Kako kuhati krapa: vsakdanjih in počitniških jedi

Sladkovodne ribe krapa se nahaja v naših rekah in jezerih. Ampak to ni tako pogosto videti na policah trgovin. Zato veliko gospodinje, ne vem, kako kuhati krapa. In je bil - bližnji sorodnik krapa. Enako velik, je videti kot sočno in gosto mesa, vendar ne veliko kosti. Edina razlika - krap in ni mogel priti do pasme v ribnikih in ribogojnic. Krap je bil bolj "udomačenih". Torej, če ste nenadoma bummed krapa, ne skrbite. Vsi recepti, ki se zdi krapa, so primerni za to "divje" ribe.

Ampak tukaj bomo dali nekaj recepte , kako kuhati krapa. Ta riba je dobra za vsako kuhanje. Lahko ga pripravimo za nekaj minut, samo požar v moko za paniranje. Lahko, da je polnjenje polnjene krapa kot glavni okras na praznični mizi. Lahko ga tudi zmeljemo v mleto meso in prepražimo okusne fishcakes ali pleskavice. Najprej pa morajo biti trup očistiti iz lestvice, odstranimo drobovje in škrge. Zaželeno je tudi, da ga škripcih četrtino ur mešanico limoninega soka in rastlinskega olja in soli. Po tem, roll v moki, kose rib in varno jih delijo v vročem sončničnem olju.

Zdaj, ko smo se naučili, kako kuhati krapa v ponev najhitrejši način zapletla nalogo. Mi očistite ribe, narežemo na koščke, pripuskayut. Passiruem sesekljano čebulo z maslom, pour tri žlice suhega belega vina, pustimo vreti pet minut. Tri paradižnik poparjene z vrelo vodo, jih odstranite iz kože, narežemo na koščke in jih v ponvi z nekaj rezinami sesekljane gobe. Zavre omako za 3-5 minut, nato prelijte ribe.

Še en način, kako se pripraviti krapa omako - ga dal ven. Nalijemo v ponev rastlinskem olju tako, da popolnoma pokriva dno, ga segrejemo. Širimo rahlo marinirane ribe koščke in prepražimo četrt ure na srednje močnem ognju. Vlijemo v ponvi 100 g konjaka in vžgejo. Vzamemo iz pečice, počakajte, da se spali alkohol. Vračanje ponev na gorilniku, dodamo malo vode in kuhamo, pokrito 10 minut. Po tem, pour ribe 300 g maščob kislo smetano, potresemo z začimbami in kuhamo pol ure na nizko toploto.

Na vprašanje, kako kuhati krapa, se ne sme prezreti, in ta način kuhanja je pečenje v pečici. Ribe, ki se lahko postavi na pekač "Solo", in to je mogoče in v zbor s zelenjava - krompir, cvetača, grah, čebula, brokoli in korenje. Za zaščito krapa pred izsušitvijo v pečici, lahko zavijete v aluminijasto folijo ali skriti "odejo" katere koli omako. Najenostavnejši med njimi - mix 150 gramov smetane (ali majoneza) in jajc četrtino mleka stekla.

Kako kuhati krapa na dopust? Odstranite glavo, kožo in greben, da jih kuhamo skupaj z zelenjavo za juho in začimbe. Čebulo in gobe kuhamo, dokler razpis. Nato zmeljite gobe, kuhano meso ribe in namočeno v mleko figo. Dva jajca pasme juho, zgnetemo z mletim mesom in dodamo žlico zdroba. To zmes trup polnjene s krapih in ga kuhamo v brozgi vreti eno uro. Iz žlici želatina dva lončka brozge, dva beljaka in pripravo limoninega žele. Napolnite jih ohlajene ribe.