Soljenje losos doma

<- @ Stran {Velikost: 21cm 29,7 ;! stopnja: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Ribe jedo manjše število ljudi, večina ljudi raje različne vrste mesa, vendar pa absolutno ne pomeni, da ni dober okus, ne izpolnjuje, ali nima hranila - vse, kar je popolnoma v nasprotju. Najbolj želi, da bi na počitnice miza soljene rdeče rib in njenega kaviarjem na kos belega kruha in masla. Takšna koristno in okusno jed lahko pripravite doma. Ne verjamem, da je mogoče soljenje lososa doma? No, pa začnimo ...

Kako škripcih svojem domu rdeče ribe

odstavek 1

Kupimo ribe pravico

Da bi bil riba okusno, seveda mora biti sveže. Če želite to narediti, nakupovanje v bližnjem trgu ali nakupovanje v trgovini za nakup celotnega trupa, kot je losos. Nikoli si očistiti ribe, brez plavuti ali glave. Vse to je treba odstraniti s hišo. Bolje je, da kupite zamrznjen ali hlajen, ki ni bil odmrznjeni. Sicer soljenje losos doma preko kulinarične neuspeh. Ampak ste verjetno poslušati naše nasvete in kupila čudovito ribo.

odstavek 2

Pink losos pripraviti poliranju

V primeru, da je naša riba zamrznjena, nato odtajane, jo postavite za nekaj ur, vendar v nobenem primeru ne poskušajte odmrzovanje v mikrovalovni pečici, ali soljenje lososa doma neuspešni. Medtem ko je ptica odmrznjeni, pripraviti vse, kar potrebujete za soljenje: mešanice za soljenje, škarje, nož, akvariju, zatiranja. Uporaba emajl ali plastične posode so posode. Kovinska posoda bolje, da ne uporabljajo, saj lahko naše ribe kupiti kovinski okus. Bodite oster nož in srednje velika, in odrezati plavuti, uporabite škarje. Vzemite veliko soli, saj za razliko od globe, bo absorbira vlago veliko bolje in dati solitsya ribe v lastnem soku. sprejme tudi sladkor v približnem razmerju 3: 1 - treh delov sladkorja, en del sol. Prosimo, upoštevajte, da na kilogram lososa, boste potrebovali približno tri žlice mešanice. Lahko tehtajo trup, lahko to storite vse, kar je na očeh, kot je riba edinstveno funkcijo, in da ne bo presežek soli, ampak jaz še vedno ne bi bilo treba iti daleč. Prav tako lahko dodate 3 lovorjev list 1 trupa, pet črno grah piment, lahko uporabite posebno mešanico. Jarem, kot bi preprosto tri-litrski kozarec z vodo. Tako je losos soljenje v slanici.

Točka 3

Mi bi si naše ribe

Zmes smo že pripravili, in ribe na mizi. Odrežite glavo s škarjami - plavuti, nož reza in očistimo notranjost trebuha. Ko izrežete in žogo trebuh, škarje cut levo in desno od hrbtenice, pred nami bo trup ribjih kosti, ki se nežno odstranijo. Zdaj prestregla trup na pol, če je velika, če je plitvo, tako da bo ostalo v celoti.

Točka 4

Začinite s soljo ribami

Imamo na mizi ogrodje rib s kožo. Če nameravate soljenje lososa na maslu, nato pa naslednje nasvete za vas. Ribe in razkrije ravno valjanje v zmesi, poper in lovorjev list o pred polaganjem ribe v skledo. Zdaj smo razdelili ribe v posodo, pokrijte in dal težo rib v toplem prostoru, lahko prav tam, v kuhinji in pustimo stati nekaj ur, nato pa odstranite hladno. Soljenje losos doma je dobra! In naslednji dan se lahko hranijo ribe na mizi. Če dodamo sol, da Prijatelj ali rožnati losos, da ne bo tako krepko kot postrvi ali lososa. Če želite to narediti, lahko nalijemo olje. Vsa orodja, ki jih uporabljajo pri kuhanju, je treba zelo pazljivo in ne spirajte še enkrat z uporabo detergenta. Če ne, lahko še vedno vonj po ribah.

In čisto na koncu - Dober tek. Ah, ja! Pred uporabo se prepričajte, da voda rožnati losos z limoninim sokom, malo. To bo poseben Pikantnost na krožnik!