Kako kuhati lososa?

Meso lososa je zelo mehko in okusno, tako ljubil, ki jih skoraj vsi. Da bi razumeli, kako kuhati lososa, moramo razumeti, da to ni ime ene ribe, losos - kolektivno podobo. Med njimi so postrvi, sockeye lososa, rožnati losos, Chum losos, itd Losos so kot nalašč za skoraj vse vrste kuhanja: slano, vrelo, cvrtje v ponvi v pečici.

Kako kuhati lososa, da bi dobili največ koristi in ne izgubijo vse svoje koristne lastnosti okusa? Začnimo. Ribe moj, čist, drobovje. Ločena od trupa repa, glave in plavuti, s temi deli bo veliko uho. Sprednji del bo šel za zrezke. To je najbolj okusno meso, ga praktično ne potrebuje nobenih začimb, samo soljeno - in v pečico. Okusno, mehko, dišeče, sočno in zelo koristno!

Kako kuhati lososa v pečici, da bi dobili največje veselje iz jedo ribe to resnično kraljevsko? Lahko, na primer, cut ribe na večje kose, potresemo z limoninim sokom ali oranžne barve (daje edinstven čar lososa!), Dodajte cvetačo, potresemo vrh z oljem brez vonja, boljše oljk - in v pečici. Toda tu moramo biti previdni, da ne more pretiravajte lososa v pečici, sicer lahko uniči ribe, in da bo suh in trd.

Kako kuhati lososa z zelenjavo in krompirjem, in da je bilo veliko, in izpolnjuje? Pri tem receptu boste potrebovali 0,4 kg kosom lososa 5 krompir, čebulice 2. Losos narežemo na rezine, krompir - majhne kocke, čebulo - redko. Globoki ponvi skrbno naoljena in nato za postavitev plasti pripravljenih živil. V ločeni bič plovila 2 jajci in smetano skodelico, da zapolni vrh in v pečici pri 180 stopinjah.

Kako kuhati lososa v folijo, da se ne izgubi sočnost? Da bi to naredili, bi fileje lososa, 2 korenčka, 1 čebula, 100 gramov suhega vina, 1 limona, zelena pramen in pol paket masla. Oblika, v kateri smo pekli lososa, morate postaviti velik kos folije (dovolj, da ga zaviti v celoti). Mazalnega olja in položite ribe. Top - julienne korenje, čebula krogi, sesekljan sveža zelišča in limonine rezine. Izpolnite vino, vse zaviti v folijo in pečemo 15 minut, medtem ko je temperatura ne sme preseči 180 stopinj.

Kuhan ta način ribe je neverjetno okusna, nežna in flavorful, poleg tega - se ohrani vse hranljive snovi in njihovih salmonidnih rib zelo veliko! Še posebej prehransko bogata z vitamini in meso lososa (severna losos). Najbolj okusno, drzna in nežna bela riba meso velja za eno izmed najbolj dragocenih rib, vključno z družino lososa. Še posebej okusen dimljen balyk od bele ribe. Zelo okusna kot beli lososa, bližnjega sorodnika belega rib, njegova meso je tudi zelo nežen in hranljiva. Priljubljena med ljubitelji bele ribe lososa, zlasti v prekajenega obliki so okusni in ponudbe.

Vendar pa med najbolj priljubljenega ruskega nasoljene lososa. Primeren je za vse - za krompir, pivo, solatni prelivi, na sendviče z maslom za zajtrk, na splošno - njene možnosti uporabe so številni. Razmislite, kako škripcih lososa, da bi dobili najbolj okusne izdelek. Najenostavnejši način za pripravo ribe (čistiti, gut, pranje). Zmešamo sol in sladkor (sladkor dvakrat manj kot sol). Nato zmes podrgnil v ribah, potresemo kopra (nasekljano) in potresemo z limoninega soka 1. Nato pa v tisku in jih v nekem hladnem. Sestavljeno v treh dneh.

Mnoge gospodinje se dodajo te ribe brandy, ingver, pehtran, papriko, timijanom. To je stvar okusa vsakega začimb, vsaka sestavina daje ribe nov pridih okusa, lahko eksperimentirate. Nekateri pa menijo, da je losos dokaj izrazita svoj osebni okus in ni treba redčiti, in dodati ničesar. So iz zgoraj navedenega se doda ribe le sol in dobitek sladkor tem soljene občutljivo rib. No, če je to nujno neznosna, lahko to storite: zmanjšanje ribjih tanke plasti, pour sol in dal na hladno za nekaj ur. Lahko jeste in uživajte v nežen okus. Dober tek!