Kako kuhati govejega obara

Goveja obara - zelo uporabna in izpolnjuje jed ruske kuhinje. To lahko odreči, če je vegetarijanec.

Kako kuhati govejega obara? Recept je pravzaprav zelo preprost. Potrebovali boste čas (običajno enolončnice pripravlja nekaj ur, vendar pa so hitrejši recepti) in potrebne izdelke. Načinov za kuhanje to jed je veliko, ampak kaj so najbolj večina od njih?

Sem vam recept za goveje meso obara "okusno." Torej, vnaprej pripraviti in postaviti na mizo naslednje izdelke (kot vam je ljubše bo delovalo):

• 1 kg svinjskega vratu ;
• 4 kos. paprika;
• 4 jajčevci;
• 6 paradižnikov;
• pol kilogram zelja;
• 100 g paradižnikove paste;
• 4-glava repa čebula;
• česen, peteršilj, poper, sol po vaših željah.

Priprava:

Izpolnite dno pet-litrski lonci rastlinsko olje in položite zelenjavo in svinjske plasti v zaporedju:

Prvič, čebulo, narezan obroči, nato meso, narezano na koščke in pre-nasoljene, začinjene in posejan vrst začimb. Naslednja plast - čebulo spet drugi sloj - sesekljan slame paprika (rahlo soljeni predplačilo), nato pa - paradižnik cut gladka rezine in rahlo soljeni. Za paradižnik iz kocke narezan jajčevec (pekoč, slano), na vrhu vsega tega, dal drobno sesekljan peteršilj in česen, ter vrhnjo plast narediti grobo sesekljano zelje.

Pour vse paradižnikovo mezgo razredčeno v vrelo vodo (usklajenost mora spominja na debelo paradižnikov sok). Lahko zamenjate običajne paradižnikovo mezgo paradižnikov sok.

Pokrijte s ploščo ponev, primernega premera v ponev, in dal na vrhu tri-litrski kozarec poln vode. Na ladji smo zavremo, zmanjšuje ogenj in pogasi pol do dve uri (s ploščo neposredno zgoraj). Če si dal na vrhu kozarec napolnjen z vodo, bo zelenjavni sok zažene hitreje. Po dveh urah odstranimo končnega meso obara pred toploto in služijo.

Lahko tudi kuhati govejega obara z jajčevci. Cook je še lažje. Potrebovali boste:

• 3 jajčevci;
• funt teletine;
• na nekaj paprike in paradižnika;
• čebula;
• en korenje;
• vsestranski začimbe.

Telečji kotlet na kocke. Očistite jajčevce iz semen in kože in narežemo na trakove. Pepper zmanjšati tudi na trakove. Tri korenje; paradižnik in čebulo narežemo na štiri dele na prvi, nato pa narežemo na rezine. Malo prepražimo meso, potresemo z začimbami. Dodaj vse naenkrat zelenjave in mladic za nadaljnjih deset minut. Po 10 minutah vlijemo vso vodo in kuhamo pol ure. Vse tako hitro in okusno! Postrezite to obaro iz jajčevcev in mesa lahko postrežemo s špageti.

In še recept za govejega obara. Recimo "tradicionalna". Vzemite:

• 1kg svinjsko meso;
• 0,5 kg prašičjih jeter;
• 2 skodelice paradižnikove omake;
• 2 skodelici vrele vode;
• 2 krompir;
• 2 korenje;
• 1 čebula glave;
• 3 česna;
• lovor;
• 1 čajna žlička sladkorja;
• okus popra in soli;
• rastlinsko olje.

Pour rastlinsko olje v veliki ponvi. Postavite drobno sesekljan česen in čebulo. Cut rezine svinjine in tudi dal v lonec (zgornji čebule in česna). Fry do svinjine ne bo rožnata. Ko svinjsko postane rožnata, dodamo prašiča jetra. Sezona z vsemi poprom in soljo. Fry za približno dvajset minut, ves čas mešamo. Lavrushku vrgel meso in prelijemo s paradižnikovo omako. Takoj dodamo vodo in zavrite. Kuhamo na zmernem ognju približno 20 minut ali nekoliko manj (če se omaka rahlo zgosti - tako dovolj). Dodajte krompir in korenje. Kuhamo, dokler razpisni zelenjave. Naša goveji golaž je pripravljen.

Kot lahko vidite, kuhamo goveji golaž je precej preprosta. Privoščite to jed vašega gospodinjstva ali obiskovalcev, bodo veseli. Dober tek!