Praznična jed "Sudak v pečici"

Če ste še vedno obotavljajo, glavna jed postrežemo na praznični mizi, tako da ne uničujejo vaš družinski proračun, bi bila najbolj učinkovita rešitev ostriž. Ribe v pečici je pripravljena sodelovati z okras - kuhan riž. Na plošči, izgleda okusno. Riž hrib obdan z rezine rib, in vse zaliti omako, kjer je občutljivost krema prepleta z globo dotik belega vina. Mm-m, Yum. Ampak kaj je kuhati. Če želite to narediti, boste morali, da zaloge na dobrotami 600-800 gramov ostriž filetov.

Posebej kuhamo krhko riževo kašo iz steklenih zrn. Da bi dobili okusno ostriž v pečico, predhodno potrebujete malo škripcih. Za to je eden stisnete limonin sok storiti v skledo. Mešamo z ščepec soli in črnega popra. To marinade bo naš Fileti brez kože in pustite, da se namaka v četrt ure. Čebula fino shinkuem in passeruem maslo 2-3 minute. Ko porjavi čebulo, dodamo kuhan riž. Sol, poper in vlijemo na pol kozarca belega vina in težka smetane.

Vklopite pečico na 190 stopinj. Globoki ponvi brez ročaja (priti skupaj v pečici) mazalno olje. Gat ribe z marinado in dal obroče na straneh. Center pour slide slika omako. Pečen ostriž v pečico za približno petnajst minut, nato pa izklopite ogenj. Toda vrat ni odprl še 10 minut, ribe dosegel pripravljenosti akumulirano toploto.

Medtem ko ščuka pečen v pečici, ne izgubljajte časa zaman. Izdelava omako. V drugi ponvi raztopi tri žlice masla, vlijemo pol kozarca belega vina. Začimbno soljo, žafrana (ali kurkuma), poper. Občasno premešamo, kuhamo dokler se tekočina obsega zmanjša za polovico. Po tem, pour kozarec smetane in kuhamo približno pet minut. Tri na fin Strgalnik 50 g trdega sira. Dobimo ribo iz pečice, dajo na krožnik. Priporočljivo je tudi, kot je bila postavljena v ponev: riža v srednjem ostriž v krogu. Izpolnite omako, potresemo s sirom in takoj služijo na mizo.

Sudak v pečici, se lahko kuhana, ne z rižem in gobami, na primer, z gobami. Če želite to narediti, se mora riba najprej rahlo pečemo približno 10 minut. Plošče glive (približno 100-200 g) smo zmešali s sesekljano čebulo, poper in sol. Vlijemo v ponev dve žlici vode in kuhamo približno 10 minut gliv. Razrokost iz pečice, pokrijemo s "odejo" mase gobe, pour kozarec kisle smetane in potresemo z grobo nariban trdi sir. Po tem se vrnemo v pečico za še 5-10 minut, dokler se ne pojavi "cap" zlato rjav.

Sudak v sušilniku popolnoma pripravljeni na nekoliko drugačen principu. Naredimo rez vzdolž hrbta rib, odstrani kosti in drobovine, vendar tako, da je bila peritonej pustili nedotaknjeno. Rub trup sol, poper, posuto limoninega soka. Ločeno v rastlinskem olju do zlato rjave barve pečen kocke narezan krompir. ga zmešamo s sesekljanim koprom in česen. Ta masa farshiruem smuč. Shear rob nazaj zobotrebci ribe in pečemo pol ure v pečici, dokler kuhani. Končni jed je okrašena s solato in črnimi olivami.