Novice in družbaNarava

Kje se razvija Podisinovka? Kakšna je ta goba, kako izgleda? Kako kuhati okusno?

Ljubitelji "tihega lova" imajo svoje skrivnosti. Natančno vedo, katera mesta in v katerem obdobju so bogate z gobami. In vsaka vrsta raste na svojem mestu in v svojem času. In kje raste aspen? Kako to čudovit videz in kako ga kuhati?

Kjer jih je mogoče najti

Ime glive govori zase. Kje se razvija Podisinovka? Seveda, pod aspensom! Zanimivo je, da je v čistih aspenskih gozdovih manj pogosto in manjše kot v mešanih gozdovih, kjer se v bližini aspen rastejo breza, hrast, gorski pepel, bukev, grab in iglavci. Te gobe lahko najdemo v mnogih državah Evrope in Azije, v osrednji Rusiji, na Daljnem vzhodu in v Uralu, v Zahodni Sibiriji, na Kavkazu.

Podsinovki blizu Moskve

Kje rastejo Podosynoviki v predmestju? Obilujejo v bližini vasi Selyatino (smer Kijev), Kolkhoznaya ali Lvivskaya (smer Kursk), v bližini vasi Gzhel, Grigorovo in Donino (smer Kazan), vas Horoshilovo ob cesti Savelovskaya. Veliko jih je v smeri Leningrada blizu mesta Khimki, v smeri Rige, v bližini poletne vasi Opaliha. Gobarski nabiralci najdejo bolet v bližini Domodedovega (Paveletska smer), v gozdovih v bližini vasi Pestovo (beloruska smer). Najdete jih v smeri Gorky in Ryazan.

Kdaj naj zberemo bolec

Ugotovili smo, kje rastejo gobice, gobe z dragocenimi okusnimi lastnostmi, ki jih ustvarjajo v primerjavi z belimi, lističi in maslinskimi pršicami. In kdaj naj gre za "tihi lov" za njih?

Prvi lepi se pojavijo junija. Imenujejo se "kolosoviki", saj so istočasno zimske rastline.

Masivni bivoli izleta iz tal julija, nato pa s kratkimi prekinitvami najdemo do konca oktobra. Gobe izginejo po prvi zmrzali.

Opis

Kako izgleda ta goba? Njegova močna noga, visoka 5-15 cm, je prekrita s hemisfero pokrova s premerom 5 do 25 cm. Lupina je slabo ločena, le z mesom. Cevasti sloj bele ali rumenkaste, redko temnejše, brezplačno. Meso je gosto in mesnato. Je gosta v mladem stegnem, v starem. Rez iz bele barve po kratkem času postane modra senca, nato pa postane črna. Meso sokova je praktično brez vonja.

Steblo glive je sivo ali umazano belo, barva pokrova pa je odvisna od mesta, kjer se zviša:

  • Rumeno-rjavi raste v mešanih gozdovih, v katerih je veliko brezov in jelenov;
  • Rdeča - klasični gobec - raste v čistih drevesih, kot so drevesa;
  • Bele pasme pod bori v mešanih listavcev;
  • Hrast z rdečim opečnim klobukom, kot je mešana opečina, ko blizu hriba raste hrasti.

Odvisno od mesta, kjer raste bolet in tudi zaradi videza ljudi, se gliva imenuje rdečelaska, rdečelaska, opeka, hrast, hrast.

Kako okusno kuhamo vrenje

Zberite samo mlade gobe. Ta vrsta se hitro poslabša, tako da se čimprej po žetvi razvije, opere, očisti in reciklira.

Iz njih kuhajo okusne in hranljive juhe, popržejo, obarajo, kuhajo v kremastem omaki. V času toplotne obdelave, ki traja 30-40 minut, so bivali močno zatemnjeni.

Tudi te gobe se perejo. V marinadi ohranijo svojo naravno barvo.

Pred konzerviranjem gobe morate 20 minut kuhati v ločeni posodi.

Rdečelaske so lahko posušene. Nato jih ni mogoče oprati, le temeljito očistiti. Suho v pečici v celoti ali narežemo na velike koščke pri temperaturi 50-60 stopinj z vratom. Postavite ga na pekač, ki je prekrita s papirjem za peko. Potem je posoda nameščena na zgornji polici pečice, gobe se redno mešajo. Postopek sušenja traja približno 4 ure. Preverjanje pripravljenosti se preveri z lomnim pokrovom: znotraj stožca ne sme biti mokro.

Te gobe ne morejo uporabiti tisti, ki imajo težave z jetri in ledvicami. Ostalo - prijeten apetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sl.unansea.com. Theme powered by WordPress.