Testo in nadev za pecivo s kislo smetano

Francija je bil znan po svoji eleganci in prefinjenosti vedno: tam poljubljanje najbolj vročih, najbolj strastno ljubezen, ženske so najbolj elegantna in najbolj izpopolnjenih kuharji. To je bila Francija prednik večino svoje edinstven okus jedi. Testo (prevedeno iz pariškega "tekoče" jeziku) je prišel tudi v to čarobno deželo.

Testo plašče izdelek, ki hostesa želi presenetiti svoje goste. Hujšanje lahko umakne čudovito svež, pravi gurmani raje uživajo enako jed, ali kaj ne zavrača. Testo se pripravi svinjske zrezke in piščanca, ribe, sir, burgerje, kalmarovye obroči, gobe, kozice, jajčne kroketi in riž. V njem prepražimo skoraj katerokoli zelenjavo in sadje.

Da bi pripravili okusno testo, morate zmešamo jajca z moko, nato pa razredčimo z mlekom, dokler skladnost kisle smetane. Tako testo testo - plemenski je tekočina, ki kratki kosov živila, in nato pečen v ponvi ali ocvrti.

Obstaja nekaj skrivnosti kuhanje okusno testo.

1. Morate stepemo testo, dokler gladko stanje brez grudic.
2. Lahko ste kreativni z deleži izdelkov, od katerih bo testo za testo. Toda red zvezi je treba vzdrževati vedno, ne pozabite na ločevanje beljakovin in anja jajčne rumenjake.
3. V večini receptov pomeni, da morajo biti hladno testo, tako da njegova priprava uporabo ohlajeno tekočino, nato pripravljeni testo za približno eno uro v hladilniku.
4. Debel testo testo, da ustvarite gosto lupino izdelka zrn. To je idealno za sočno hrano. Tekočina testo so dobre za dryish izdelke, saj je olje opravil. Skorja postane svetlo in hrustljavo.
5. Skorja bo zrak in rožnato, če namesto mleka v testo za testo dodamo peneče mineralno vodo.
6. Da bi se testo ne steče z izdelki, ki jih potrebujejo za pre-suhi: dani na krovu in prahu skozi fino sito moko.

Testo za ribe v testo

sestavine:

• pet žlic moke;
• sto gramov kisle smetane;
• dve jajci;
• rastlinsko olje, sol in začimbe;
• pol kilogram ribjih filejev;
• Tri paradižnik;
• olive;
• majoneza.

Beat jajca s hladno kislo smetano in moko, sol. Odstranite testo za eno uro v hladilniku. Moj ribe, narežemo na majhne koščke, jih posušite na krovu. Potem dunks vsak kos ribe v testo in mladic na segreto ponev. Pred serviranjem okrasite jed narezanim paradižnikom in olivami obroči.

Pivo testo. sestavine:

• dve jajčni rumenjak;
• Štirideset gramov masla;
• dveh beljakov;
• sol;
• 125 g mehke moke;
• 200 ml lager.

Sprva presejemo moko, vlijemo v moko toplo pivo, testo neprestanim mešanjem postopoma dodamo maslo, beljakov in sol po okusu.

Testo za pivo (testo recept brez jajc)

sestavine:

• 250 g pšenične moke;
• vrček piva;
• poper;
• peteršilj;
• kurkuma, sol.

Moko s kurkuma in poper, nato previdno prelijemo v moko pivo in sesekljane zelenicah zmešajte mešalnik do homogenosti.

Pecivo za pite s kislo smetano

Če ne želite, da kuhanje hrane v testo, in želim, da razvajajo svoje domače pecivo, boste zagotovo morali okus testa s kislo smetano, po želji iz njega je mogoče pripraviti ne samo rumen pite, temveč tudi okusno sira.

sestavine:

• pol kilogram pšenične moke;
• dve žlici masla;
• eno skodelico kisle smetane;
• dve jajci;
• žlica sladkorja;
• žličke soli.

Mi Moko presejemo na torto krovu, zlaganje svoj kupček, da vdolbino, v kateri smo dal kislo smetano, sladkor, sol in olje, tukaj je vobem jajca. Dalje, zgnetemo testo se je zapakirano v kroglo, pokrijemo s krpo in dajejo uleže za pol ure. Ko je testo primerno, ga odvijte, izrežemo kroge in narediti torte ali pite.