Kaviar črne morske plošče

Mnogi ljudje povezujejo kaviar z delikatesnostjo, vendar danes to ni več primanjkljaj in je večini prebivalcev na voljo po ceni. V zadnjem času se je na trgu pojavilo veliko vrst ribjih jajc, katerih izvor je manj plemenit od lososa ali jesetra. To vključuje kaviar iz črnega morskega lista , ščuka na koščici, kapelana, krapa in drugih rib. Stroški takega kaviarja so precej manjši, vendar v nobenem primeru ni slabši glede na število hranljivih in uporabnih snovi.

Tako je kaviar posebej predelana jajca različnih vrst rib. Ena vrsta hrane je kaviar s pločevino, katerega barva je svetlo bež. Odlikuje ga velika zrna in krhkost. Sestava kaviarja vključuje vitamine, beljakovine, maščobne kisline, pa tudi številne druge koristne snovi.

Halibut se nanaša na plenilske vrste rib, ki živijo v velikih globinah. Neobdelano meso in kaviar teh komercialnih rib se razlikujejo ne samo v prehrani, ampak tudi ekološko čistimi izdelki. Poleg tega je kaviar uporaben pri različnih boleznih, saj je bogat z aminokislinami, lipidi, lahko prebavljivimi beljakovinami in drugimi snovmi, ki so potrebne za normalno delovanje celotnega organizma. Vendar pa ta izdelek ni zdravilo, priporočamo, da ga uporabite kot preventivno sredstvo.

Kaviar črnega morskega lista izboljša delovanje živčnega, imunskega in srčno-žilnega sistema, možganov ter spodbuja krepitev vida, se bori proti prezgodnjem staranju telesa, normalizira krvni obtok, znižuje raven holesterola in izboljša delovanje ščitnice. Druga njegova lastnost je nasičenost kože s koristnimi substancami. Najpomembneje pa je, da je njegovo dostojanstvo preprečiti razvoj raka.

Kljub temu pa je pri kozarju, ki so nagnjeni k nastanku edema, potrebna previdnost pri uživanju slatega kaviarja, pa tudi pri bolnikih, ki trpijo zaradi ateroskleroze, hipertenzije in ishemije, razjed na želodcu ali gastritisa.

Tako ima kaviar črnega morskega lista v svoji sestavi:

1. Preprosto prebavljivi proteini (40%), ki so sestavljeni iz izmenljivih in pomanjkljivih amino kislin. To povzroči nastanek energije po njegovi uporabi.

2. Vitamini E, D in A, ki prispevajo k odpravljanju toksinov, krepitvi krvnih žil in kosti, izboljšanju vida ter normalizaciji metabolnih procesov v spolnih žlezah.

3. Minerali (jod, baker, cink in magnezij), ki pomagajo preprečiti razvoj različnih bolezni endokrinega sistema, ki prispevajo k zdravljenju anemije.

4. maščobne kisline, ki pomagajo odstraniti maščobe in znižati raven holesterola v krvi.

Prav tako je treba opozoriti, da je kaviar črnega morskega lista afrodizijak, ker vsebujejo vitamini v njej povečanje spolne funkcije.

Mnogi verjamejo, da kaviar kot hranljivi izdelek vsebuje veliko kalorij, vendar ta trditev ni pravilna. Veliko število diet vsebuje ta izdelek, saj njegova redna uporaba v zmernih količinah pomaga uravnavati metabolizem v telesu.

Pri kuhanju se kaviar s plavuticami uporablja kot prigrizek ali osnova za sendviče. Lahko si pripravite jed iz svežega ribjega kaviarja. Da bi to naredili, je treba očistiti jajca deformiranih jajc, maščob in folij, jo obrisati na sito in premešati s čebulo, dokler ni gladka, ne da bi pozabila dodati potrebne začimbe. Po tem morate skrbno vliti kremo, sol z veliko soljo in pustiti stati eno uro.

V našem pogovoru o barvi kaviarja in njegovih lastnostih je treba opozoriti, da gre za dietetični izdelek, ker ima veliko koristnih snovi, vitaminov, pa tudi mineralov in maščobnih kislin.