Meso zvitki z nadevom. Recepti za kuhanje v pečici

Pripravite se to elegantno jed ni rešen vsako žensko. Še posebej prvič. Mnogi se bojijo, neuspešni in težav. Ampak, če poskusite enkrat, bo mogoče dobiti vsak naslednji lažje in lažje. Sčasoma se bo spremenil razkošne mesni zvitki z nadevom. Recepti ste že začeli uporabljati bolj in bolj zapletena, samo postane njihovo dopolnilo. Še več, tako da se jed lahko naredi iz katerega koli mesa, ki je na strani: piščanca, svinjsko, telečje meso, mleto meso ali ribe.

Splošne informacije o pripravi mesnih zvitkov

Če zelo na kratko poskusite razumeti vprašanje, kaj mesni zvitki polnjene z recepti za njihovo pripravo, smo dobili naslednje. Ta valj sestoji iz več rešili še prosojnimi kosov mesa, napolnjeni z nadevom sestavka, vezan nabodalo in pečen v pečici. Lahko prepražimo tudi v ponvi ali omako za gašenje. Naredite to jed in iz sesekljanega mesa. V ta meso, drobno sesekljana ali mleto razprostrli folije ali tkanine podloga po površini, da dobimo gosto plast, nakar smo ga dali na polnjenje in nato zapakirano v roli. In nadalje, kot je navedeno zgoraj, je pečen v pečici ali ocvrte v segreto ponvi dobro. Na voljo je različica kuhanje jedi v testu, v tem primeru vlogo, ki ga polnjenje mesa. V vsakem primeru je rezultat - neverjetno okusna, sočna in flavorful jed. V zvezi s proizvodi iz zvitka so nam povedali, za polnjenje lahko uporabite veliko jajca, gobe, klobase, zelenjave ali morskih sadežev. Na mizi je bil bodisi kot glavno jed ali kot predjed. No, zdaj poglej primere, kako bi mesne zvitke polnjene. Recepti za njihovo pripravo so določeni.

Recept za mesno štruco z naslovom "Argentina"

Jed na tem receptu, služil ohladiti v Argentini, ko jo držite pod obremenitvijo, ki se je vrgel v dodatne sok. Sestavine za pet do šest obrokov enega kilograma govejega fileja juhe - 350 ml Česen - en nageljnove žbice, grozdni kisa - 100 ml, timijan, suho - pet gramov, korenje - tri, dva trdo kuhana kuhanih jajc, špinača - enega omota.

Bomo kuhamo mesno štruco v pečici. Recept ni najlažji, zato bodite previdni. File narežemo na dve plasti -. 40h20 cm Vsak od njih se je zmanjšal za polovico, vendar je nekaj centimetrov do konca ne doseže. Slugger. Pripravljamo jutranje: strok česna zdrobljeni, zmešamo s kisom in timijana. Marinada za pet ali šest ur, v tem delu mesa. Kuhamo v slanem kropu, korenja, čebule narezane obroči, špinača izlužene. Jajca očistimo in narežemo na osem rezin. Obsushivayut prtiček meso, naj se prekrivata med seboj, rezati. Malo več testo za izdelavo ene plasti. Zložene na vrhu korenja, čebule, jajce in špinačo. Poper, sol, lahko potresemo s peteršiljem. Zavijemo rahlo v štruco mesa in nit zasidranje rezultat. Po tem, daj v debelostenska ponev, zdravljenje maščobe ali olja in ga pošlje v pečici, kjer pečemo deset minut. Nato vlijemo juho, pokrijemo s folijo in mučil približno eno uro. Kuhane roll, izklopite toplote, je priporočljivo, da se pusti v pečici za šest do osem minut. Odstranite kožo, narežemo, razširil na krožnik, prelijemo sok in sami služijo.

Roll meso v pečici: recept z umešana jajca

Nudimo naslednje recept, malo lažje. Potrebujemo: mleto - 0,5 kg, tri kokošja jajca, mleko - 250 ml, čebula, korenje, začimbe, sol. Dodaj na sesekljano čebulo, drobno narezano, štruce, namočeno v mleko, jajca, začimbe in sol. vse dobro zgnetemo smo.

Naredite nadev. Nastrgana čebulo in korenje mladic, voziti drugo jajce z mlekom (75 ml), soli in mladic v ponev zvitka. Kako do nastanka zvitkov. Spread na folijo mince, ga zdrobimo z gostoto top put jajca, korenje in čebulo. Zavijemo rahlo roll stiskanjem roke in pomagati folijo. Stisnite robove krožnik, ki ne spada nadev med peko, in jih v debelostenska obliko. Idealna izvedba bo litega železa kuhinjskih pripomočkov. Pripravljamo približno 30 minut, takoj ko okusno skorjo, nato pa jed je pripravljena. Priporočljivo je, da Rolls nekoliko ohladi, nato pa se lahko narežemo na rezine in ponudimo. Še naprej kuhamo meso zvitki z nadevom. Recepti, ki smo zdaj razvija - svinjine.

Recepti zvitki iz svinjskega mesa

Za pripravo potrebne naslednje produkte: en kilogram svinjine, prednostno vratu ali ledvenem delu brez kosti, 300 gramov gliv, npr lisic, 100 g sira, čebule, česen nageljnove žbice, peteršilja in koper, poper sveže mlet, soli, rastlinskega olja in masla .

Smo začeli kuhati mesne zvitke svinjine. Obsushivayut dobro speremo meso, da globokim rezom vzdolž celotne kosu do polovice debeline. Potem naredi rez v levo in desno, ampak del je popolnoma ne sekajo. Zdaj meso plast odvija kot knjiga. No njegova Repulse, ki zajema vrečko ali folijo. Rub poper in sol. Pripravite nadev: ponovitev, moj obsushivayut in gobe, sesekljano čebulo, izprane, obsushivayut in narežemo na zelenicah. Počistite česen in drobno jo sesekljamo. Naribamo sir. V ponvi, dokler vlaga izhlapi prepražimo gobe, dodamo malo olja in prepražimo do zlato. Posebej kuhamo čebulo in jo povezuje z gobami, poper, sol, kul. Dodamo zelišča, česen, sir, dobro premešamo.

Oblikovanje in peka štruco

Kuhan nadev Put meso in nato roll. pritrditvijo z zobotrebci ali niz povoji. Fry na vseh straneh v dobro segreto-ponvi. Nato smo premik v kalup ali pečenje, naoljeno in poslali v pečici, segreti na 180 stopinj. Pečemo pol ure. Po porjavitev mora roll pokrov s folijo in pečemo še storili. Pet minut pred koncem postopka odstranimo folijo, še bolj porjavi. V celoti končana jed iz pečice, da malo stojalo, 25 minut, in narežemo na rezine. Na mizo in se lahko hranijo v hladno in toplo. Tako smo osvojili recepti Mesni zvitki v pečici. Dober tek!