Kako očistiti jegulje? Recept ocvrte menek

Menek se šteje za zelo koristno ribe. Njeno meso je bogato z veliko dragocenih vitaminov in elementov v sledovih. Menijo, da redno uživanje teh rib zmanjša tveganje za srčne napade in kapi. Zato je vsaka ženska, ki skrbijo za zdravje svojih družin, je treba redno prinesejo na mizo kuhane jedi iz nje. Po branju današnjo objavo, boste izvedeli, kako zmanjšati menek, in kako prepražimo.

Prva metoda

Treba je opozoriti, da je okus končnega jedi v veliki meri odvisna od tega, kako dobro so bili predhodni koraki izvedeni. Na primer, nesreča zarezami žolčnika bodo ribe niso primerne za nadaljnjo uporabo. Zato moramo ravnati zelo previdno in brez naglice. Da bi zmanjšali menek, boste potrebovali oster nož za ribe in sam ptica.

Začeti čiščenje je potrebno odstraniti kože. Če želite to narediti, morate vnesti škrge pod prsti in potegnite kožo na meji med telesom in glavo. Da koža ne drsi iz rok, lahko uporabite pinceto ali težke papir.

Po odstranitvi kožo, naj bodo previdni zmanjšati trupa. To je mogoče storiti s pomočjo vsi isti nož za ribe. Proces pridobivanje notranjih organov, je zaželeno, da se jih ne vleči preveč ostro. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da se lahko pušča in poškoduje izdelek. Pomembno je, da se spomnimo, da se loči jetra iz spodnjega dela glave in odstranimo notranjo folijo. V delih trupa operemo pod tekočo vodo.

Drugi način

Ta metoda je primerna v primerih, ko je to potrebno za zmanjšanje ribe v filete. Mnoge gospodinje raje uporabljajo to metodo, je po njegovem mnenju hitreje in manj moteče.

Pred čiščenjem menek, morajo vsi črevo iz nje odstranijo. To je mogoče storiti z vrezano nahaja na trebuhu anusa na škržnih pokrovov. Pomembno je, da spremlja globino uvedbe nožem, saj vedno obstaja nevarnost poškodbe žolčnika.

Po tem, ribe potrebujejo za razširitev knjigo in previdno odstranite polovico rebri, poskušam, da ne poškoduje kože. Znebiti grebena, menek morali potegniti glavo. Preostali majhne kosti v njem se lahko odstrani s pomočjo kuhinjskih klešč.

Kot je za kožo, se lahko lepo obrežemo z ostrim nožem. Tudi mnogi neizkušeni hostesa pogosto sprašujem, kako očistiti sluz iz menek. Poskrbite, da je zelo preprost. To je dovolj, da jo temeljito sperite pod tekočo vodo.

Žaru jegulje tempura

Treba je opozoriti, da je v tem receptu, lahko hitro kuhati okusno in zdravo večerjo. Tehnologija je tako preprosta, da lahko ročaj koli hostesa, ki ve, kako očistiti menek. Pred začetkom postopka, je pomembno, da se prepričajte, da je vaša kuhinja vse potrebne izdelke. Na voljo bi moralo biti:

• Kilogram rib.
• Pol skodelice moke.
• Velika čebula žarnica.
• Par svežih kokošjih jajc.
• 100 gramov majoneze.

Kot bo dodatnih komponent uporablja rastlinsko olje, peteršilj, poper in sol.

Opis procesa

Zdaj, ko vem, kako očistiti jegulje, ne bi smeli imeti nobenih težav s pripravo rib. Vnaprej oprana in očiščena ribe narežemo filejev in narežemo na srednje velike kose.

V skledi zmešajte majonezo in sesekljano čebulo. Vse dobro stepemo mešalnikom, dokler gladko doslednosti. Dobljene mase Pierce surovo piščančje jajca in prelijemo moko. Vse dobro zmešamo, da se znebite drobnih grudic.

Kosov rib, namočeno v kremni čebula testo, poslano na vroči ponvi, namaščen z rastlinskim oljem, in popecite na obeh straneh do zlato rjave barve.

Menek s paradižnikom

Kuhane ribe za ta recept Izkazalo se je zelo mehko in okusno. Nahraniti vso družino koristen večerjo se prepričajte, da preverite, ali imate na dosegu roke vse, kar potrebujete. V tem času v vaši kuhinji ne sme biti:

• 400 gramov menek filejev.
• Tri zrele paradižnike.
• 40 gramov moke.
• Pol paket masla.

Ribe se ni izkazalo, sveža in okusa, je treba dopolniti zgornji seznam s soljo in črnim poprom. Mimogrede, če ne bi mogel kupiti file, lahko uporabite celotnega trupa. Zdaj, ko vem, kako očistiti menek, nimate nobenih težav pri procesu razsekovanju.

Izprani in obsushennoe file narežemo na dele, ki jih podrgnite s soljo in poprom ter razveljavi kratko na eno stran. Četrt ure vsak Indijski z moko in poslan na vročo ponev, velikodušno namazali z maslom.

Medtem ko ocvrte ribe, lahko to storite paradižnik. Na vrhu opranih zelenjave narediti rez prečkala in jih znižali za nekaj minut v vrelo vodo. Z olupljenih paradižnikov lupino odstranimo, prerežite na pol in jih popecite na obeh straneh v eni ponvi. Pripravite širjenje rib na lep krožnik, ga okrasite pripravljeno paradižnika in potresemo s sesekljanim peteršiljem.