Kako hitro kuhati kvašeno testo za pite?

Ali se pogosto pečemo torte? Večina sodobnih gospodinje skomignejo samo z rameni: kje bomo dobili čas, saj je testo kvas kuhamo tako dolgo. Pred pite, ali se je zatekla k delati in razmišljati, kako hitro nahraniti družino!

Toda ni vse tako žalostno! Obstajajo recepti, za katere je testo kvas lahko pripravljeni za pite zelo hitro. In kakovost pekovskih izdelkov ne vpliva, pecivo izkažejo ponudbe, okusno in dolgo ohranijo svojo svežino.

Nadev za te pite lahko služi vse svoje srce poželi. Od običajnih pire krompir za marmelado ali konzerve. Poleg tega je polnjenje je bolje pripraviti vnaprej, saj bo naša kvas testo za pite dovolj hitro pripravljena.

Potrebujemo majhno paketni instant kvas, pol kozarca mleka, dve (lahko sladek zob dal štiri) žlic sladkorja, približno štiri skodelice moke, dve jajci, malo soli in dve tretjini skodelice rastlinskega olja. Če ste vzeli število predlaganih izdelkov, boste dobili približno dvajset pite.

Tako je priprava kvašenega testa za pite začeti z gnetenje testa. Če želite to narediti, zmešamo kvas, šest žlic moke in sladkorja. Mlečne podogreem, da postane topla in začeli vlijemo v zmesi suhih živil, mešanje, da se prepreči grudice. Kot rezultat, smo dobili test, ki na gostoto spominja na jogurt maščobe.

Mimogrede, kot kvas testo za pite lahko kuhana pomočjo svežega kvasa. Vendar pa v tem primeru, bo čas za pripravo testa traja dlje. Če uporabljate svežega kvasa testo pripravljeno na drugačen način. Najprej morate mešamo drgetanje v toplo mleko, dodamo sladkor in moko.

Jedi z pivo pokrijemo s pokrovom in jih na toplem za petnajst minut. Če uporabljate svež kvas za preverjanje testo bo trajalo približno pol ure.

Sedaj lahko začnete zgnetemo testo. To vse se je zgodilo tako hitro, kot je mogoče, da je primeren za uporabo v mešalnik s posebnimi prilogami, lahko pa, seveda, in zamesimo testo, ki ga ročno.

Torej, premagal dve jajci (ne peno, vendar le, dokler gladko), jih prelijemo v pivo in začeli zgnetemo testo, podsypaya tri skodelice moke. V procesu gnetenje testa mora vlijemo olje. Zameshennoe kvašenega testa pecivo ne sme biti strm (na primer ravioli), ampak tudi na roko, da ne bi smelo upoštevati. S pomočjo mešalnika lahko zgnetemo testo za pet minut na sedem, vendar je ročno gnetenje veliko časa ne bo.

Na seznamu sestavin je navedeno, da bo moka potrebovali tri ali štiri skodelice takšne netočnosti zaradi dejstva, da je moka različne kakovosti. Zato, trije kozarci, lahko pour enostavno in četrti dodal, kot je potrebno, če je testo dovolj debela.

Tako je testo pripravljeno. Če ga gnete na suhi kvas, ga lahko takoj narežemo na torte. Če uporabljate sveže kvašeno testo boste morali dati za neprepustnosti na toplem za pol ure.

Pri rezanju pite, je bolje, da ne, da dodate dodatno količino moke v testo. In da bi se uvedla tortilje se je bilo bolj priročno, morate roko in orodja (valjarja in plošče), ki je rahlo naoljen. V tem primeru, se testo ne držijo.

Končni pecivo razširila na pekač in ga stati za dvajset minut, ki pokriva zgornji prtiček, da se testo ne zavetrivalos. Medtem ko so pleskavice za dokazovanjem, prižgati pečico, da se segreje na 200 stopinj. V manjši posodi vzobem eno jajce, ki ga uporabljamo za mazanje vrh vstalega pleskavice.

Pošlji gumirane in zamazan jajčne pleskavice v pečico in pečemo, dokler niso zardel. Značilno je, da je čas peke je približno dvajset minut do petindvajset.

Še hitreje lahko kuhamo pečenega kvašeno testo za pite, kot v tem primeru ni treba postaviti pivo. Vzemi pol kozarca mleka, dve žlici sladkorja, malo soli, sto gramov rastlinskega olja, 40 g svežih ali posušenih vrečki kvasa in približno tri skodelice moke.

Raztopimo kvas v toplem mleku, dodamo k sladkorjem in soljo in vlijemo v olju. Zdaj smo začeli pour moko, gnetenje testa. Mesim najprej v skledo, potem pa - na mizi. Končal ga položi v paketu in spustite v posodo, napolnjeno s hladno vodo. Dvajset minut kasneje, lahko začnete Skulptura torte s katero koli nadevom in po desetih neprepustnosti, ki jih popecite v ponvi.

Kot lahko vidite, da je v hiši vonj pite, ni nujno, da preživijo veliko časa, se lahko vse, kar je treba narediti v naglici.