skladiščenjem, nato pa le nekaj možnosti. Kot pravilo, adjika iz zelenih paradižnikov za zimo zapre redki. Ta izdelek ni namenjen za dolgotrajno skladiščenje. Zadostuje za premik omako v primerno posodo, da se ohladi, nato jo postavimo v hladilnik.

Če imate še vedno željo, da zapre adjika zima, da je treba pripraviti vnaprej bankah. Posode mora biti izdelana iz stekla. Banke morajo biti dobro izperemo, prednostno v raztopini natrijevega. Po tem jih želite sterilizirati. Tako pripravljeno posodo treba dati adjika in zaprite pokrov tesno. Shranite omako v hladnem in temnem prostoru.

Začinite s čebulo

Torej, kako pripraviti adjika zelenih paradižnikov? Recept za pripravo je zelo preprost. Za začetek za pripravo hrane. Za pripravo omake bo potrebno:

• 3 kg paprike.
• 2 kg paradižnika, zelene izključno.
• 500 gramov grenko poper.
• 5 stroki iz čebule.
• 6 olupljenega česna.
• Dve skodelice rastlinskega olja in kisa.
• 1,5 skodelice sladkorja.
• 1 skodelica soli.

Kako kuhati

Adzhika zeleni paradižnik ima edinstven okus. To odlično dopolnjuje mesne jedi. Za njegovo pripravo, kar potrebujete za pripravo hrane. Za začetek, čiščenje semena iz paprike, česen iz lupine. Sestavni deli morajo biti dobro izperemo. Nato naj bi paradižnik, papriko, česen in drobnjak treba zdrobiti, skozi mlinom za meso.

Enotna maso je treba dati v ponev in kuhamo približno 60 minut. Po določenem času v zmesi podati še kis in rastlinsko olje, sladkor, sol. Zavre omako potreben še 20 minut na majhnem ognju. Adzhika zelena paradižnik je pripravljen. Hot omaka mora vlijemo v pripravljene zabojnike, in nato zvijemo.

Tabasco

Kako pa valjanih adjika zelenih paradižnik za zimo? Ustvaril veliko načinov za pripravo na začimbe. Če želite, da se omaka za humor, je vredno pozoren na tem receptu. potreben za pripravo adzhika:

• 3 kilogramov paradižnika, zelene izključno.
• 1 kg paprike.
• 8 stroka česna.
• 3 pod feferon.
• 4 žlice kisa.
• Dva polna kozarcev rastlinskega olja.
• 1/2 skodelice soli.

kuhanje faze

Enostavno adjika zelenih paradižnikov, katere recept je opisana v nadaljevanju, veljajo tudi za vse ljubitelje nenavadnih omak. Če je potrebno, lahko začimbe narediti malo ostrejši. Za pripravo adjika treba skrbno pripraviti zelenjavo. Najprej jim čist in pranje. Zdaj, morajo izdelki, ki jih narežemo na kose in zmeljemo v mešalniku. Če želite, lahko preskočite skozi mlinom za meso.

Končna masa mora biti na toploto in kuhamo eno uro. Na koncu zelenjave morali dodati česen, prej skozi tiskovni, sol, kis, rastlinsko olje. Zavre omako potreben. To ne traja več kot 20 minut. Akutna adjika pripravljen. Treba pa je še, da ga vlijemo v sterilizirane kozarce in vroče roll.

Začinite s hrenom

Še ena nenavadna omaka - to adjika zelenih paradižnikov s hrenom. Priprava takšnega kot začimba zelo hitro. Adzhika iz zelenih paradižnikov v tem primeru ne potrebujejo toplotne obdelave. Začimbe, ki vključuje hrenovo korenino lahko ostane okusna in sveža dolgo časa. Za pripravo omake bo potrebno:

• 1,5 kg zelenih paradižnikov.
• 150 g hrena.
• 130 g olupljenega česna.
• 2 pod feferon.
• 50 g kuhinjske soli.
• 30 g sladkorja.
• Koper - po okusu.

Postopek priprave

Ta omaka je pripravljena brez kuhanja. Celoten postopek traja nekaj časa. glavna stvar - upoštevati vse delež. Zeleni paradižniki morajo biti dobro oprati in narežemo na četrtine. Hren in česen je treba očistiti in grind. Pepper je treba zmanjšati obroče in pranje koper. Pripravljene komponente morajo biti zmeljemo v enotno maso. Lahko uporabite mlinom za meso ali mešalnik. Dobljeno zmes je treba dodati sladkorja in soli. Sestavine, potrebne za dobro premešamo. Adzhika pripravljen.

Omaka je mogoče razširiti v bankah, predhodno sterilizirane, in nato v bližini. Naj preliv postavi v hladilnik ali v kleti, kjer je v temnem in hladnem.