Kisle kumare: energijska vsebina in metode njihovega izračuna, kot tudi koristne lastnosti te zelenjave

Kumara - ena izmed najstarejših rastlin. Prvi prebivalci začeli raste svojo indijskega polotoka. V tej regiji, je še vedno mogoče najti divje sorodnike gojene kumare. Njihovi plodovi so majhne in se ne uporabljajo v živilih zaradi značilnega grenkega okusa.

Lokacija kumare prišel k nam?

Prvi Evropejci začelo rasti kumare, so bili Grki. S svojim znanjem tega dragocenega pridelka padla Rimljani. Kasneje je začel širjenje zelenjave za Srednjo Evropo, kjer je bil uveden v Rusiji.

Koristne lastnosti kumare

Plodovi kumar - dragocen prehrana izdelek, v katerem obstajajo različne mikro in makrohranil, vitamini B, C in PP, pa tudi karnitin. Tako kot vse druge zelenjave, kumare vsebuje veliko vlaknin. Treba je človeško telo kot regulator črevesja in sredstva, s katerimi je telo sposobno, da se znebite odvečne holesterola.

Kumare vsebujejo veliko različnih naravnih kemičnih spojin. Zlasti imajo joda v preprosto dostopni obliki za asimilacijo človeka. Raziskovalci so ugotovili, da ljudje, ki redno jedo kumare, imajo zdrav srčno-žilni sistem in ščitnice.

Sok iz te zelenjave je bogata snovi, ki spodbujajo apetit in ki povečujejo kislost želodčnega soka v. Kalij, ki je tudi veliko tega izdelka lahko pozitivno vpliva na delovanje ledvic in srčno mišico.

Končno - dobra novica za dietetičen. Kumare na 95-97% sestoji iz vode, tako da njegova energijska vrednost je nizka. Prednost, da je človeško telo prejme od snovi iz zelenega sadja, - neprecenljivo in kalorij 1 kumara minimalen.

Kaj določa kalorične vrednosti kislih kumaric?

Precej pogost hrane v naši državi - kumare kisle. vsebnost kalorij te zelenjave je nekoliko višja od svežega. To je zaradi dodajanja slanice različnih snovi, ki podaljšujejo rok uporabnosti izdelka - sladkor, kis in drugi. Ampak, kljub temu, kalorij kumarice premajhna. Prosimo, da se zavedajo, da je toplotna obdelava hranil uničena, tako sveže zelenjave bolj zdravo kot kisle kumare. Kalorij sveže zelenjave je približno 13-15 kcal na 100 g produkta.

Kako naj vem kalorij vsebino zelenjave?

Energijska vrednost vloženih kumaric je odvisno od tega, kaj in koliko je bil dodan v marinado. V zvezi s tem, da je lažje ugotoviti, energijske vrednosti proizvodov živilske industrije, ki proizvaja kisle kumare. Kalorij sto gramov izdelka, ki je naveden na embalaži, saj tam lahko našli informacije o masi kupljenega blaga. Deljenjem celotne teže izdelka s številom kumar, je možno, da dobimo približno maso kumare in nato določimo kalorij z uporabo formule:

X = (* Bi K100) / 100 g, pri čemer je:

X - število kalorij v eni kumarice;

Bi lahko - kumare masa, za katero je izračunana energijska vrednost;

K100 - kalorij 100 g produkta, ki je naveden na embalaži.

Z uporabo te formule, lahko izračunamo kalorij kumare in paradižnik. Prav tako se lahko uporablja tudi za izračun energijske vrednosti druge zelenjave.

Mnoge gospodinje radi, da se sami tak izdelek, kot kisle kumare. Calorie se lahko izračuna v tem primeru pa je potrebno skrbeti vnaprej, v fazi priprave seaming. Treba je pretehtati vse izdelke, ki se uporabljajo za marinado, v Vol. H. In kumare sami, se seznanijo z njihovo vsebino kalorij na embalaži, in na tej podlagi za izračun energijske vrednosti domače seamer.