Stohl: Nemški recept božične dobrote

Vsaka država ima svoje tradicionalne vsakdanjih in počitniških jedi. Še posebej cenijo ljudi, cenijo, in prenaša iz generacije v generacijo različnih jedi za posebne priložnosti. In če je, na primer, v angleškem jeziku, so ponosni na svoje pudingi, trdi, da nikjer drugje ne vedo, kako dobro kuhati, v Nemčiji, v posebnih predorih časti. Recept je, seveda, še manj sitna in težko izvesti kot priljubljeno poslastico Britancev. Vendar bo rezultat ravno tako dobro. Možnosti lahko izberete pripravo nemškega kolač recept je lahko storiš. Edina pomanjkljivost te jedi je, da je treba pripraviti tudi pred prihajajočo počitnice.

božični kolač

V Nemčiji je ta jed tradicionalno pripravili za božič. Konec koncev, v tej državi, kot tudi po vsej Evropi, je ta festival je morda najpomembnejši v letu. Toda na predvečer katerega koli drugega praznovanja je čisto mogoče, da pripravi nemški božični kolač. Recept za to jed vključuje uporabo nadevi. Pripravimo jih lahko na naslednji način: 50 g oranžne ali limona kandirano razbijalo in zmešamo z enako količino majhnih brušenega mandlji in rozine. Četrtina kilogram moke presejemo, ki je povezan z žličke pecilnega praška, enako prostornino Romi pakiranje vanilije, masla ali margarine (150 gramov), jajce in tri velike žlice sladkorja. Stepeno testo mešalnik, najprej pri nizkih hitrostih, in kot mešalni zato treba dvigniti. Nato dodamo nadev. Testo smo razdelili na kose, vsak tvorjen podobnosti štruce. Pekač prevlečena s papirjem za peko, ki je bila začrtana prihodnja tunelov. V segreto kolački pečice mora majhnost pečemo približno 12 minut. Večji kot je shtolenov, zato jih hranite v pečici sme biti daljši. Ta izvedba se lahko omenil pripravo hitre hrane. Dalje, menimo, da je bolj zapleteno in drago v smislu časovnih receptov.

možnost skuta

To je več "dolga" predori: recept vključuje namakanje četrtino kilogram suhega sadja (češnje, rozine) in kandiranim sadjem, v rum za nekaj dni pred začetkom kuhanja. Za testo zmehča paket maslo in stepeno s steklom (z drsnim) sladkorja. Masa 2 jajci, so predstavljene v zameno. Treba je dodati, da 250 gramov skute, vanilije, lupino in sok ene limone. Funt presejano moko mešati z pecilni prašek in snop se doda skuto. V vymeshennoe testo zlijemo kozarec narezanih mandljev, kandirano sadje in suho sadje. oblikovani 2-3 "štruce" v količini testa. So precej velike, tako da se peče približno eno uro. Dokler se ne ohladi, je potrebno, da jih namažite z maslom in potresemo s sladkorjem. Ko se pecivo ohladi, jih je treba zaviti v pergamentu, potem pa v paketu. Torej pripravo zorenja božični kolač: recept ponuja pečemo dva tedna pred festivalom, tako da je ostal v postelji. Vendar pa je po je nekaj dni cupcake že čisto možno, da bi jedli.

Dresden kolač

Postopek priprave jedi, prav tako ni gladka. Tako rozin za Stoll služi dneh namakati v pomarančni sok (in mogoče v alkoholu, če je želeno) in mora testo kvas. Lahko uporabite vaš najljubši in dokazano recept lastnih izkušenj, samo zamenjavo to margarino ali rastlinsko olje z maslom. Testo bo dvignila malo dlje, vendar bo bolj prilagodljiv. Kot je potrebna začimba pour več poleg vanilije in kardamoma. Med preskusom obminki nežno uvedenih rozinami. Ko je testo končno prišel, je zavito marcipana, valjane klobaso v njem. Mimogrede, ne pozabite vključiti marcipana kolač v Dresdnu. Recept jedi lahko razlikuje tudi uporabo različnih sestavin (npr vstop češnje namesto rozin). Vendar marcipan je sestavljena iz mošta nujno. Robovi zaschipyvaem testo in poravnani. Galerije dani na pergamentu pokrita z brisačo in pustimo, da vzhaja uro in pol ali dve, nato pa zamazan z mlekom in gre naprej za pol ure v pečici. Po posuto s sladkorjem v prahu pečen blaga zložene v posodo in izpostavitvi hladno "dozori".

mini kolač

Značilno je, da so ti kolački so precej velike in vložitve prečimo. Vendar pa lahko pečemo in majhne, "za enkratno uporabo" galerije. testo recept, lahko izberete katero koli, ampak nemške gospodinje priporočamo uporabo skuto: v dobro zaprtih posodah, te torte je mogoče shraniti za dva tedna po zorenju in ne izgubiti mehkobo. Ko je testo pripravljeno, je razdeljena na pol, roll v klobasah, narežemo na majhne kose, ki jih nato zavihan v kroglice. Kaj morate paziti pri peki, tako da je na razdalji med piškote: povečujejo med peko in se držijo skupaj. Vendar pa pri shranjevanju te nevarnosti ni jim grozi.

Poskusite za naslednji dopust pečemo Stollen - recept že poznate, in ne ena, vendar je njegova realizacija je odvisna od vaše skrbnosti.