Pečenje z bananami: kolački, kolači, pite

Banane so neverjetno visoko kalorično sadje, bogato s sladkorji, pektini, jabolčno kislino. V bananah obstajajo snovi, ki pomagajo pri asimilaciji ogljikovodikov, pridobljenih iz drugih izdelkov. Plodovi so prikazani z gastritisom, drisko, s svojo pomočjo lahko izgubite težo, na koncu pa se zabavajte.

V Rusiji so bile jedi iz banan zelo redko kuhane, v drugih pa je zelo priljubljeno med kulinaričnimi izdelki. Posebej okusno je pečen z bananami. Pecijo kruh, pripravijo torte, pite, dodajajo banane krofom, palačinke.

Pečenje iz banan ponavadi ne traja veliko časa za pripravo, proizvodi pa so okusni, z občutljivo aromo, občutljivim okusom.

Pekarski recepti z bananami so prišli v našo državo iz Portugalske, Afrike, Srednje Amerike in drugih držav. Pečenje z bananami je priljubljeno v Združenih državah. Prišla je recept za naslednjo pito, verjetno je iz te dežele, kjer je zelo priljubljena z jutranjo kavo.

Potrebno bo:

• 3 banane velike;
• Moka - kozarec;
• Olje - 150 g;
• Jajca - 3 kosi;
• Kisela smetana - 50 g;
• Sladkor - tretjina stekla;
• Moka - 1,5 skodelice;
• Sladkor v prahu;
• Pecilni prašek ali hidratirana soda.

Testo se začne mešati z dejstvom, da so jajca zmešana z mešalnikom s kislo smetano, sladkorjem, praškom za peko. Postopoma dodamo raztopljeno maslo, moko. Še naprej premagati. Takoj, ko se testo pretvori v enotno maso, debela, podobna kot kisla smetana, je pripravljena.

Oblika, v kateri bo pečen pečen, obogaten z oljem, plasti banan na dnu, potresemo z limoninim sokom, potresemo s tanko plastjo sladkorja v prahu in nato izlijemo testo. Pečemo v vroči peči pol ure.

Dokončajte torto s smetano. Pripravlja ga s prebojem banane z mešalcem s sladkorjem in kislo smetano (po 5 žličk).

Na Portugalskem je pecivo z bananami predvsem banan kruh.

Če ga želite pripraviti, morate vzeti:

• 4 velike banane;
• 3 jajca;
• 20 g olja;
• 300 g moke;
• Oreščki po okusu;
• Vanilin;
• Pecilni prašek 2 p.s.

Mešalnik je pretepen z bananami z vanilinom, maslom, jajci. Postopoma dodajte moko, sladkor, vanilin, prašek za peko, na zadnjem mestu - maticne matice. Dobro pretežno testo vlijemo v toplo obliko, pečeno eno uro. Ko je kruh pečen, ga je treba vzeti iz pečice, vendar jo pustite v obliki eno uro. Končni izdelek lahko posnamemo z maticami na vrhu.

Dobra gospodinja ve, da pečenje z bananami je v veliki meri odvisno od domišljije kuharja. Rezultat ene takšne fantazije je bil čokoladni piškoti s polnjenjem iz banane.

Testo za to pripravimo iz 10 rumenjakov in toliko žličk sladkorja, 4 žlice moke in kakava. Temeljito premešajte v mešalniku. Ko testo postane debelo, homogen, se vanj vbrizga 6 ločeno beljenih beljakovin, še naprej temeljito premešamo.

Testo vlijemo na topli pekač, prevlečen z oljnatim pergamentom. Po četrtini ure, ko je piškot pripravljen, se razprostira na rezalno ploščo, ki je hitro prekrita s predhodno pripravljeno kremo, zavita v zvitku.

Kremo za to pripravimo na naslednji način: jajčni mešalnik in jajčni rumenjaki (4) in pol skodelice sladkorja, naribane čokolade ali kakava. Dodamo pol skodelice mleka, mešamo, kuhamo, dokler se krema ne zgosti.

Pečenje z bananami se lahko opravi v obliki piškotov iz ovsene kaše. Za njih je poleg polnega kozarca razjedanih banan potrebujete 200 g moke, okoli 300 g zemlje "Hercules", 150 gramov sl. Maslo, 2 jajca, tretja skodelica sladkorja, boljša od rjave barve, cimeta, soli, vanilina.

Mešalnik pretresete z maslom s sladkorjem, vaniljo, jajci, bananami. V drugi mešanici soli, moke, ovsenih kosmičev. Obe masi sta kombinirani, dobro gneteni in nato postavljeni v kalup, ki je bil predhodno naoljen. Za okus in privlačen videz torte je lahko posuta z drobtinami mletega oreha, cimeta in celih kosmičev. Pečemo za štirideset minut.

Cimet z maticami doda pikantnost do dišeče peke. Lahko pojeste okusen kolač s kavo, mlekom ali pa ga postrežete s sladoledom.