Kako speči kruh pravice

Morda, v svetu ne obstaja ena oseba, ki bi bila sposobna upreti vonj po sveže pečenem kruhu. Dolgo časa je bilo pripisano čarobno moč, je to lahko posledica dejstva, da je testo nepredvidljiva in muhasta (v resnici pa se pogosto zgodi, da v isti izdelek vsakič, ko se izkaže drugačna), tako da boste morali pozorno in skrbno odnos do njega. Toda, kako speči kruh pravico, da dobi okusen? To bodo podrobno preučili.

Do sedaj je ta pekarna je glavni vir energije za človeško telo. In iz pšenične moke, da je bolj koristno in hranljiva. Razmislite nekaj možnosti o tem, kako speči kruh doma.

1.Rzhanoy kruh.

Sestavine: štiri kilogramov rženo moko, dva litra vode, soli in štirideset gramov, pet gramov kvasa.

Za začetek, pripravite kvasec. Če želite to narediti, majhna količina vode raztopimo kvas, dodamo sto gramov moke, zgnetemo testo in ga dal na en dan na toplem. Sčasoma se je starter in raztopimo v vodi. V tej obliki je dana v Slack ogrevano vodo, da je tretji del moke dobavdyayut in dal na ponovno dvanajst ur. Po tej test, sol, izpolnite preostanek moke in ga gnete dolgo časa. Potem spet dal na toplem.

Preden se pečejo kruh, morate preveriti pripravljenost na test. Če želite to narediti, kliknite nanj s prstom, jamo ob istem času naj bi uskladili gladko. Nato v obliki otrobov posuta čaka testo namočeno v vodi in v pečici dve uri.

2. Pšenični kruh.

Sestavine: dva kilograma moke, pet kozarcev vode, štirideset gramov kvasa, dve žlici soli, dve žlici sladkorja.

V skledo vlijemo pol skodelice vode, dodamo sladkor in kvas, premešamo, dodamo eno skodelico moke. Še enkrat, dobro premešamo in pustimo na toplem, za pol ure. Nato dodamo preostalo moko, sol in vodo ter zgnetemo testo, ki se nato ponovno povišanje v toploto fermentirati za tri ure. Nadaljnja priprava izdelek Postopek je enak kot v prvem receptu.

3. Kako speči kruh sladkorja.

Sestavine: pyatsot gramov moke, dve sto petdeset gramov stopljenega masla, dvesto in petdeset gramov sladkorja v prahu, dve jajci, vanilija na konici noža.

Ghee ostuzhivayut, damo v skledo, smo jajce Dodamo in scensko tri minute, dodajanje vanilije in sladkor v prahu, moko in testo gnete približno dvajset minut.

Nato se je razširil na posuto moke tabele je razdeljen na enake dele (vsak petinsedemdeset gramov) jim dajejo obliko žogo in dal v namaščen pekač. Preden se speči kruh doma v pečici, je podmazan rumenjak. Končni proizvod ohladimo in posuje s granulirana sladkorja.

4. Čokolada kruh.

Sestavine: sto petdeset gramov masla in sladkorja, pet jajc, sto gramov čokolade in moke, pol zavojčka pecilnega praška.

Čokolada obdržati nekaj, dokler ne postane mehka, jo namažejo z maslom, dodamo rumenjake, sladkor in moko, skupaj s pecilnim praškom in pretepli jajčnih beljakov. Zamesimo testo, ki se je nato razširil na pomokani pekač in pečemo.

Torej, obstaja veliko načinov, kako pečejo kruh. Katero izbrati je odvisno od preference okus kuhar.