Ste že poskusili marmelado rozin grozdje?

Naučili smo se, da se grozdje običajno uporabljajo za pripravo različnih pijač - sokov, kompoti, in seveda, vino. Vendar pa je malo ljudi misli, da se njene jagode lahko pridelano na enak način kot vse druge sladke sadja v. Poleg tega grozdja izkaže, okusno in ponudbe marmelado. Če želite to narediti, je najbolje, da uporabite sort brez semen, tako da niso naleteli med obrokom in ne posega v uživanje okus jagod dobrote. Zato se bomo naučili kuhati marmelado iz grozdja, rozin - beli ali črni, po vaši presoji. Slednji je bolj izrazit okus, polnega okusa, in na prvi - barva končnega izdelka je lepa, in okus slajše.

Da bi izbiro, kaj barve, da bi marmelado iz grozdja ne bo recept biti ne eno, ampak dve. Začnimo z belimi rozinami. Na kilogram jagod, potrebujemo več naslednjih elementov:

• voda - 100 ml;
• sladkorja - 800 gramov;
• Lemon - enodelna (velika);
• Majhen cimet palico in tri brsti klinčki (za okus).

Pripravimo marmelada sultanja grozdni začne s sirupom. Če želite to narediti, vlijemo v ponev s sladkorjem, dodamo vodo, stisnite sok limone, vrgel začimbe. Mi zavremo in kuhamo, dokler se sladkor popolnoma raztopi. Zdaj moramo delati z jagodami. Jih je treba odstraniti iz vejic, temeljito sperite, suha in sesekljamo debelo iglo v enem ali dveh mestih. To je zagotoviti, da ostanejo nepoškodovani in ne poči. Če oblika in videz ni preveč pomembno za vas, potem ta postopek ne more motiti.

Izpustiti jagode grozdja v sirupu in kuhamo, da jih segreje na 70 stopinj. Odstranite z ognja in ohladimo, nato pa spet segreje - tako ves dan. Grozdje mora biti popolnoma impregniran s sirupom, vendar ne kuhaj (ker ste morali priti na previdno način, in temperatura ni veliko za izboljšanje). Med je končno kuhanje potrebno, da bi sirup do vrenja, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte 5 minut Ready jam rozin grozdje (belo), bo imel zelo lepo barvo oranžna-medu. ga zlijemo na bregovih in zvijemo.

Drugi recept je malo drugačna, in smo morali uporabiti temno grozdje. Za to potrebujemo (v funtih jagod)

• sladkor - kilogram;
• Voda - 1,5 skodelice;
• Lemon - pol;
• -floor žličke vanilije.

Jagode so tudi izperemo in posušimo. Potem blanshiruem približno minuto v vrelo vodo in takoj preusmeriti posodo z mrzlo vodo. Kuhamo od omenjenega sirupa, sladkorja in vode. Jagode ga izpustite in zavremo. Po tem morajo vreti 5 minut, odmor za 6 ur (v sedanjosti) in ponovno kuhamo - 10 minut. Naslednji odmor bo trajala 8 ur in nato poleduet končno fazo kuhanja (do mehkega). Tik pred izklopom ogenj naj bi dodali limonin sok in vanilijo, dobro premešamo. Marmelado iz grozdja rozinami (temna) pripravljeni. je ležala na pripravljene kozarce in blizu.

Zdaj, ko vem, kako kuhati marmelado iz grozdja. Strinjam se, da to ni zapleteno. To gre zelo dobro v času zime, kadar je sveže sadje, čeprav so v trgovini, vendar pa mora aroma ne bo sijalo. Rogljiček z sveži sir in marmelado grozdja s skodelico črne kave - popoln zajtrk, se vam ne zdi?