Kako kuhati čipsa doma. podroben recept

Kakšne so čipi? Znani kratek in jedrnat ime skriva le ocvrte rezine krompirja. To poslastico ljubi skoraj vse. To je super za piva in brezalkoholnih pijač. Z vrečko čipov, je lepo, da bi sedel na računalnik, televizijo, in samo prijatelja. Vendar pa se boste strinjali, da je plačal 40 ali celo vseh 50 rubljev za majhno škatlico čipov z začimbami - to je še vedno drago. Konec koncev, lahko enostavno jih tudi doma. Samo vem, kako kuhati. Čipi v doma izdelan nič slabši od tistih, ki se prodajajo v trgovinah. Jaz bi rekel, veliko okusnejša. In kar je najpomembneje - precej bolj uporaben.

Pick up paket čipov in brati del. Impresivno? Kje, v resnici, sam krompir? Na dolgem seznamu trdnih okusov, ki domnevno enakimi naravno, ojačevalcev arome, emulgatorji, stabilizatorji in podobno. Poleg tega je večina čipov iz krompirja in koruzne moke. To je razlog, zakaj so nekateri izmed njih v kozarcih enako in enake oblike in velikosti.

Kako kuhati čipsa doma in ali je ta proces ne bo naporno? Da bi dobili rezultat v višini proizvoda, kar je enako velik kup končnih hrustljavo vesti, boste potrebovali le pol ure. Vendar bo rezultat presega vsa pričakovanja. Poleg tega bo to stalo veliko cenejši. Torej, tukaj je najenostavnejši recept, kako kuhati čipov.

Bodite kosov 7 ali 8 srednje krompir. Bolje je, da izberejo različne z rdečo kožo. Takšna zelenjava imajo gostejšo strukturo in gomolj ni zrahljati, ko so izpostavljeni visokim temperaturam. jih operite in očistite. Najtežja stvar je, kako kuhati čipe - jih narežemo na zelo tanke rezine (ne več kot 2 mm). Če ste naredili vse pravilno, bi morali sijalo skozi kosov vzorcev brisače, do katerih naj bi jih nato dajejo. Naj krompirja, pripravljenega obsohnet.

V nadaljevanju je opredeljena z izbiro jedi, v katerih boste kuhanje čipsa. Ni potrebno uporabiti globoko ponev s prevleko proti sprijemanju drag (čeprav je ta možnost najbolj primeren za naš primer). Za pripravo dobro prišel in navadna posoda izdelana iz aluminija. Glavni pogoj - to je debele stene pripomočki.

Potrebovali boste veliko nafte do krompirja, pripravljenih v podobni industriji. Glavna razlika od doma čipov kupljenih - je, da nafta ne bo uporabljen za praženje veliko zelenjave. V industrijskem obsegu, kot je to pravilo pogosto prezrte. Konec koncev, proizvodnja takšnega lestvici je komaj kdo misli o tem, kako kuhati čipov, varen za ljudi. Posledično se proizvod nasičen z karcinogenov, ki lahko povzročijo negativne spremembe in učinke na telo. Ugotovljeno je bilo, da so ljudje, ki pogosto jedo trgovin kupil čipsa, zelo dovzetni za raka prebavnega trakta.

Torej vlijemo na dnu izbranega pomivanje olja njegove debeline je približno eno uro in pol centimetrov. Zdaj, mislim, da ne boste imeli nobenih težav s tem, kako kuhati žetone doma. Po ostankov le segrevanje olja na temperaturo od 200 stopinj in jih v posodi krompir. Ali potrebujete nujno v 1 sloju. Fry en stranski rezine 3 minut, nato pa znova in potresemo s soljo in začimbami. Takoj se konci kosov jekla se upogne navzgor, in krompir kupil zlato barvo, je izdelek lahko odstrani. Upoštevajte, da mora biti vsako novo serijo začimbe bistveno manj, kot je malo v lonec že vsebuje vse, kar potrebujete.

Po tem, čipi morali dati na pladnju, a se s papirnato brisačo predhodno določenim. Absorbirajo odvečno olje teče navzdol iz krompirja. Takoj ko čipi ohladi, se lahko jedli.