Kako kuhati mesni kruh

Beseda "kruh" v večini ljudi je povezana z izdelkom iz moke. Vendar pa lahko naredite okusno jed iz mesa z istim imenom in dobite zadovoljivo in izvirno prigrizek. Obstajajo različni recepti za kuhanje, ki se razlikujejo ne samo glede načina kuhanja, temveč tudi v sestavinah. Med njimi lahko izberete katerokoli, ki bo zadovoljila goste, gostitelja sama ali njenega doma.

Torej, za naslednji recept potrebujete pol kilograma mesa govedine in puranov, 50 gramov drobtin ali mesa celuloze, 2 surovih jajc, soli in popra po okusu. Vse sestavine so mešane. Polnjenje je razdeljeno na dva enaka kosa. Ena od njih je pripravljena v pripravljeni mastni obliki. Tri kuhana jajca, olupljena iz lupine, so postavljena na vrhu in zaprta z preostalim mletim mesom, površina je izravnana. Posode, v katerih se bo kuhal mesni kruh, prevlečen s folijo in poslan v pečico, segreje na povprečno temperaturo, kjer jo pustimo približno 1,5 ure. Po tem se posod potegne ven, ohladi, vzamemo iz kalupa in razrežemo na kose. Lahko se jedo hladno in vroče. Okras je idealen za vsako zelenjavo.

Mesni kruh je narejen na naslednji način. Pylokylogogram jeter (uporabljen piščanec, goveje meso, svinjina) speremo, po potrebi razrežemo na majhne koščke, odstranimo film, položimo plitvo skledo. Tu iztisnemo sok iz ene limone in izdelek pustimo eno uro do marinacije.

Čebulice očiščene, sesekljane. Po maslu jih ocvrti, dokler kosi ne postanejo prozorni (običajno traja približno 10 minut). Kruhova drobtina (250 gramov) namočite v kozarec mleka, rahlo stisnite. Kombinirajte goveje meso z drobljenim jeterjem, 100 gramov slanine in se zmešajte skozi mesno mletje. Mešanico dajte v skledo. Dodamo namočeni kruh, zamrznjeno čebulo, nekaj česnovih nageljnovih žličk, ki potekajo skozi stiskalnico, dve jajci, žlico suhega belega vina, sol po okusu, začimbe. Mešano meso prelijemo do gladkega.

Dve srednje velikih korenček kuhamo 10 minut v vreli vodi, očistimo in razrežemo v tanke trakove. Enako velja za slanino in drugo rezino slanine (potrebnih bo približno 100 gramov). Konice fižola so izrezane iz nožic. Oblika za peko mesa kruha, se globoko in mazati z rastlinskim oljem. Na dnu postavite trakove slanine tako, da jo popolnoma pokrijejo. Na vrhu je tretjina polnjenja. Na njej položite polovico sesekljanih korenčkov, slanine, fižola, pokrijte z mešanico mesa. Ponovite sloje. Stvari na vrhu, širite preostalo slanino in lovorjev list. Posoda je prekrita s folijo ali pokrovom, približno 40 minut postavite v predhodno segreto pečico. Če želite pokriti mesni kruh z zlato skorjo, tik pred koncem kuhanja odstranite pokrov iz posode.

Za naslednji recept v enakih razmerah zmešajte goveje meso in svinjsko svečko (po 300 gramov). Tukaj so tu postavljeni tudi pol kozarec drobnih kruhov, orehov, rozin. Jajcu se vmeša v zmes, nekaj žličk pikantnega kečapa, začimb in soli se doda po okusu. Mleto meso je dobro pomešano, pripravljeno in naoljeno oblikovano. Razdelite ga lahko na dva dela, med katerima je nameščen nariban sir. S takega kruha se namazamo z maslom in pospremimo v pečico, segrejemo na najnižjo temperaturo, dokler ne kuhamo. Potem je posoda rezana in okrašena z zelenjem, kroglama kuhanih jajc.

To posodo lahko uporabite ohlajeno za sendviče ali vroče z zelenjavnim okrasom. V tem primeru se polnjenju dodajo različna živila, vključno s gobami, sir. Vse je odvisno od želje kuharskega okusa. Preproste in hitre jedi mesa so dobra najdba za praznično mizo ali družinsko večerjo, saj niso samo okusni, temveč tudi precej prijazni.