Danes o tem , kako kuhati juho, tako da je bilo rdeče, pozna vsako žensko. Toda, če si to ime, sem mislil malo ljudi. V zgodovinskih dokumentih zapisano, da v Rusiji kot odlična kuharica pesa je začela v sredini XVI stoletja, in še veliko kasneje začel pripravljati to jed na Poljskem in v Romuniji. Sprva je juha pese kuhano iz rastlin "krave pastinak", ki je razširjena po vsej državi. Malo kasneje se je začel pripravljati na koprive, nato pa iz listov pese. Mimogrede, nekateri gospodinje kuhati boršč o tem receptu je danes dodal, paradižnikov pire v njem.
Zgodba rdeči boršč
Toda ne glede na to, kar smo rekli, juha iz rdeče še vedno šteje za nacionalno jed iz Ukrajine, in v mnogih slovanskih državah znan takšno varianto njegovo pripravo. Naj bo tako. Še posebej, ker so zgodovinska dejstva, da je bila rdeča pesa najprej pripravili neustrašne kozaki Ukrajine, ko je Azovskega trdnjavo. V prostem času borci nakopičena v velik lonec preostanek njihove določbe, od katerih je bil del pese. Potem pa ni bilo razmišljati o tem, kako kuhati juho, ki je bila rdeča in samo res želel, da bi jedli. Kot rezultat, se je izkazalo slavni pesa juho, ki smo pripravili in zabavno jesti danes.
Razlike boršč v različnih državah
Trenutno pesa juha je nacionalna jed teh držav so Belorusija, Litva, Moldavija, in vsa rdeča juha z mesom radi kuhamo skoraj vse države sveta. Vendar ima vedno nacionalno funkcijo. Razlike so v kuhanju kuhanje juhe, ki je izdelan na osnovi različnih mesnih izdelkov. V nekaterih primerih je meso nadomestek klobase meso.
priprava tehnologija
Vprašanje, kako kuhati juho, ki je bila rdeča, izgine sama od sebe, če vemo, da je del te juhe je rdeča pesa. V vsaki državi v svojih začimb se uporablja kot začimba za pesa, in je, seveda, vplivajo na okus in aromo lastnosti juho. Poleg standardnih dodatkov, lahko uporabimo začimbe, kot so peteršilja, koriandra, majarona, pehtrana. To je zato, ker na srce borscht pese je, da spada v kategorijo zelenjavnih juh. Ta element je treba pripraviti ločeno: a obara ali pečenko, ali pa samo kuhamo predhodno drobno sesekljamo. Ostale sestavine za rdeče pese, sicer čebula, korenje in zelena, preveč, je treba prepražimo ločeno in dodal, paradižnikovo mezgo ali paradižnik.
Nasveti za kuhanje Boršč
Obstaja veliko recepti , kako kuhati juho s pese, vendar je skrivnost pravega okusa rdeče pese je odvisna od cvrtje. Prvič, kot je bilo že omenjeno, pesa očistiti in zavre, nato pa narežemo na grobo Rende. Drugič, krompir kuhan ločeno v stanju pol nato dodali sveže zelje. Tretjič, prepražimo čebulo in korenček in zeleno zelenjavo, preveč, je treba posebej dodal perezharku različnih začimb. Potem združiti v ponvi z juho in meso razrežejo mesa ocvrti, počasi kuhamo približno 20 minut boršč. Po tem boste morali izklopiti peč in pustite juho medle še 40 minut. Postrezite, začimbe z zelišči.
Sedaj, ko ste se naučili, kako kuhati juho, ki je bila rdeča, drzno šel v kuhinjo, oborožen z vsemi proizvodi in pripravi svojo družinsko slavni rdeče pese. In potem se bo vaša družina cenijo svoje kulinarične sposobnosti.