Ribje jedi v pečici

Kako kuhati ribje jedi v pečici? Mi smo navajeni na to, da mora biti kebab meso. Ponavadi svinjina ali jagnje. V skrajnem primeru - piščanec. Kuhanje nad ogljem, posebej za to zaustavi nekje v državi, stran od mestnega vrveža. Toda nabodala za ribe v pečici na noben način ne slabše nabodala mesa, in včasih se izkaže, še okusnejša in bolj sočna. In vreme ne more pokvariti načrte.

Kako kuhati ribje jedi v pečici?

Eden izmed številnih možnih - nabodala za filet rdeče rib.
Sestavine za eno porcijo: sol, poper belega prahu, olja (. Olivno, 5 žlic), čebula solatni žarnice (. Velika, 2 kosa), sveže stisnjen limoninega soka (20 ° C ali 1 žlica ..), peteršilja sesekljane (20 c.), rdeče ribe (fileti, 300-350 gr.)
Cut riba (file brez kosti in kože), porcije rezine, velikosti približno enaka premeru žarnice, nato pa narežemo na obroče velik lok. Mi vse to širi v globoko skledo, dodamo olje, limonin sok, beli poper, sol in nežno premešamo. Pokrijemo in pustimo, da se marinira za tri do štiri ure.

Ribe se lahko obesijo na nabodalo ali nabodala sadja, prednostno češnje, lesa (v tem primeru, ribe pa tanek, subtilno aromo). Nabodala navlaženo z vodo ali limoninim sokom in izmenično zavezovanja ribje kose in čebulo. Prekril pecilni folija iz nabodala in dal v segreto pečico. temperatura žganja okoli 200 stopinj. Ribje pripravimo tako hitro, tako da 20 minut v pečici zadostuje. Ne pečemo za dolgo časa, sicer bodo ribe izgubijo svojo sočnost. Pripravljen nabodala posuta s sesekljanim zelišči.

Drug način za pripravo ribjih jedi v pečici. Fileji (300-350 gr.), Majoneza (100-120 gr.), Čebula (velika žarnica 1), gorčica (15g. Suho ali 7 c. Končan), suho vino (prednostno bel, 50-60 ° C. ), beli poper (tla, 01.02 člen. žlice) in sol (po okusu) smo mešali v globoko posodo in jih v hladnem mariniranje nekaj ur. Lahko pustite ponoči. Pečena na enak način kot zgoraj. Hot shish kebab posuto s sesekljanim zelišč in postrežemo kot samostojno jed. To gre tudi s svežo zelenjavo in zelenjavne solate.

Poskusite kuhati zrezek ribe v pečici. Na primer, lososa ali lososa. Nalašč za to soma. Lahko sprejme vse druge vrste rib, vendar je zaželeno, da je bila ta riba mastna. Sestavine za en odsek: zrezek, nariban sir (prednostno sir, ki pa fit in drugo (25-30 gr).), Maslo (50 g, pol bo šel za mazanje ponev.), Pol žarnice solata, peteršilja (več vej) limone (1/6) sol in beli poper.
Zrezek oprane in razširila na predhodno namaščen pekač. Sol in poper. Potresemo z limoninim sokom. Narežemo na obroče (možnih in polkroga), čebulo in širijo na vrhu zrezka. Potresemo z naribanim sirom in ga pošlje v pečico za 15-20 minut, ne več. Optimalna temperatura od približno 200 stopinj. Steak je še vedno vroče potresemo z zelišči. Kot je jed najbolj primerni krompir in zelenjavo.

Verjetno bolj bo pritožba na drugo različico kuhanje zrezek iz rib. Kamčatka jed, je mogoče reči, nacionalna. Oh, seveda pa so strokovnjaki na ribe! saj ni natančnih odmerkih ne bo. Dovoli let njegove domišljije in lastne preference.

Delež kos zrezek škripcih: sol, posuto s sojino omako in limoninim sokom, dodamo olje (olivno). Začimbe - po vaši presoji. Rub marinade cel kos in pustimo stati eno uro.

V tem času, lupina krompir, čebulo in paradižnik. Pekač zatemni folijo zložen v dveh plasteh in širjenje narezan rezine zelenjave: krompir, čebulo, paradižnik. Sledi plast marinirane ribe že preko katerih - še plast zelenjave, enako kot da je pod njim. "Zatočišča" sesekljano baziliko, koper in peteršilj. Začinite s soljo. Bend robove folije in ga pošlje v pečici. Zaprite folija jed ni nujno, da vse, saj so zelenice dajejo ne le svoj okus, ampak tudi ščiti pred "ekstra" temperaturo. Pečemo 10-15 minut (v predgretem naravno pečica) z nadzorom temperature 190 stopinj.
Ribje jedi so pripravljene v pečici hitro dobimo sočno, dišeče in povsem primerna za tiste, ki so se odločili, da "sedi" na dieti.