Piščančja Tabaka - eden izmed najbolj priljubljenih jedi

Morda obstaja nekaj ljudi, ki pravijo, da ne marajo jed z imenom "piščanec tobak". To je zelo okusna in okusno hrano. Recept za to jed je preprosta in ne zahteva veliko število sestavin. Najpomembnejša značilnost njeno pripravo je prisotnost posebne posode z zatiranjem. Toda tudi če niste lastnik teh čudežnih ponev, jo lahko preprosto najde pot ven s sredstvi pri roki.

Za pripravo jedi "piščanec tobaka", potrebujemo trupa, ki tehta približno en kilogram. Kuhanje piščanca za nadaljnjo predelavo. Treba je izperemo in posušimo z uporabo papirnato brisačo. Potem lahko nežno premagati off trup. Mi to previdno, da ne bi poškodovali ponudbe mesa. Ovijte piščanca v celofan in ga odvrača s stransko kladivom, da nima zob. Če mlado ptico, preprosto zgnetemo z roko. Potem bi bilo dobro namaz-orel.

Zdaj je mogoče razmaz piščanca s soljo in poprom koli. Bolje, da si dišečo črni poper. upoštevati tudi česen in ga skozi posebno tiska. Ta zdrobljena česen in zbadanje piščanca trup. Po tem je takoj pripravljen za termično obdelavo. Young piščanec ne zahteva predhodnega poliranju. Česen in začimbe v procesu kuhanja bo mesne okuse. Ampak, če imate čas, dal trup v zaprti posodi v hladilniku nekaj ur.

Prišel je čas, da se širijo piščanca v posebnem ponev z rastlinskim oljem in določenim pritiskom. Po 20-25 minutah, bo potekala, morate odpreti pokrov in obrnite trup. Fry na drugi strani hkrati. V primeru, da obstaja posebna ponev, lahko uporabite katerega koli blaga, ki so nameščeni na zadnji strani, obrnjeni na pokrovu.

Kuhanje piščanca tobak za različne recepte lahko razlikuje zaradi prisotnosti začimb in marinade sestavo. Tukaj je recept za pripravo piščanca s prvotnim omako. Najprej morate pripraviti marinado. Bodite česen in pre-čisto tako, stiskanje prek tiska v skledo. Nadalje dodaja, da ga približno dve žlici vsak paradižnik paste. Zdaj moramo pour začimbe po želji, in dodamo limonin sok. Vse sestavine, ki jih potrebujete za dobro premešamo. Postavili smo razveljavi omako stran in pojdite na pripravo piščanca.

Trup je treba dobro sprati in nato posušimo s papirnato brisačo. Nadalje je treba zmanjšati po prsih in ravnimi. Lahko boj off piščanca s kladivom, ampak to je treba narediti previdno, da se ne poškoduje meso. Ali pa samo pregnetemo z rokami, tako da so vsi spoji mehka. Potem morate mazati piščanca kuhano marinado. Mi je dal na hladnem nekaj ur.

Po piščanca marinirati, smo jo dali na dobro segreto ponev z rastlinskim oljem. Put na vrhu pokrova, na katerem je teža. Fry na vsaki strani približno 20 minut. Skrbi dejstvo, da je pod vplivom obremenitve tobačnih piščanca suha, zaman. Ravno nasprotno, ta jed je sočno, z okusno ocvrto skorjo. Vendar pa se morate prepričati, da je piščanec ni zgorela.

Mogoče po pečenje v ponvi dal piščanca v komori medenine za nekaj časa, in celo obrniti na "žar". Za to jed so odlični sveže zelenjave in zelišč.

Piščanec v folijo, je tudi ena od možnosti, kuhanje piščanca tobak. Le v tem primeru smo dobili ni tako svež. Marinada kateri koli. jim maže pripravljeno ogrodje in dodamo vse začimbe po okusu. Smo se ptica na folijo in jo previdno zaprite. Smo poslali ponev v pečici. Pred koncem kuhanja, lahko odpre folijo tobačnemu piščanca porjavi. Če je funkcija "Grill", nato pa ga uporabite, da bi dobili lepo skorjo zolostistuyu.