Patties s špinačo: osnovna pravila in načini kuhanja izdelka

Rastlinska polnila pripomorejo, da jed le ne le enostavno, ampak tudi okusno in zdravo. Morda zato številne gospodinje radi kuhajo domače patties s špinačo.

Najenostavnejša različica

Kuhanje je umetnost, s katero lahko ženska, ko kuhanje v kuhinji, pokaže ljubezen in skrb za svoje gospodinjstvo. Skrbi za svoje zdravje, ona skuša izbrati ne le okusne, temveč tudi najbolj uporabne recepte. Vzemite, na primer, pite s špinačo.

Lahko jih je enostavno pripraviti, in sicer samo:

Za preizkus:

Za 4 skodelice moke: 60 gramov mleka v prahu, tretjina kozarec rastlinskega olja, 25 gramov sladkorja, 1 jajce, žlica suhega kvasa in 10-15 gramov sladkorja in malo vode za razredčenje.

Za polnjenje:

3 peščice zdrobljenega špinača, 6 gramov citronske kisline, polovica žarnice, malo soli, 35 gramov rastlinskega olja in čajna žlička (za ljubitelje).

Pite s špinači se pripravijo, kot sledi:

1. Prvi korak je, da gnetite testo. Da bi to naredili, moramo najprej prevreti moko z oljem in nato dodati preostale sestavine.
2. Hkrati razredčite kvas v kozarcu, jih napolnite s toplo vodo in sladkorjem. Ko izdelek začne delovati in se pojavi bujna pena, jo je treba dodati skupni masi in končati serijo. Polivajte malo vode, da je masa zmerno debela.
3. Testo prepognite v skledo in pustite, da je pol ure na toplem mestu.
4. V tem času lahko naredite polnjenje. Če želite to narediti, združite vse komponente skupaj in jih rahlo potegnite s prsti.
5. Po masi se poveča volumen, ga je treba razdeliti na kose, iz katerih nato kroglaste kroglice.
6. Vsako blazino je treba najprej sploščiti, malo napolniti na sredini in nato zložiti v obliki trikotnika, nežno zaviti robove.

Pečemo patties s špinačo na plošči za pekač v vroči peči, s čiščenjem njihove površine z oljem.

Puff pecivo

Tisti, ki ne marajo bogatih kvasnih peciva, lahko svetujete, da uporabite drugo možnost. Najverjetneje naj bi všeč pita s špinačo iz luskavega peciva.

Za pripravo takšnih izdelkov boste potrebovali:

Za 0,5 kg pripravljenega lišenega testa 150 gramov svežega špinača in 250 gramov sira Adyghe, žlica kisle smetane, 1 jajce, por, malo soli in kup zelene pernate čebule.

V tem primeru se vse začne s polnjenjem:

1. Najprej morate zmešati vse izdelke: sesekljati špinačo in obe vrsti čebule, sipati sir, nato pa vse s kislo smetano in dobro zmleti.
2. Za polnjenje se ne krči in je bolj nežno, v mešanico je treba dodati mešanico belih belih beljakovin.
3. Testo zvijemo v tanko plast, nato pa ga razrežemo na ravne kvadratke.
4. V sredini vsakega od njih zmešajte polnjenje in nato na robove zavijte na primeren način: v obliki trikotnikov, cmokov ali ovojnic.
5. Površina vsakega polizdelka mora biti prevlečena z rumenjakom, razredčena z vodo.

Hrano pecite 25 minut na pekač za pekač v pečici, segreto na 180 stopinj.

Različne možnosti

Recept za pite s špinači je odvisen ne samo od vrste uporabljenega testa. Enako pomembna vloga v tem izdelku je polnjenje. Obstaja na stotine različnih različic mešanic, ki se lahko uporabljajo za izdelavo pite. Na primer, z dodanim riža dobimo zelo okusno maso. Ima dvojno vlogo:

1. Varuje zelenice v primeru, da to ni dovolj.
2. Zmešajte mešanico in preprečite razlitje.

Za pripravo takega polnila je najbolje uporabiti naslednjo sestavo:

Na svežem svežem ali 300 g zamrznjene špinače 1 čebule, 100 gramov riža, 2 svežih jajc, 50 gramov katerega koli trdega sira, malo zelenice (čebula, koper ali peteršilja) in nekaj žlic rastlinskega olja.

Masa se pripravi, kot sledi:

1. Pobarajte riž, nato sperite in pustite, da se popolnoma izprazni.
2. Čebulo rahlo poraščeno v olju, nato dodamo sesekljano špinačo in malo, da bi izdelke skupaj skupaj.
3. Združite oba proizvoda.
4. Jajca zavrejo, se razpadejo in skupaj z naribanim sirom dodajajo tudi kuhani masi.
5. Uvedite preostale sestavine in dobro premešajte.

Zdaj je polnjenje popolnoma pripravljeno. Uporablja se lahko za vse vrste testov. V vsakem primeru bo rezultat odličen.