Kako narediti polnjene paprike v pečici - recepti in priporočila

Bolgarski poper je koristno in okusno. Uporablja se v solate, zelenjavne enolončnice, juhe. Ampak najbolj priljubljena jed je poper polnjene. Nadev je lahko za poper mesa ali zelenjave. Ampak karkoli že je, da se pripravi paprike, polnjene z isto.

Surova paprika prožna in nepopustljiva. Za čiščenje, zahteva hitro toplotno obdelavo. Če se bomo, da ga pogasiti, preprosto izpustiti poper za dve minuti v vreli vodi ali pa celo samo na Opazi. Če smo načrtovali kuhati polnjene paprike v pečici, je bolje, da zalege ali rahlo pripech (ne več kot 2-3 minut). Ko je toplotna obdelava odreže na vrhu poper in nežno, pri čemer pazite, da ne poškodujete meso čisto iz semena in semena polje. Ponavadi doma tanko poper kožo posebej ne odstrani, ampak če se odstrani brez težav, je bolje, da to storite. Pepper pripravljen za polnjenje. Receptov "Polnjene paprike v pečici" ni preveč zapletena, priprava polizdelkov za peko traja manj kot 15 minut.

Torej, da pripravi paprike polnjene s (v pečici) z mletim mesom, moramo nekaj koščkov paprike (v višini 2 kosa na obrok), funt mleto govedino (če zmešamo govedine in svinjine v razmerju 2: 1, bo okusnejša in bolj sočna) , steklena riž in smetana, korenje, čebula, paradižnik (vse delci povprečno velikost 2-3), začinjene zelišč, sol, mleti poper, koli rastlinsko olje.

Za razpoložljivosti popra traja veliko manj časa kot za čebulo, korenje in riž. Zato kuhamo riž v stanju pol-spajanja vodo. Drobno sesekljano čebulo in nariban korenček prepražimo ločeno v rastlinskem olju, pa tudi riž, za polovico. Izdelujemo nadev za papriko: združiti vse sestavine (čebula, korenje, riž) z mletim mesom, dobro premešamo. Sol in poper. Dobro in natančno izpolniti vsak poper kuhano polnjene in dal v globoki ponvi, obliž ali velika prepražimo pan, pre-vlije v posodo malo rastlinskega olja. Kislo smetano zmešamo z paradižnikov pire in pour to omako poper. Mi dal v vročo pečico in pečemo 20 minut pri 175 stopinjah.

Paprika je mogoče določiti, vendar lahko nastavite koničastih nasvete navzdol, ko majhno ponev. V tem primeru, paradižnik narežemo na kroge in kot pokrov za pokritje odprtine z njimi. Postrezite toplo, zalivanje dobili omako in potresemo z drobno sesekljano zelenice.

Če želite polnjene paprike v pečici, le da namesto mesa uporabe prelivi zelenjave, v tem primeru, uporabite naslednji recept. Sestavine izključuje meso, temveč dodajajo sir (približno 100 gramov), dva stroka česna, povečati delež riža na 300 gramov.

Pripravimo paprike kot tudi v prvem izvedbenem primeru.

Za polnjenje kuhanjem riža v do polovice. Fino reši celotno čebulo, eno paradižnik - na majhne kocke in drobno sesekljamo česen. Korenček zbadanje na grobo Rende. V rastlinskem olju ocvrte čebulo in korenje (5 minut). Paradižnik, česen, čebula, korenje, riž, mix, dodamo sesekljan peteršilj. Sol, poper. Napolnite z zelenjavo polnjenje paprike in jih dal v globoki prepražimo ponev, odporna proti vročini.

Kuhanje paradižnikovo omako: v drobilnik za sekanje paradižnik celuloze, jo zmešamo s kislo smetano. Izpolnite poper in ga v pečici 30 minut pri 175 stopinjah. V petih minutah pred izvlecite ponev in potresemo jed z naribanim sirom. Pepper polnjene, pečene v pečici (z zelenjavo), topla na veliko posodo v svojem omako. To zelenjave poslastico primerna tudi za praznično mizo.

Lahko kuhamo poper in pečen v pečici, in peko. V tem primeru, paprika narezana na obroče z robovi 2 -. 2, 5 cm Postavi nastale "skodelice" na pekač, jih je treba izpolniti nadevom. Meso lahko prelijemo s kislo smetano ali kečap, za zelenjavo - dal košček masla. Omaka za pečene paprike pripravljajo posebej.