Kako kuhati Meduza v različnih interpretacij

Torej likvidacije v Rusiji, mora biti solata "Olivier" Silvestrovanje na mizi, polnjene prašičjega mesa ali ribe žele. Na zadnji obrok se bo razpravljalo v današnjem materiala. Ni jasno, čemu se šteje materni ruski jed, ker jo kuhamo tako kot v mnogih državah.

To je neverjetno zadovoljuje, hranljive in okusne prigrizke, ki privlači mnoge narode sveta. Malo ljudi ve, da je polnilo v zmernih količinah, predvsem iz puste ribe, perutnino in zelenjavo zelo dobra za telo. Prisotna aminoocetna kislina, ki ima antidepresivne lastnosti in naravni kolagen, omiljenje nohtov, kože in las.

Vendar, žolca, kot se imenuje v skupno, da je ena pomanjkljivost - visoko kalorično. Iz tega razloga se je treba izogibati jih zlorablja. Majhna količina žele, jedel med novoletnimi prazniki, ne bo vplivalo na sliko. Od demagogije - do točke!

Začinjene ribe žele: prvi recept

gospodinjstva presenečenje dišeče, svetlo in okusno puding. Verjemite mi, bo vaša družina morali kuhati bolj pogosto. Torej, morate vzeti bogato juho z 5-6 glave in repa bele ribe, povprečna korenček, tri čebule, pet listov lovorja, sladkor, sol, poper. In glavna stvar - ne pozabite kupiti del file bele ribe - kilograma in želatino - 10 g, nekaj stroka česna in kup koper.

Postopek

Vsi izdelki (rep, glave), čiščenje lestvic in plavuti, oprala in pošljemo v globoki posodi z vodo. V ponev, dodaj opranih enkrat surove korenje in čebulo (odstranjevanje lupine). Po vre, potresemo potrebnega začimbe, pokrov in kuhamo približno 1,5 ure.

Pripravljena juha, filter, korenje ne zavreči, je koristno za dekoracijo, naj fileje in pustimo vreti 15 minut, pred izklopom pritiska iz česna. Spet seva juho, jo razredčimo z oteklo želatino. Meso ribe narežemo na kose a la carte.

Zdaj smo začeli pour Meduza na obrazcih. Na dnu posode dajte narezane krogih korenje, sesekljan koper in rezine fileja - vse nalijemo juho in ga pošlje čez noč strdi v hladilniku. Postrezite z gorčico in hrenom.

Meduza rdeče ribe: drugi recept

Odličen eliranega postrv razlikuje nežen okus in čudovito poglede. Nenavadna barva Dajemo uporabo paradižnikovo mezgo, ki dodaja, svetlost in kontrast. Na kilogram sveže ribe zahtevajo naslednje proizvode: glavami, repi (3-4 kom.), Čebule, korenja, paradižnikov pire (tri sto gramov), peteršilja in želatino (10 g). Za Spice bistvene dišeče začimbe: poper (4 kos.), Posušimo nageljnove žbice (4 kom.) Pet listih lavrushki sol.

priprava organizacija

V vrelo vodo, naj odpadke iz rib in zelenjave, kuhamo 2-3 ure. Dlje je juho na štedilniku, bogatejši je. Za pol ure do pripravljeni metati začimbe in kuhamo 20 minut. Potem sev večkrat, dokler transparentno barvo, put razčleniti od kosti in hrbtenice postrvi, daje kuharja za 10-15 minut.

Odstranite ribe z reži, žlico, narežemo na čeden rezine. Na dnu obrazca dal fino sesekljan peteršilj na vrhu prsi, vse vlijemo juho. Put v hladilno komoro pet ur. V tem času pripravimo osnovno barvo. Otekle želatina povezati z paradižnikove mezge, prelijemo tekočino v malo zamrznjene ribe žele in spet nazaj na polico v hladilniku.

Žolca z morskimi sadeži

Če imate sredstva, potem ne zanikati sami užitek - Pripravite neverjetno zdravljenje, v nasprotnem primeru ne bo ime. To velja poslastico bodo okrasili mizo počitnice.

Sestavni deli: tristo gramov file trske in losos, dvesto gramov kozic in školjke, sto gramov hobotnica, pokrovače in lignje. Za juho: 700-800 g rib drobovine, Lavrushka (pet letaki), poper, sol, čebula dve glave. Kot okraski, ki se uporabljajo koper in limone.

navodila

V pet ur kuhamo juho glave, repe, čebulo in lovorjev list, poper in sol. Ne pozabite, da odstranite peno. Filter uho, naj se vsi morski sadeži in ribe krožnik - vreti deset minut. Plasti razširjenih oblik, nalijemo juho in pustimo stati en dan, da pour. Ohlajeni ribje želatine žele brez okrasimo z rezino limone in koper.