Podroben recept zelje s pese in druge zelenjave

Recept za kislo zelje s pese vključuje le enostavne in cenovno ugodne komponente. Ali trgatev se priporoča v jesenski sezoni, ko so postelje dozorijo vse večje zelenjave, ki so del tega prigrizek. Za razliko od konvencionalne izvedbe, ki je pripravljena brez rdečih sestavin takih kalčki pridobiva predvsem okusna in dišeča s prijetno svetlo odtenek.

Kislo zelje z pesa: korak recept

Komponente za obdelovanec:

• svež česen - povprečna glave;
• Young zelje - 2 kg;
• paprika (prednostno rdeča) - 1 kos;.
• pesa velika - 1 kos;.
• olje rafinirano sončnično - pol skodelice;
• srednja sol - 2 veliki žlici;
• pesek je bel sladkor - 3 velike žlice;
• kis - 1 velika žlica;
• Prečiščena voda - 1 liter.

Predelava zelenjave

Recept za kislo zelje s pese zahteva uporabo le sveže in mlade zelenjave, ki so bile vzgojene brez dodatka nitratov. To je razlog, zakaj so ti proizvodi najbolje, da kupujejo od kmetov do trgov. Tako je potrebno oprati zelje in ga počisti iz površine listov. Dodatno vilice treba ločiti od storžev in trdna stebla in sesekljamo ostanek teh kosov, ki lahko vstopijo v odprtino steklenice.

To je tudi kislo zelje recept z rdeče pese omogoča uporabo sestavin, kot so poper in česen. Ti se izpere, speremo, odstranimo pecelj in lupine. Poleg tega mora česen biti drobno narezano z nožem in poper - sekanje srednje kosov. Poleg tega, da je treba očistiti pesa olupljen in sveže narežemo na drobne trakove.

Ko so vsi zelenjava predelana, se od njih zahteva, da združi v eno posodo in dobro premešamo, rahlo poškodoval roke.

Sterilizacija steklovine

Recept zelje z pesa priporočljiva uporaba za shranjevanje Predoblikovanec le steriliziranih steklenih kozarcev (1,5, 2 ali 3 L). So morali oprati jedilnico soda, nato hranijo v parnik 19-23 minut.

kuhanje marinada

Za hitro kislo zelje z pesa soljenje v tem času in za dolgo časa hranijo v kleti, je zaželeno, da nalijemo vročo marinado. Za pripravo takšnega slanico je potrebno povezati skupaj pitne vode, jedilna sol in sladkor, nato kuhamo vse sestavine. Nato vlijemo tekočino je treba rafinirano sončnično olje in kis.

seaming

Distribuirajo zelenjavo sterilizirane kozarce, jih prelijemo z vrelo marinada, zvijemo in pustimo da se ohladi. Nato je potrebno obdelovanec odstraniti klet ali hladilnik in ne skladišči več kot 8-9 mesecev.

Kako bi na mizo

Kislo zelje z pesa je treba predstaviti na mizo kot okusno in flavorful prigrizek. Za ta namen je potrebno obdelovanec za postavitev v skledo solate, okus čebulo, sladkor in sončničnega olja, in nato premešamo.