Paradižnik, vložena za zimo - preproste, okusne in lepe

Hungry devetdesetih letih, ko mnogi od nas, da bi "preživeli", je zrasla v vikend krompirja in čebule, so zapustili neprijeten "priokus". Natančneje, je zavrnitev vrtov kot kraj suženjskega dela in vse, povezano z njo, vključno z ohranjanjem. In zaman, saj poleg tega, kar je lepo, da pokažejo svojim prijateljem s svojo kulinarično talent, je tudi zelo lepo, ko gre za paradižnik. Paradižnik, kumarice za pozimi - to je enostavno, in kar je najpomembnejše, okusno.

Začnemo z osnovami in opozarjajo, da je zelenjave iz družine Solanaceae bogata s kislinami, ki so odlično konzervans. Kot rezultat, vam ni treba skrbeti, kaj vaše banke "povzryvayutsya". Vse delo ne bo posredovalo zaman, veljajo le nekaj pomembnih odtenkov:

1. Paradižnik, vložena za zimo želji zagotoviti velike količine kisa.

2. Treba je združiti harmonično kislina, ki je v zelenjavi in sladkorja. Pogosteje kot paradižnik v naši državi je kislo, saj nimajo dovolj sonca, zaradi trpijo okus. Za najboljše rezultate, dodamo več sladkorja. Klasična kombinacija lahko navedemo 1: 4: 2, to je en liter vode objavljen štiri art. žlice sladkorja in le dva soli.

3. okus bo bogatejša, če ne bo mogoče njihov "solo" in da reze.

To je vsa priporočila. Potem pa je vse odvisno od vas in vaše domišljije. Mi predlagamo, da poskusite kuhati okusno vložene paradižnik za zimo v več receptov, vodenje le eno pravilo ohranitev. Za to boste morali dati vse sestavine v čisto, suho posodo, po receptu, prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se ohladi. Idealna temperatura, na kateri lahko enostavno zmogljivost rokami, brez gorenja (okrog 40 stopinj). Potem je ta odtok vode, in vsebino pločevinke takoj pred slanico prelijemo z vrelo posoda rob. Zaprite pokrov. Obrnite kozarec z glavo navzdol in zaviti odejo ostane v tem položaju, dokler ne ohladi.

Prvi recept vloženih paradižnikov

V zimskem času, "zapreti" za raztros češnjevega paradižnika (čeprav lahko uporabite katero koli vrsto) lažje kot kdajkoli prej. Na pločevink talnih litrskih nameščeni okoli kave žlico pol črne poper, piment in (nujno) z koriandra klinčkov. Janeževih semen po želji. Narežemo na večje kose, dva stroka česna in nekaj rezinami paprike (lahko uporabite kot sladko in pekočo lahko oboje). Dodamo lovorov list. Postavite paradižnik na vrhu. Ali lahko klasične slanico (1: 4: 2) z dodatkom ene žličke 9% kisa.

Drugi recept

Paradižnik, kumarice za zimo v lastnem soku, je na istem receptu kot prejšnje različice, razen v slanici. Njegov recept zahteva za zamenjavo navadne vode z paradižnikov sok, medtem ko ohranja ostale razmerjih in priporočil. Mimogrede, za premagovanje potrebna tekočina je bolje kot z uporabo sokovnik in zelenjavo listanju v mlinom za meso in jih metali v cedilo. Po kratkem težo mešalno boste imeli popoln napitek za akutno adzhika in debele sok z celuloze slanici.

Tretji recept

Zadnja možnost - paradižnik, kisle za zimsko rastlinsko olje (drugo ime "Yum") in standardni nabor začimb. Zrel zelenjave so napolnjeni s klasično slanico z dodatkom treh žlic olja na liter tekočine.

Ponudili vam bomo tri najbolj klasični različici. V vaši moči, da ustvari nobene improvizacije na dano temo.