Rutabaga - koristno in okusno zelenjave. Še posebej je uporaba pri kuhanju

Na žalost pa se je priljubljenost te zelenjave občutno padel v zadnjem desetletju. Še pred sto leti v Rusiji povečal 35-krat več repa, kot jih poznamo danes. Ampak to koren ni samo enostaven za čiščenje, tako da daje velike donose. Šved - to je ena izmed najbolj uporabnih zelenjave.

Če se zgodi, da bi našli to koren zelenjave za prodajo, se prepričajte, da kuhamo iz njega lint. Ali pa ste se odločili, da ji rastejo sami?

Kaj je rutabaga?

Znanstveniki so ugotovili, da je rutabaga - to je eden izmed najbolj starodavnih kultur, oseba, ki pozna. Prvič je bil omenjen v švedskih srednjeveških virih, za katere se je pogosto knjižene in švedski izvora. je tako, ali je to dejansko nastavljen malo verjetno, ampak ena stvar je gotova - na Švedskem, kot tudi mnoge druge evropske države so zelo spoštovana Šved. Precej razširil, je prejela v Rusiji.

To se nanaša na te zelenjave zelja družine in je v tesni povezavi z drugo uporabnih zelenjavo - repo. Njegova površina je rožnato in rumeno meso.

Koristne lastnosti repo

Kot veliko zelenjave, ki pripadajo tej družini, repa je bogat z vitamini. Njegova hranilna vrednost je relativno nizka, vendar jedi so pridobljeni iz njega svetlobo in nizkokalorična. Root vsebuje velike količine vitamina C, mnoge dragocene njej in _B6.

To zelenjave je lahko pravi Bidon za tiste, ki se borijo z odvečnimi kilogrami. Sklenitev holesterola - ena od glavnih lastnosti, ki je znan po rutabaga.

Koristne lastnosti ni samo korenine, ampak tudi med vrhovi. Malo verjetno je, da bo nekdo všeč surovo, ker je grenkega okusa. Toda kuhana zelenicah postane mehka in daje čudovit okus v juho. Lahko se uporablja, na primer, za pripravo zelene boršč namesto kislica, špinača, vrhovi pese.

In zdravila in hrano

Za tisto, kar je tako všeč ta korenin pridelka srednjeveški Evropejci, ki so jedi repa dobro pozicionirana v nacionalnih kuhinj mnogih narodov? To ni le preprosta priprava in odličen okus. Ljudje iz časa so nekdaj opazil, da redno uživanje te zelenjave povečuje odpornost in izboljšuje zdravje.

Posebej uporaben za respiratorno rutabaga. Ko je suh kašelj juha rastlinskih semen in je sposoben utekočiniti izmečka, ki bo prevedla v dinamični fazi bolezni. Okrevanje je hitrejši.

Visoka vsebnost kalcija je ta zelenjave je koristna za tiste, ki trpijo bolezni mišično-skeletnega sistema. Rutabaga krepi kosti.

Sok sveže švedske se lahko uporablja za zdravljenje ran, vključno gnojni in zgodnjih opekline brazgotine. Ko zaužitje istega soka pomaga zmanjšati temperaturo povišano telesno temperaturo, zgodnje zdravljenje prehladov.

Uporablja se v kozmetiki

Rutabaga - zelenjava, ki je koristno, ne samo v kuhinji. Na osnovi celuloze in sok iz korenin lahko pripravimo različne maske, ki so primerni za vse tipe kože, tudi vneto in ranjenih. Švedi pomaga izenačiti obraz tona, celjenje ran, zmanjšanje števila ogrcev. Če ste pripravili nekaj koristnih jed iz te zelenjave, pusti košček za kozmetične namene. Prav tako bo morala naribamo, zmešamo z medom in ovsene približno enake zneske, nato na kratko dal na obrazu. Decoction vrhov se lahko uporablja za izpiranje las.

Kaj kuhati iz repe?

Toda najpomembnejši del tega korena pri kuhanju. Kot tudi repo? Recepti iz njega so podobne receptih druge zelenjave: krompir, repa, koleraba.

Najenostavnejši jed - pire krompir. Samo je treba, da zavre koščke olupljene korenine, opravili prek tiska, napolnite z oljem po okusu in malo vroče mleko za razredčeno. Za okus to omako se spominja krompir, in še vedno diši. Ampak poskusite zdravljenje krompir, ki se uporablja za rutabaga! Njen okus se zdi precej Neupečatljiv in navdušujoča.

Zelo okusne zelenjavne enolončnice, juhe in enolončnice, ki vključujejo rutabaga. Priprava te zelenjave zahteva enako količino časa kot drugi. Lahko preprosto sesulo v kotlu korenje, jajčevci, paprika, krompir, repo, in nato pogasiti vse zelenjavo skupaj. Get dišeče okras za meso.

Rutabaga - zelenjava, ki je odličen za pečenje v foliji. Ovijte koren nakopičil na deco, in poslati v pečico za 40 minut.

Če imate radi palačinke in krape squash, poskusite nadomešča glavno sestavino repo. Rešetke koren na Rende, dodamo nekaj žlic moke in jajčni rumenjak. Pečemo v olju kot običajna palačinke.

Lahko je koristno pripraviti kašo, zmešamo v enakih razmerjih nariban nariban repa in riž. Skuhamo te sestavine v vodi, ki ji omogoča, da se skoraj popolnoma izhlapi. Prelijemo z vročim mlekom in dodamo maslo. Ta kaša je okusna in sladkor in sol.

Gojenje in skladiščenje

Rutabaga - vsaki dve leti obrat. Če ste se odločili sami, da raste to koristno zelenjave vnaprej preveriti njene značilnosti. Šved je všeč alkalno zemljo, vendar pa lahko rastejo v kislo. Vendar pa v tem primeru, bo sadje je slabotnih. Zato je priporočljivo predhodno obdelavo tal z apnom. Semena v barvi mati in mačeha.

To zelenjave je skromen. Obožuje svetlobo, vendar ni bil strah hladno vreme. Torej, tudi če živijo v severni regiji, lahko računate na dobro letino, ki je bila pripravljena iz številnih zdravih jedi.

A trgovina repa, kot tudi druge korenovke - v zračnem in hladnem prostoru.