Marinada za piščanca: v pečici - je treba!

Piščanec - gotovo okusna in prehranskih mesa. Toda mnogi poznavalci menijo, da je preveč sladko. Hostesa pritožil, da je pečica piščanec žar obnaša nepredvidljivo: gre preveč suha, meso - če zazharistoy, tekne skorja - še vedno surove bližini kosti. Ampak za to, in da je marinada za piščanca (v pečici , da je še posebej okusna). On impregnira vlakna, ki jih zmehča, daje možnost, da file propechsya dobro, in hkrati zaščita pred suhega. Poleg tega se spreminja marinade, vsakič, ko boste dobili kot novo jed. Po vseh sestavinah "dressing" dajejo meso več odtenkov okusa.

Izdelava kumarice je enostavno, da se ukvarjajo s tem celo novice kuharja. Samo je treba mešati sestavine, dokler gladko in dal v tam mesa. mariniranje čas odvisen od "intenzivnega" sestavin. Perederzhivat, na primer, v sojino omako, je tudi zaželeno - bo preveč slano jed. Ponavadi je piščanec celoti ali po delih deli bodo od nekaj urah ali dneh. Če imate premalo časa, še vedno lahko marinade za piščanca. V pečici lahko pečemo v kulinarični rokav. Daj nazaj meso in kravato tesno. Ur na toplem, bo dovolj, da piščanca namoči.

Najbolj preprosta priprava piščančje ali piščančje dele, ki se pošiljajo v pečici - drgnite meso s soljo, poprom in olivnim oljem. Prav tako hiter marinade za piščanca dobimo, če z zgoraj navedenimi sestavinami, dodamo sok ene limone. Pol čajne žličke posušenih zelišč (rožmarin, timijan in bazilika), bo okus jed in svežino. Citron popolnoma prežema mesa in omogoča posuši v pečici.

Asian Spirit bo Posodo sojin marinada za piščanca. S soljo v tem primeru, bodite previdni - ker je omaka že napolnjena. Crush 5 strokov česna, dodamo posušene ali sveže nariban ingver, ščepec popra, dve žlic rjavega sladkorja. Lahko ga napolnimo s limetinega soka in pol limone, dve žlici sojine omake in olivno olje. Prisalivaem po okusu. In če dodate v marinadi kurkuma, curry ali začinjanje "garam masala", bo vaša hiša se napolni z okusi indijski praznik.

Če nameravate vložiti piščanca za večerjo, nato zjutraj, bo šlo, ga pomočite v kefir marinada za piščanca. V pečici se izkaže odlično. Pol čebule cut polukolechkami, zdrobite 3-4 stroka česna, dodamo zelišča, začimbe in sol. Pour vse dva kozarca jogurta z nizko vsebnostjo maščob in sok pol citron. ostre malo Ljubitelji Priporočamo dodate žličko "Tabasco" ali sesekljan jalapeno poper. V večernih urah, ste še vedno le, da premik piščanca na pekač in pečemo.

Nekaj marinade niso najbolje uporabljati med toplotno obdelavo. In drugi lahko uporabljajo kot osnova za omako. Obstajajo tisti, - na primer, med marinade za piščanca. V pečici bo prišel ven neverjetno, če se uporablja v času peke silikonsko krtačo za meso. Nato pa piščanca, kot če v karamelno skorjo. Vino in gorčica marinade, da bo jed v francoski gourmet. Zmešajte žlico olivnega olja in kisa (slednje se lahko nadomesti z limoninim sokom). Dodajte žličko gorčice, Dijon je najbolje. Napolnite s soljo in poprom. Razredčena kozarec belega namiznega vina.

Dober tek!