Žele. Calorie sladica. recepti

Žele - najljubša poslastica za tiste, ki gledajo svoje teže. To volumetrične popolnoma nasičene maščobne kisline in tako ima zmerno kalorij. Seveda je vse odvisno od tega, kateri izdelki se uporabljajo v procesu priprave žele. V tem članku bomo dali za izračun povprečne opis žele in nekaj njegovih receptov.

Splošna definicija in uporaba žele. Calorie povprečno

Ta hrana izdelek ima doslednost žele. To se doseže z aditivi, kot agar-agar, želatina, pektin. Zaradi vsebnosti vlaken je dobro napolnjen, ne pušča težo. Privzeto se šteje za sladico, vendar je lahko šetraj, na primer - polnilo.

Na splošno je jed je sestavljena iz dveh elementov: a tekočih (sok, juha, juha, itd ...) in neposredno želirnim sredstvom. Če je zadnji uporaba rastlinskega izvora (agar-agar, pektin), lahko obrok vstop v meni, vegetarijanci in vegani.

Kot je navedeno zgoraj, "hudič je v podrobnostih" - ne glede na to, kako se kuha žele, je kalorij energije dobimo kot seštevek vrednosti vseh uporabljenih izdelkov. Na primer, če je osnova žele šlo zelo okusno, vendar zelo težka smetane 33%, potem je to prehrana obrok bi bilo težko ime.

Povprečna vsebnost kalorij - približno 70 kcal na 100 gramov. To je pod pogojem, da se uporablja predvsem sadni sokovi, mesne juhe.

Domače žele - zelo zdrava hrana. In glede na to, kakšno veziva, praktične lastnosti spremenijo:

• Pektin blagodejno vpliva na prebavo in čisti črevesje;
• Agar-agar je praktično ne absorbira, in tudi pomaga osvoboditi;
• Želatina blagodejno vpliva na sklepe.

malina obravnava

V tem receptu, vam bomo pokazali, kako kuhati okusno nizkokalorično sladico z malinami in zeleno baziliko. Kljub svoji preprostosti, bo popoln konec obroka:

• malina - 750 gramov;
• bazilika - 5 vejice;
• jabolčni sok - 370 mL;
• voda - 225 gramov;
• želatina hitro - 15 gramov;
• sladkor - 125 gramov.

Torej, malinov žele. Kalorij na 100 gramov bo 39 kcal, beljakovine / maščobe / ogljikov hidrat - 1,5 / 0 / 8.1.

Kuhanje?

Potopite se v 150 ml jabolčnega soka želatine pusti, da nabrekne.

Zmešajte Maline, preostali jabolčni sok, sladkor in baziliko. Daj na majhnem ognju in zavremo, nenehno vmešava. Sladkor je treba popolnoma raztopi.

Sev masa skozi sito. Nekoliko primnogo stisniti ves sok maline. Še enkrat dajo na ogenj in dodamo namočeno želatino.

Premešamo in odstranite z ognja, ne omogoča zavrite.

Mešanico nad kremanki in v hladilniku do popolnega strjevanja.

Priporočena postrežejo s svežimi jagodami.

Jelly borovnica in limona agar

Globa obrok je kislo in bogat okus jagode. Vsi izdelki rastlinskega izvora - se lahko vključijo v meniju za ljudi, ki se ne uporabljajo za živila živalskega izvora:

• borovnice - 400 g;
• limoninega soka - 100 gramov;
• limonino lupino zmeljemo z 2 limon;
• agar - 6 g;
• voda - 600 gramov;
• sladkor - 100 gramov.

Ta borovnice-kaloričnih limona žele, beljakovine / maščobe / ogljikov hidrat na 100 gramov zneska: 57 kcal beljakovine / maščobe / ogljikove hidrate - 0,5 / 0 / 13.7.

priprava

Grind prsti limonina lupina in polovico sladkorja. Ta ukrep bo vam bolj flavorful jed.

Dodaj citronsko mešanico sladkorja v 400 g vode, na majhnem ognju, segrejemo do vrenja in sev.

Drugo polovico sladkorja, zmešamo z agar-agar. Pour dobljene zmesi v preostalo vodo, segrejemo do vrenja. Cook, med nenehnim mešanjem, za minuto.

Zmešamo limoninega sirupa in agar zmes mešamo do enakomernega stanja.

4 kremanki enakomerno postavitev predhodno oprane in obsushennuyu borovnica žele. Kalorična vrednost števila jagod ni posebej povečalo, in okus bo večja gneča.

Malo kul limonino mešanico, tako da ne Opazi jagode in pokrijemo enakomerno borovnice.

Postavite Ledene sklede v hladilniku in počakajte, da se popolni strditvi.

Ta recept je dovolj vsestranski - lahko sprejme vse vrste sadja in arom sirup, vsakič prejema nove polnopravni obrok.

Pred serviranjem ohladite popolnoma zdravljenje. ga kalorij, seveda spremenilo, če boste dodali pri uporabi stepeno smetano, ampak okus bo bogatejši.