Recept kuhanje Bučna Caviar

Squash kaviar se šteje zgolj ruska jed. Recept za bučno kaviar je bila razvita rusko tehnologijo leta 1930. V Evropi in Ameriki squash kaviar je pravi pomanjkljivost. Nakup je mogoč le v specializiranih trgovinah ali preko interneta. V Londonu so ruski restavracija "Nikita", kjer vedo recept squash kaviar še vedno sovjetskih časov.

Kaviarja bučk je prehransko jed - vsebuje malo kalorij in veliko število elementov v sledovih, zdravo - je železo, baker, fosfor, natrij, organske kisline in vitamine. Še posebej veliko vitamina C. Pumpkin kaviarja kaviarjem je zelo koristno za ljudi, ki so nagnjeni k biti prekomerno telesno težo ali pa trpijo zaradi edema.

Za pripravo squash kaviar potrebujejo bučke, čebulo, korenje in paradižnikovo mezgo ter sol in začimbe. Preden se kuhati squash kaviar, morate izbrati način obdelave squash: esence, pečenje v ponvi ali peko v pečici.

Predlagana recept za squash kaviar za okras zaradi svoje lahkosti in sitosti, je še posebej primeren v poletnih mesecih. Potrebujemo naslednje sestavine:

* Squash 3 kosi
* čebula 3 kosi
Paradižnik 2 kosa
* paprike 2 kosa
* Sončnično olje za cvrtje
* sol, poper, začimbe

Zelenjava fino rezan ali zdrobiti z roko s pomočjo multipraktiku. Bučke lahko pomikate skozi mlinom za meso. Za pripravo jedi boste potrebovali posodo z debelim dnom, na primer, litoželezni kotel. Na dnu kotla vlijemo malo olja, širijo razrezane bučke in dušimo pet minut.

V ponvi prepražimo sesekljano čebulo in dodamo bučke, mešamo ves čas. Medtem, zdrobljeni paradižnik in papriko, bučke in pošlje isto mešanico temeljito. Lahko dodate žličko kaviarja paradižnikov pire. Zdaj dodamo začimbe, sol, poper in sveže ohladili v roku ene ure na zmernem ognju. Vendar pa lahko dajo ven več - kaviar je okusna. Služijo jajca lahko tako ohlajeno in vroče.

Ponujamo vam recept za squash kaviarjem za zimo. Squash kaviar za zimo valjanih v kozarcih, majhna je bolje. Tu tehnologijo priprave - to je preprost.

Ena bučke morali vzeti 3 jajčevcev, 3 korenje, papriko, 3, 6 paradižnik, 5-6 stroka česna, 2 čebuli, še vedno potrebujejo peteršilj, koper, začimbe, rastlinsko olje, sol po okusu. Kuhanje jajc je treba vzeti tri-litrski lonec z debelim dnom.

Zdaj morate pripraviti zelenjavo. Ne olupljen jajčevci in bučke narežemo na majhne koščke in vlijemo v ponev, katerega dno se vlije malo rastlinskega olja, in dal na ogenj. Nato v ponev dodamo nariban korenček in sesekljan čebulo.

Z paprika in paradižnik morali odstraniti kožo, ki jih imajo za tri minute v vrelo vodo. Po tem, paprika in paradižnik narežemo na majhne koščke in prav tako vrgli v lonec z drugo zelenjavo. Jajca je treba nenehno mešamo, da se ne pregreje. Čez nekaj časa dodamo zelenjavo, drobno sesekljan česen, peteršilj, koper in začimbe. Ob koncu kuhanja, solimo in kuhamo še pet minut. Vroče jajca vlijemo v pripravljene kozarce in takoj omejena. Banke treba najprej imeti v pečico za 10-15 minut.

Pokrov Pred uporabo je treba kuhana za 5-10 minut. Pripravljena kozarci obrnjeni z glavo navzdol, zaviti v toplo odejo in pustite, da se ohladi. To lahko storite drugače.

Jajca ohladimo, damo v hladnih bank, ki so dani v loncu na brisačo, se hladna voda zlijemo na obešalu in čaka na ogenj. Ko voda zavre, zmanjšamo potrebo na ogenj in kuhamo kozarce za eno uro. Po tem, jih je treba takoj zapreti pokrov, obrnite in zaviti v odejo. Squash kaviar na zimo pripravljeni!