Recepti za jesetra

Recepti Sturgeon različni tako po metodi kuhanje kot tudi za predvideni namen. Hrana jesetra uporablja kot prvi in drugi predmeti.

Recepti za jesetra - Sturgeon praženi

sestavine:

Riba, 1kg

Olje (rastlinsko) - 10 žličk (žlice)

Maslo (maslo) - 6 žlici (žlic)

Egg - dva piščanca

Zmes peteršilja in koper - 4 žlice (menz)

Lemon - dva srednja

Za okus - sol, poper

Prepečenec, za cvrtje

Priprava:

Olupljeni kos jesetra jo razpipetiramo. Pripravite in premagal jajca.

Pripravite in toplo ponev za cvrtje jesetra. Dodaj v ponev dveh vrst olja, rastlinskega olja in masla.

Vsaka serija rib po okusu zdravljenje začimbe, sol in poper. Potopiti vsak kos ribe v stepenim jajcem, drobtinami in povlecite, da v vročo ponev.

Fry deli jesetra v ponvi, dokler ne porjavi skorje. Jed je lahko okrašena z rezinami citrusov in zelišč.

Če si dal ribe po cvrtju za nekaj minut v ogreti pečici, bo postala bolj pikanten okus.

Recepti za jesetra - Sturgeon v kislo smetano, pečen

sestavine:

Riba, 1kg

Olje (maslo) - Dva art. žlice

Kisle smetane - dve točka. žlice

Za okus: sol, poper

Limone, pomaranče, za okraševanje jedi

Priprava:

Pre-vžge ogenj v peči in se ogreje na 200 stopinj.

Ribje fileje očistiti hrustanca in kosti. Okus zdravljenje začimbe, sol in poper.

Daj jesetra v ponvi. Mazanje file s kislo smetano. Stopite maslo in prelijemo fileje. Dodaj v ponev kozarec vode. Postavite pekač v segreto pečico.

V 25 - 35 minut Čas kuhanja jedi so se redno obdelujejo file sok nabrali v ponvi.

Po zaključku, previdno položite jesetra peče v posodo. Nad ostankov pour sok iz ponve. Jed je lahko okrašena z rezinami citrusov in zelišč.

Jedi iz jesetra - Salt, Sturgeon

Masni delež vsake komponente izberemo glede na preference okus in želeno gostoto končnega halofitov.

sestavine:

Sturgeon

kozice

Slanico, kumare - 250 ml

Zelena, sveža in korenine (peteršilj, zelena, korenje, pastinak)

Kumare, vložena

Čebula, čebula

paradižnik

kisla smetana

Testenine, Tomato

Začimbe - za okus

olive

limona

Priprava:

Pripravite lonec veliko kapaciteto. Pre zavrite vodo.

Korenine svežih zelišč, drobno sesekljan slame in premik v ponev. Po pour slanico. Kuhamo 13 -14 minut.

Pripravite paradižnik in čebulo, zelo drobno sesekljane. Ogrevano ponev z rastlinskim oljem, da prepražimo narezan paradižnik in čebulo. Fry da dobimo stanje homogenosti. Po tem, dodamo paradižnikov pire, odstranite posodo z ognja.

Olupljen kos jesetra razdelimo na večje kose. Drobno sesekljajte kumare škripcih. Postavite kose rib in kumare na TVG v ponvi. Po, dodamo kozice in začimbe. Nato dodamo popečeno čebulo in paradižnik za paradižnikov pire. Kuhamo še 13 - 17 minut, majhnem ognju.

Pred zaključkom kuhanja za nekaj minut, dodamo narezano zeleno.

Končni raznolik pour plošče. Dodamo kislo smetano po okusu.

Okrasimo z olivami in limoninim jed.

Recepti za jesetra - Sturgeon pečen z gobami

sestavine:

Sturgeon - 1 kg

Gobe, bela - 450g

Čebula - 2 čebuli

Krompir - 10 - 12P

Kislo smetano - 2 skodelici

Moka - pol skodelice

Rastlinska olja - 50g

Maslo - 11 žlic

Nariban - pol skodelice

Začimbe - za okus

Kako kuhati jesetra z gobami v pečici:

Olupljeni kos jesetra jo razpipetiramo. Okus zdravljenje začimbe, sol in poper. Roll kosov rib v moko. Daj jesetra v ponvi in mladic v rastlinskem olju, rahlo.

Pripravite gobe: Sperite z vrelo vodo, da Opazi, narežemo na rezine. V rastlinskega olja fry gliv, skupaj s sesekljano žarnice.

Ocvrti v maslo, smetano krompir narezan na tanke.

Pripravite omako: prepražimo mešanico moke in žlico žlica masla; dodamo kislo smetano, premešamo in prinašajo kuhamo.

Pri peki ali ponvi dati ribo po oblaganje maslo. Ocvrte krogi krompirja ležala na ribe. Pokrov za ocvrte gobe in čebulo.

Sledi enakomerno dodamo kislo smetano omako, posuto z naribanim sirom. Na vrhu, enakomerno položite koščke masla.

Postavite obdelovanec v ogreti pečici na 200 stopinj. Čas kuhanja v pečici - 8 - 12 minut.

Jed okrasimo po želji.