Tofu

Napredek ne stati pri miru, in zaradi njega, človeštvo naučil kuhati edinstveno hrano. Za eno od teh novih izdelkov so sir "tofu". Če menite, da je narejen iz kravjega mleka, potem ste skrajno moti. Ja, za proizvodnjo mleka, ampak samo soje.

Obstaja veliko receptov, ki uporabljajo "Tofu" sir, a le malo ljudi ve, kako jo kuhamo. Seveda, najlažji način, da gredo v trgovino, kupi končni sir - in vse. Ampak, da se boste strinjali, sir, domača kuhana popolnoma drugačna, veliko okusnejša in bolj zdrava.

Torej, upoštevati recept za njegovo pripravo.

Da bi dobili sir "Tofu" recepti priporočamo uporabo soje. So, seveda, je redkost, pa jih najti, je še vedno mogoče.

1. Take 500 g soje, odstranitev poškodovanih predmetov, dobro izperemo s toplo vodo in namočene za en dan. Vodo je treba večkrat spremenila. Da bi imeli fižol ni imajo različne arome zelišč lahko dodajajo soda vodo (čajna žlička je dovolj).
2. Že otekle soja enkrat oprati, nato pa se pomaknite skozi wringer nekajkrat, se prepričajte, da je bila na omrežje z majhnimi luknjami.
3. Zdrobljenega fižol zopet napolni z vodo, je treba pri sobni temperaturi (pol litra vode na 500 gramov fižola). Vse dobro premešamo in pustimo stati tri ure.
4. Nato zmes filtriramo skozi sito ali krpo, da bi dobili "sojino" mleko. Pri preostalih oljne pogače opravimo po enakem postopku: dvakrat zmeljite, prepojena, sev. Kot rezultat, lahko dobite približno 3 litrov mleka.
5. Mleko je pripravljen, zdaj lahko kuhamo sir "tofu". Segrejemo "sojino" mleko, zavremo in kuhamo dati približno 5 minut. Tako bo vonj po travi izginejo. Nato pripravite koagulanta - rešitev, s katero lahko dobili "fižol" skuto. V ta namen je bila 50 ml hladne vode raztopimo pol žličke citronske kisline.
6. Nato zlijemo mleko v polovici raztopine, mora krat. Če ni vse mleko, kislo, nalijemo preostalo polovico rešitve. Nastalo skute vrže nazaj na situ, pri čemer je treba najprej razširi dvoslojni gazo. Pokrijte robovi Gaza in skuto na vrhu dal nekaj teže na plošči. Čakamo se izprazni ves sirotke. Nato ohladimo "tofu" sir odstrani v hladilnik za nekaj ur. Potem dobimo obliko hladilnika in odstranite sir gaza reza. Okus je skoraj tam, tako da gre z vsako jed, kislo, slano ali sladko.

To je vse znane "Tofu" The je pripravljen, da lahko uživate v okusu in kuhamo od njega okusne jedi.

To je nemogoče, da ne upoštevajte blagodejne to neverjetno sira, ki je prišel k nam iz Kitajske. Za ljudi, ki gledajo svoje telesne oblike in teže, je kot nalašč, saj velike količine kalcija, vitaminov, in nizkokalorična in ne vsebuje holesterola. "Tofu" prav lahko nadomestek za meso, saj vsebuje v njegova sestava skoraj enak nabor aminokislin.

Mnogi strokovnjaki za prehrano, strokovnjaki priporočajo, da se vključi v prehrani ljudi, ki trpijo zaradi gastritis, debelost, sladkorna bolezen, kakor tudi športnike, ki želijo graditi mišice.

Spomnimo se, da tofu nima lastnega vonja in okusa, zato je okus jedi je odvisen od vrste začimb uporabljate. Idealen je za pripravo glavne jedi in sladice. je shranjena v hladilniku do enega tedna, če se odpre embalaža. Če to iz sebe, jo morate shraniti v vodi ali v zamrzovalniku. To je dobro hraniti v slanici, ni važno, da je sladko ali slano.

No, zdaj veste, kako kuhati "Tofu", lahko varno nadaljuje s postopkom. Srečno!