Antarktični led ribe - recept

"Ribe antarktična ledena" - tako poimenoval to toothy bitje z majhnim prosojno telo in popolnoma brez rdeče krvi romantično francosko. Sovjetska živilska industrija je bolj prozaično. Na policah naših trgovin v skladu z GOST ravnala izdelke z razvojnim imenom pristipoma ali srebrni osliča. Toda med ljudmi zaradi absolutnega bele krvi (ni hemoglobina in rdečih krvnih celic), majhna riba se imenuje "led". Srebrni oslič v dobi celotnega primanjkljaja je na voljo vsem. So krmijo mačke se včasih jesti. Privzeto je, da se je domnevalo, da to ni gurmanski izdelek. Ampak to ni res. Preprosto, naši ljudje niso vedeli, kako kuhati ledu ribe.

Če prideš s srebrno vraga, kot smo vajeni, da se nanašajo na prebivalce naših rek in jezer - za zaznavanje, ne bo dovolj. Ice - zelo pusto ribe in ušesa za to ni, da je bogastvo. Poleg tega, da nima značilen ribica vonj. To je mogoče pripisati, da so "profesionalci". Tam se lahko tudi tisti, ki ne morejo prenašati ribe duha. Še ena nedvomno prednost gost iz daljne Antarktiki je skoraj popolna odsotnost kosti: narava od izmišljene "pripet" na hrbtenici neprekinjenih fileje. In to je brez lestvic. Pravilno jo kuhamo, lahko uživate v sladek okus malo kozice, ki je na ledu ribe. recept njegovo ravnanje je zelo preprosta: prestregla glavo in plavuti, disembowel in sperite potrebušnice. Če vas ujamejo, zamrznjene ribe, odjuge bi morala počasi. Najboljša stvar na spodnji polici hladilnika.

Ice ribe - recept s krompirjem in česnom

Krompir čiste, narežemo na rezine in jih na papirju pripravljena iz kuhanja ponvi. Potresemo s soljo in začimbami, posuto s stopljenim maslom. Pečemo 10 minut v pečici pri 200 ° ^C rib daubed maslo, potresemo začimbe, krompir iz na postelji. Nato naj očiščeni glavo česna. Še naprej pečemo še 10-15 minut.

Ice ribe - recept za par

Eviscerirana trup brez glave sol in začimbe drgnite notranje in zunanje strani. Parjena do 10 minut. V ponvi segreje žličko olivnega olja. Nad visoko vročino, prepražimo celotno olupljen in oprano zelenjavo: mlade korenje, beluši, stroki iz graha. Kuhanje za 2-3 minut, le da nastane svetlo skorjo. Postavite ribo na krožnik, jo Sestavljena z zelenjavo, potresemo jed z limoninim sokom in postrežemo.

Fried ledu ribe

Recept za leni: Solim trupa, povaljal v moki - in ponev. Sedem ali osem minut za vsako stran, je dovolj. Za napredno kuharji ponujajo bolj prefinjen recept. V pladnju, pour sezamova zrna, dodamo curry v prahu. V tem panirane ribe, se bodo sprostila na azijskih gourmet. Ni slabo, to prebivalec južnega Atlantika, in izgleda uničena.

Ice ribe - recept z gobovo omako

Prvič, čisto in cut krompir roundels. Nato mladic gobe ločeno (prednostno bel) z čebule in česna. Naslednja - preveč narazen pripravite omako: kislo smetano rahlo zgosti z moko, z okusom muškatni orešček. V ločenem ponev prepražimo do zlato rjave barve ledu ribe. Sedaj vzamemo pekač in dodamo naše obrok. Na dnu - malo omake. Potem roundels krompirja. Ta preproga iz rib. Potresemo z začimbami in svoje zavetno odejo gob. Nalijte preostalo omako velikodušno na vrhu in dal posodo v pečico.