Kuhane, ocvrte, pečene trske. kalorij

Vsako kosilo ali večerjo, seveda, ne more biti v celoti in dovolj krepko brez mesne ali ribje jedi. Naj živijo na slednje. Med številnimi vrstami rib je še posebej priljubljena pri gospodinje uživajo trsko. Kalorično jedi, pripravljene iz tega pa je nizka. Za njegov gost in hkrati nežnega mesa, je ta riba se imenuje tudi "morska piščanec". Trske, kuhani, ocvrte, pečene, in file se uporablja za kuhanje hamburgerje in mesne kroglice.

Prehranska ribe trske: izdelek kalorično vrednost glede na metode priprave

Energijska vrednost rib je odvisna od vrste toplotne obdelave. Surovo trske sto gramov izdelka je sestavljena iz petinšestdeset kalorij, kuhana - osemdeset. Več hranljiva je ocvrte ribe. Kaj je to kalorij? Trske pečen v pečici, in še posebej ocvrte v ponev ni tako "easy", kot kuhana. V 100 gramov rožnatimi rezinami hrustljavo vsebuje približno sto deset kalorij. To je skoraj dvakrat višja kot v surove ribe, in tretjino več kot kuhana.

Preprost recept za ocvrti trske

Najbolj priljubljena jed je ocvrte trske. ga kalorij - 110 kcal na 100 gramov končnega izdelka. Za nekatere "lajšanje" se lahko nadomesti del hrane drobtine za pšenično moko.

sestavine

- fileti trske - 500 g;

- dva stroka česna;

- kup svežega peteršilja;

- pol limone;

- sol;

- drobtine - 150 g;

- rastlinskega (sončnica) olja za cvrtje (približno eno steklo);

- rastlinskega (olivno ali sončnično) olje za omake (2-3 žlici.).

priprava

1. Sprva pripravili trske. Kalorij ni odvisna od velikosti kosov. Njihova vrednost vpliva le na trajanje kuhanja. Končni proizvod mora imeti sredico, in ne sme biti surovo notri. Zato je najbolj primerna velikost - ne več kot sedem ali osem centimetrov in štiri do pet širine (foto 1, 2). Reši file v enake koščke in potresemo s soljo v višini enega žlico na funt rib. Mešamo, da se enakomerno prosolilas ribe in pustimo 15 - 20 minut pri sobni temperaturi. Nato speremo rezine pod hladno vodo in krat v cedilo.
2. Česen lupine in sesekljajte z nožem, zbadanje na majhnem Rende ali preskočite preko tiska.
3. Na fin Rende naribamo z limonino lupinico in iztisnite sok.
4. peteršilj sesekljan. Nato jo zmešamo s česnom, limonino lupino in sok, sol (žličke) in olje.
5. Potopite fileti kosov najprej v pripravljeno omako, in nato v drobtine. Prepražimo na vročem olju v globoki ponvi. Ogenj mora biti srednje dobro koščke pečene skozi notranjost. Čas kuhanja na vsaki strani približno 5-7 minut.
6. V danem primeru končni ribe nadalje pečen v pečici, predhodno zalivanjem ali kislo smetano omako, paradižnikova in repe (3 sliki), za 10 - 15 minut. Dobili zelo ponudbo in aromatičen trsko. Kalorična vsebnost teh tečajev bo 115-120 kcal.
7. Kot prilogo, uporabite kuhan krompir ali riž. Dober tek!