Vi ne veste, kako kuhati testenine? Prepričajte se, da je zelo enostavno!

Ko umominanii testenin samo spomnim Italijo. Obstajajo recepti za to jed, je okoli tisoč. To je država, kjer je res vedel, kako kuhati testenine, tako da je zelo okusno in koristno. Naj nas, in smo jama v svet kulinaričnih užitkov v Italiji in se naučite, kako kuhati testenine, dišeče, mehko in okusno okusen ...

Kako kuhati carbonara testenine

Ena izmed najbolj priljubljenih jedi v Italiji velja za testenine carbonara. Njegovo ime izhaja iz omake Carbonara, ki je kratki špagete. Ta recept je skrivnost, zaradi česar je ta jed je zelo občutljivo in izpopolniti. Toda kako kuhati testenine, tako da se tali v ustih, bomo govorili kasneje. Zdaj smo preučiti vse potrebne sestavine, da bi pasta carbonara. Bomo potrebovali 2 rumenjake, 250 g pancete (debeline slanine), pol kilograma špagetov, 200 gramov pecorino sira, žličko masla, oljk ali sončnično olje, poper, začimbe in sol po okusu.

In zdaj o glavni skrivnost. Bistvo nenavaden okus in nežno strukturo testenin je, da je treba špagete in omako povezana skupaj, dokler se testenine je zelo vroče, omaka absorbira toploto iz vročih špagetov in doseže pripravljenost. Če želite to narediti pravilno izračunati čas kuhanja, kot so testenine in omako, da se lahko ob pravem času vse skupaj.

Začnimo z omako. Na segreto ponev vlijemo olje, boljše olivno olje, če pa ne, potem je zelo primerna in sončnice, in prelijemo panceto. Rahlo mladic in premika skupaj z oborjene maščobe v posodo. Ta dodatek tudi rumenjake, nariban sir, poper, sol in malo vode v posodi, kjer je kuhane testenine. Vse rahlo premešamo.

Hkrati pa je treba, da zavre špagete po navodilih na embalaži. To je zelo pomembno, da se izračunati čas kuhanja, saj je to odvisno, lahko vašega krožnika ali ne. Običajno so špageti kuhani za približno 10 minut. Končni testenine ne zahteva dodatnega pranje z vodo, saj morajo biti tako vroča. Pripravljene špageti z dvema žlicama hitro naredili premik v skledo z omako, premešamo in pokrijemo s pokrovom. Toplota, ki prihaja iz testenin, se topi sir in jajca zgostitev. Jed Izkazalo ponudbe in okusno. Ponudite testenine carbonara mora biti le vroče, da svoje prvotne lastnosti.

Kako kuhati testenine bolognese

Obstajata dve vrsti pripravo te jedi. Danes gledamo na samo enega, ki je klasičen recept za testenine bolognese. Ta jed zahteva precej široko paleto sestavin, tako da se pasta pride ven v redu in hranljiva. Potrebovali bomo:

- pol kilogram mletega mesa (pol svinjskega in govejega mesa);
- prekajene v količini 200 g;
- 2 korenje;
- 2 kosa. čebula;
- 2 zelena;
- 3 male stroki česna;
- približno 150 gramov suhega rdečega vina;
- paradižniki v količini 250 gramov;
- 75 gramov sira durum;
- 2 žlici. l. paradižnikova omaka;
- žlička origano;
- začimbe, sol in peteršilja.

Za mora biti priprava omako biti na segreto ponev z olivnim oljem vlijemo pred slanino seseklja na majhne kocke. jo prepražimo do takrat, dokler se rahlo porjavi. Nato dodamo v ponev nariban korenček, passeruem 5 minut, dodamo zeleno in čebulo in spet passeruem. To je bil na vrsti nadeva. Da bi to dodamo česen in pražimo deset minut, občasno premešamo. Nato zalijemo z rdečim vinom, izklopite pečico in zaprite pokrov omako, ki jo namočili.

Medtem, kuhamo testenine-špagete v veliko vode z dodajanjem rastlinskega olja. Nasloni na cedilo in zmešamo s pripravljeno omako. Okusno in izvirno jed je pripravljena!
Zdaj, ko vem, kako kuhati testenine, in lahko presenetite svoje najbližje in prijatelje, ki tradicionalno italijansko jed.