Kako kuhati žar

Indijski poleti in zgodaj jeseni - čas duhovnih srečanj v državi in kebab. Vse stvari tweaked pridelek je pridelano - je čas, da se sprostite malo in uživajte zadnje tople dni. Delicious žar - stalen atribut počitka v državi. Naj bo iz svinjine ali piščancev nabodala ali žar rešetke.

Kako kuhati s seboj? Najprej je treba marinirati nekaj ur pred kuhanjem ali celo pusti v marinadi čez noč.

Piščančji kebab v majonezo polnjenje

Preden začnete kuhati žar, morate razdeliti piščančje noge v 2-3 delih, temeljito operemo in jih v ponvi. Delite na meso kozarec majoneze, malo soli, malo popra in dobro premešamo. Ločeno, sesekljamo čebulo, dodamo na piščančje meso in še enkrat premešamo. Kebab, marinirane tako dobro pripravljena na mrežo.

Majoneze polnjenje ne le marinirati piščanca, ampak svinjine.

Za to cut mesa v kosih, speremo pod tekočo vodo in jih v globoko skledo. Rezina čebulo ali pol obroči (po možnosti obroči, tako da lahko prepražimo na žaru z mesom). Na policah mesa - eno srednje čebule. Preden začnete kuhati žar, svinjina liberalno posuto s poprom, dodamo malo soli in žlico majoneze. Vse sestavine so mešane roke tako, da je obrnil vsak kos mesa zamazan z omako in levo za impregnacijo.

Svinjska nabodala v ocetno lije uporabe nič manj priljubljena.

Meso mora nujno biti sveža, tolerance majhne Zhirkov. Preden se kuhamo žar, kos svinjine morali zmanjšati majhne koščke 3-4 cm in čistih čebulo. Čebula o čemer stopnjo - 1 kos na kilogram mesa. Znižal debele obroče približno 0,5 cm od tanke zelo hitro zapisovanje na žar. Meso s čebulo pomešamo in poškropi liberalno popra - 2/3 čajne žličke 3 kg, sol in kis zlijemo žlico. Za enakomerno prepojen svinjine, lahko kis razredčiti z 1/2 skodelice vode.

Marinada z belim vinom

Kilo zmlet meso dal v lonec in namakate v kozarcu belega vina. Slice dve čebula obroči. Mešanica zelišč - fino zmanjšati nekaj vejic kopra, koriander in baziliko. Svinjina v ponvi posuto s sesekljanim zelišči in čebulo, poper in sol. Dopolnjevati z sok pol limone in dobro premešamo z roko. Daj pivo. Ko pečete na žerjavici vlije vino za sočnost

Vendar pa je ustrezno marinirajte meso - to je le pol bitke. Glavna stvar - pravilno kuhamo na žaru. Za skrajšanje časa nestrpno čaka, mnogi vrtnarji so pripravljene premog - zaspijo in spodbujala s pomočjo dveh ali treh suha drva. Pred kuhanjem kebab marinirano meso nabodalo na nabodala izmenično kosov svinjine s čebulo, in je določeno na žaru. Skupaj z mesom, lahko naloži na robovih koščkov paradižnika, jajčevcev in druge zelenjave. Pečena zelenjava na vogalih izkazalo, zelo okusna, so odlična jed za meso dišeče.

Kako kuhati žar na žaru? Morate poskusiti meso je bilo na območju največje vročine, a hkrati ga varujejo pred odprtim plamenom. V ta namen so premogi posuto z vodo eksplozija od časa do časa. Voda in poškropiti nabodala, da njena površina ne posuši med kuhanjem. Nabodala neprestano vrti, nadomeščanje premogi mesa iz različnih strani. Če dobro toplote, po 30 minutah ne bo pripravljena za žar. Bo to samo odstrani iz nabodala, pour kečap, urediti na ploščah pečene zelenjave, pick svežih zelišč, pour kozarec piva, in uživajte okusno večerjo in toplo podjetja.