Nabodala iz piščančjih prsi - lahko kosilo kuhano na oglje

Nabodala iz piščančjih prsi Izkazalo se je zelo okusno, sočno in koristno. Konec koncev, belo meso perutnine je še posebej hranljiva in visoko vsebnost beljakovin. Treba je omeniti, da je za takšne jedi na oglje priporočljivo uporabiti ne samo piščanca, ampak tudi druge sestavine, ki bo dala kebab poseben okus in aromo.

Receptov nabodala iz piščančjih prsi

Potrebne sestavine:

• debela smetana za 35% - 210 g;
• prsi ohlajeni sveži - 4 kg;
• zelenicah - par nosilcev;
• velika čebula - 4 kos;.
• omaka pikanten paradižnikov - 3 velike žlice;
• jodirane soli - 2 sladice žlice;
• piment grah - 12-16 kosov;.
• Sojine omake - 45 ml.

Predelava mesa

Pred izdelavo nabodala iz piščančjih prsi, je treba temeljito oprati, osvobojeni od kosti, hrustanca in kože, nato pa narežemo na dolge in zelo tanke rezine. Zatem je zaželeno, da zapusti mesa na bok in nemudoma nadaljuje s pripravo aromatiziranega omake, kjer mora file marinirati približno 3-4 ur.

Nabodala iz piščančjih prsi: marinade in kuhanje

Če želite ustvariti zahtevane omako v skledo za mešanje debela 35% -ti kislo smetano, sesekljan zelenice, začinjeno paradižnikovo mezgo, jodirana sol, narežemo na kolobarje žarnice čebulo, sladko papriko in sojino omako. Določenimi sestavine, ki jih potrebujete, da se pomešajo z veliko žlico, in nato nadaljujte z mariniranje mesa. V ta namen, koščki piščančjih prsi želite dati v emajl posodo, dodamo, da je prej pripravljeno omako, premešamo z roko, pokrov in pustimo 3-4 ur. V tem času, mehko in nežno belo meso perutnine absorbira okuse začimb, bo bolj okusna in sočna.

Montaža prsi na nabodala

Nabodala piščančjih prsi naj bi prepražimo na breze ali hrasta žerjavico. Potem ko so dobili prvo toploto, morate takoj začeti silijo meso na nabodala. V tem primeru, kosi fileja zahteva, da skupaj nositi s konci visi dol in ne gorijo. Čebulo se lahko uporablja tudi za predelavo na žerjavici. Ampak jih skupaj ni priporočljivo z mesom, saj bodo spali pred razpisne file. Žarnice so v boljšem položaju v hotelu nabodalo in jih kuhamo na žaru manj kot 5-9 minut.

Toplotna obdelava hrane

Nabodala iz piščančjih prsi, po 20-30 minutah postane mehka in hrustljava že potem, ko je bila nameščena na vroče oglje. Da bi ugotovili, ali je jed pripravljena, je treba narediti rez z nožem in kos mesa za opazovanje, ki pronica kri ali ne. Če prsi od dišečega čisti sok, žar lahko varno odstraniti iz žara in služijo goste.

pravilno hranjenje

Piščančje prsi, pečeno v žerjavici, se spodbuja, da se uporabljajo za mizo vroče s svežo zelenjavo in zelišča. Prav tako je treba poudariti, da to ni zelo težki obroki lahko predstavljeni in velikodušno jed iz kuhanega krompirja ali zmečkan, riža, ajde, testenine in tako naprej. Obstaja tudi nabodala belega perutninsko meso, se prepričajte, da pride v paradižnikovo omako ali kečap.