Kako se pečemo v peči

Pečemo pečico v pečici, pa tudi elegantno služi vam bo pomagal ta članek. Navsezadnje lahko ta riba postane razkošna praznična jed. Pomembno je poznati pravilen in preizkušen recept. Perutnina, pečena v pečici v celoti ali delno, mora biti sočna in dobro kombinirana z začimbami in zelišči. Pojdimo na kuhanje.

Kako se pečemo v peči

Najprej pripravimo ribe s celim trupom v namizni soli. Za pečenje pečice v pečici morate vzeti en in pol kilogram primerka, jo očistiti s tehtnicami in ga čim previdno piti. Če želite zapustiti glavo ribe, morate škropiti škrge s škarjami. Poleg tega vzemite 3 kg navadne, neaktivirane grobe soli, t Surove beljakovine iz surovega in malo vode. Iz vsega tega morate narediti mešanico pastozne konsistence. Daj ji nekaj časa, da stoji. Kup kopra in enako količino peteršilja, ki ga je treba rezati. Mletite eno limono limone. Zmešajte tri sestavine, postavite trebuh znotraj rib. Na pločevino položite folijo, na vrhu pa solno maso (prva polovica). Nato položite ribe na vrhu z zelenjem in lupino v notranjosti. Pokrijte s preostalo soljo in jo vnesite v predhodno segreto pečico. Po 45 minutah lahko služite - v foliji, ki prelomi solno skorjo. Izgleda precej impresivno in lepo.

Portretna ščepa, pečena v peči

Fotografija nam prinaša lepo tesno belo meso te ribe. Zato bo posodica narezanih dišavnih koščic zelo privlačna in usta zalivanje. Zelo primerno je, da je mlečna omaka. Najprej posnemite file v ponvi. Pripravite mlečno omako iz raztopljenega masla, žlico koruznega škroba in pol litra mleka - vse te sestavine je treba malo ohladiti, dokler ne izgubijo gosta. Razpršite ribe v majhnih žličkih, prelijte omako nad njim. Potresemo s sirom. Dodate lahko sesekljane krakovce in kosmiče hladnega olja. Pecite ga. Vroči.

Pečenje pečice v peči z gobami je odlična ideja. Lahko ga prinesete v življenje, če imate nekaj pečk posušenega stegna ali 300 g svežih šampanjcev. Ostanke filca na perutnini pustite na koži, narežite na 4 obroke. Tudi vzemite par velikih čebulic, smetane in rastlinskega olja. Spasertuyte čebulo. Posušene gobe namočijo in prežijo. Sveže rezite in segrejte v ponvi s čebulo. Napolnite s smetano. Postavite rezano ribe na omako. Sol in pečemo približno dvajset minut. Kot stransko jed, lahko služijo ajde ali riž. Slednji ima obliko boljši in ga je mogoče dati v poseben obroč, tako da na plošči izgleda estetsko prijeten.

Pečene patties iz smuči in lososa

Vzemite 300 g filetov rdeče in bele ribe. Za ta losos in ščepec so dobri. Daj v dve skledi. V vsakem prelomite jajce in dajte kos namočenega mleka v hlebec. Operite pršut. Dodajte malo ocvrtih čebule, če vam je všeč. Sol in nadaljujte s kiparskimi kosmiči. Od rdečega lesa naredite tortilje, postavite v središče vsakega skledo belega polnila, zavite. Hitro žganje kokoši v globoki cvrtju in jih pripnite v pečici, polnjenje kreme s paradižnikom.