Kuhanje italijanski recepti "feferoni" - pice, spominja Italije

Italijanska kuhinja je zelo dobro znan zunaj države in regije: ki ne ve o znanih testenine, pice in sladice, ki so pogosto na voljo v različnih lokalih in restavracijah, celo v majhnem mestu. Večina slastnih jedi, ki jih lahko kuhamo doma, in čeprav so pogosto zahtevajo posebne sestavine, ki jih imamo še vedno redkost (na primer posebna šunka za omako "bolonjske" ali sir "mascarpone" za sladico "tiramisu"), vendar pa se lahko uspešno nadomesti na primer.

Recept "feferoni" (pizza z neverjetno okus), že z imenom, kaže na obstoj posebne vrste klobas feferoni s sočno, prekajene rahlo slan okus. Vendar se jih lahko uspešno nadomesti z običajnim salame. Ta jed - ena izmed najbolj priljubljenih in ljubljeni doma v Italiji in po svetu. Tanka skorja, aromatizirane rezine klobase, oljk, veliko sira in aromatičnih zelišč ne pusti nikogar ravnodušnega. In bo zagotovo uživali vsi člani vaše družine.

Recept "Feferoni" - pizza z izbranim okusom - boste našli pozneje v tem članku. Ampak ne pozabite, da je ta jed, kot tudi vse tako, je zelo visoko energetsko vrednost - 254 kcal na 100 gramov izdelka (in dejansko povprečno pico tehta približno funt) in veliko količino holesterola - do 9,9 grama na 100 gramov, tako da so vsi tisti, ki ohranja na dieti ali gledanje kalorij vaše prehrane, je bolje, da si privošči par dišeče pecivo le od časa do časa kosov.

Podrobna pizza recept "feferoni": pripravo testa

Utemeljiti tanke in hrustljavo, je najbolje, da se ne zanašajo na različico revije testa in da bo svoje. Da bi to naredili, boste morali:

- 1 skodelica mehke moke;

- 2 TSP suhi kvas;

- člen 5. l. olivno ali rastlinsko olje;

- malo vode.

Kvas raztopimo v vodi, nato zlijemo v mehke moke. Dobro premešamo, nalijemo celotno količino olja in dodamo potrebno količino vode, tako da na koncu izkazalo testo kot žličniki - svetleče in elastična. Dobro premešajte, nato pa na toplem za 20-30 minut - v tem času mora prišli. Končno testo valj potrebujemo valjar v tankem sloju, dajo na ponev za peko predhodno namazali peko ali polnjena (maščobe) papirja, in čaka klobase, sir in olive.

Recept "feferoni" (pice okusne nadevi)

Tradicionalno, ta vrsta peko boste potrebovali:

- 200 g ali salame feferoni;
- 200 g naribanega sira;
- 25-30 kosov olive (črne) koščic;
- Omaka - 2-3 Art. l. majoneza, kečap in sojina omaka;
- Zelišča za brisanje prahu - "Provansalske zelišča", origano, itd

Klobase in olive narežemo na rezine, sir naribamo. Pripravili temelje za pico maščobo iz majoneze, ketchup in sojino omako, dal salamo in olivami, in nato na vrhu zelo debelo plastjo sirovo omako, potresemo z zelišči - ". Feferoni", ki je pripravljen Pica se peče 10-15 minut v pečici segreti na 200-220 stopinj. Nasvet: Če imate radi humor, dodajte recept malo sveže rdeče vroče paprike. Italijanski kuharji pa včasih nadomesti jim klobase. Kakorkoli že, ko enkrat poskusite jed, boste pogosto jo kuhamo za svojo družino, in recept "Feferoni" - pizza, spominja na Italijo, ne zahteva nobene posebne sestavine, razen klobas feferoni, ki je čisto možno zamenjati salamo.